Merdeka.com - Otak merupakan pusat sistem saraf yang memiliki jaringan yang rumit. Jika diibaratkan mobil membutuhkan bahan bakar beroktan tinggi untuk menghasilkan pembakaran yang baik. Begitu juga dengan otak membutuhkan makanan yang akan menambah daya otak untuk membantu fokus, berpikir jernih dan memiliki kesehatan yang maksimal.

Ada banyak makanan yang bermanfaat untuk kesehatan otak dan bila dikonsumsi secara rutin dapat meningkatkan kecerdasan otak. Cukupi asupan nutrisi untuk otakmu dengan memilih makanan secara rutin.

Bila kamu sudah memiliki anak, jangan lupa untuk mencukupi kebutuhan nutrisi otaknya sedini mungkin. Untuk lebih memahami tentang makanan yang baik untuk kesehatan otak, berikut 9 makanan yang baik untuk kesehatan otak yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Rabu, (12/8/2020).

1. Brokoli

©Shutterstock

Makanan yang baik untuk kesehatan otak pertama adalah brokoli. Brokoli terkenal akan kandungan senyawa yang disebut sulforaphane yang telah terbukti meningkatkan proliferasi dan kelangsungan hidup sel-sel otak dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan produksi BDNF. Mengonsumsi brokoli secara rutin terbukti dapat meningkatkan neurogenesis, produksi sel-sel otak baru.

Sayuran dengan serat tinggi ini memiliki nutrisi penting Vitamin K dan Folat. Vitamin K berperan penting dalam melindungi sel-sel otak. Sedangkan Folat membantu detoksifikasi dan mengurangi peradangan di otak.

2. Tomat

©Pixabay

Makanan yang baik untuk kesehatan otak berikutnya adalah tomat. Tahukah kamu bahwa otak kita 60 persennya terdiri dari lemak. Nutrisi yang larut dalam lemak dalam tomat bertindak sebagai perlindungan yang kuat.

Kandungan antioksidan dalam tomat bisa membantu menetralisir radikal bebas karotenoid. Ini adalah proses penting untuk menjaga otak kamu agar tetap berfungsi pada level tertinggi.

3. Blueberry

©Pixabay/dennisyang988

Selain tomat, buah ini memiliki kandungan antioksidan tertinggi, terutama anthocyanin yang membantu melindungi otak dari stres. Buah ini merupakan buah yang paling tinggi kandungan antioksidan yang bisa memaksimalkan kesehatan dan kinerja otak. Kandungan antioksidan blueberry juga memungkinkan otak mempertahankan tingkat energi yang sehat.

4. Apel

©Shutterstock

Studi tahun 2006 menunjukkan bahwa senyawa umum dalam apel, quercetin, dapat melindungi neuron di otak kita dari oksidasi. Dipercayai bahwa quercetin mengurangi kematian sel di otak terkait dengan peradangan neuron. Proses ini mungkin memainkan peran penting dalam mengurangi gangguan neurodegeneratif seperti Alzheimer.

5. Kunyit

©Shutterstock

Kunyit selain sebagai bumbu dapur dan tanaman obat juga terkenal akan manfaatnya yang baik untuk meningkatkan kecerdasan otak. Hal ini tak lain karena kandungan senyawa utama kunyit yakni curcumin. Senyawa tersebut memiliki sifat anti inflamasi, virus, bakteri, jamur, anti kanker, dan antioksidan.

6. Bawang

©Pixabay

Siapa yang tak mengenal bawang, salah satu rempah-rempah ini hampir selalu ada dalam setiap menu masakan. Ternyata manfaat bawang tak hanya dapat menambah cita rasa masakan melainkan juga sebagai makanan yang baik untuk kesehatan otak.

Bawang merupakan sumber alami folat yang baik. Folat sendiri telah lama terbukti dapat meningkatkan aliran darah ke otak dengan menurunkan kadar homosistein dalam tubuh.

7. Telur

©Shutterstock/Ariyani Tedjo

Telur merupakan sumber protein tinggi, karena dapat memberikan dorongan luar biasa bagi kesehatan dan umur panjang otak. Pasalnya telur memiliki kandungan kolin dalam kuning telur sangat penting untuk membangun asetilkolin neurotransmitter. Asetilkolin memainkan peran penting dalam suasana hati, memori, dan kecerdasan.

8. Salmon

©2019 Merdeka.com/Pixabay

Otak kita 60 persen terdiri dari lemak. Omega-3 menjadi salah satu lemak paling dibutuhkan sebagai penyusun sel-sel otak. Salah satu Omega-3 yang penting bagi otak adalah DHA. Kandungan DHA dalam ikan salmon membantu membentuk lapisan pelindung di sekitar neuron.

Semakin baik kualitas lapisan tersebut, semakin efisien dan efektif kerja dari sistem otak. Untuk mendapatkan manfaatnya ada baiknya memperhatikan bagaimana cara memasak salmon yang baik agar tidak kehilangan nutrisinya.

9. Kaldu Tulang

©Meghan Telpner

Makanan yang baik untuk kesehatan otak selanjutnya adalah kaldu tulang yang berasal dari kandungan vitamin dan mineral yang substansial. Terlebih kalsium, fosfor, magnesium, dan kalium.

Kaldu tulang telah lama populer menjadi bahan untuk membantu menyembuhkan usus yang disebut otak kedua. Penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan langsung dan tidak langsung antara usus dan otak.

Usus menampung dan menyimpan banyak senyawa otak penting terlibat dengan kerja otak yang optimal. Karena itu kesehatan usus sangat penting untuk kesehatan dan kinerja otak.