8 Makanan Penderita Diabetes, Aman dan Mudah Didapat

Merdeka.com - Penyakit diabetes merupakan kondisi di mana hilangnya kemampuan tubuh untuk mengendalikan kadar gula darah. Untuk itu penderita diabetes harus mengatur pola makan karena jika tidak kadar gula dalam tubuh akan mengalami kenaikan drastis.

Pada umumnya, kadar gula yang tidak stabil dapat membahayakan kesehatan tubuh, selain menjadi pemicu diabetes, kadar gula berlebih juga dapat menyebabkan penyakit kronis lain.

Dalam dunia medis, terdapat beberapa jenis diabetes. Namun kasus yang paling sering terjadi di masyarakat adalah diabetes tipe 2, yang mana jenis diabetes ini sebenarnya bisa dicegah dengan menerapkan pola hidup sehat salah satunya dengan memperhatikan pola makan dan jenis makanan yang dikonsumsi.

Berikut lebih jauh informasi mengenai 8 makanan penderita diabetes, aman dan mudah didapat telah dirangkum dari Liputan6.com:

1. Dark Chocolate

©2017 lifehealthbar.com

Makanan penderita diabetes yang pertama adalah dark chocolate. Kebanyakan orang beranggapan penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi cokelat karena rasanya yang manis. Namun hal itu tidak berlaku bagi dark chocolate. Makanan untuk penderita diabetes satu ini, menurut penelitian, dark chocolate punya banyak manfaat.

Beberapa manfaat di antaranya seperti mempercepat pengolahan glukosa darah, mengurangi resistensi insulin, dan yang paling penting mengurangi nafsu makan berlebih.

2. Kacang-kacangan

© The best healthy habits!

Makanan penderita diabetes berikutnya adalah kacang-kacangan. Bisa dibilang kacang-kacangan merupakan camilan paling baik yang bisa dijadikan pilihan bagi penderita diabetes. Kacang-kacangan aman dikonsumsi penderita diabetes karena mengandung indeks glikemiknya rendah, dan mengandung karbohidrat kompleks serta magnesium yang aman dan mampu mengontrol kadar gula darah.

Beberapa jenis kacang-kacangan yang bisa dipih antara lain kacang tanah, almond, mete, kacang merah, kacang kenari, dan kacang pstachio. Penderita diabetes juga harus tetap membatasi konsumsi camilan satu ini dan jangan berlebihan dalam mengonsumsinya, karena kacang ini juga tinggi akan kalori.

3. Brokoli

©2020 Merdeka.com/www.pixabay.com

Brokoli merupakan salah satu sayuran yang selalu disarankan tiap kali seseorang hendak menjalankan pola hidup sehat salah satunya pola hidup sehat penderita diabetes. Brokoli memang memiliki banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh seperti Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Serat, Protein, Karbohidrat Kompleks, Mineral Kalium, Magnesium, Kalsium, Fosfor, Zinc dan Zat Besi.

Mengonsumsi brokoli dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh apalagi bagi penderita diabetes. Kandungan kromium dalam brokoli di mana peningkatan senyawa ini dalam tubuh dapat mendorong peningkatan sensitivitas insulin dalam tubuh yang bermanfaat untuk mengendalikan glukosa dan faktor-faktor terkait lainnya yang menyertai timbulnya diabetes.

Kamu bisa mengonsumsi makanan sehat ini sebagai hidangan salad atau menjadikannya sebagai cah brokoli dengan catatan memasaknya jangan terlalu lama karena dapat menghilangkan nutrisi di dalamnya.

4. Nasi Merah

©2013 Merdeka.com/Shutterstock/Nixx Photography

Makanan penyakit diabetes selanjutnya adalah nasi merah. Beras merah memiliki kandungan serat sekitar 3 gram yang mana kandungan tersebut lebih tinggi ketimbang nasi putih dengan kandungan serat sekitar 2 gram. Sehingga beras merah direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Bukan hanya itu beras merah juga memiliki berbagai kandungan vitamin dan mineral yang lengkap seperti Vitamin B, Zat Besi, Kalsium dan Zinc. Meskipun demikian penderita diabetes tetap harus mengontrol porsi konsumsi makanan sehat satu ini, tidak boleh berlebihan.

5. Bayam

©2014 Merdeka.com/shutterstock/Peter Zijlstra

Salah satu makanan penderita diabetes adalah bayam yang merupakan sayur hijau dengan banyak kandungan nutrisi di dalamnya salah satunya yaitu zat besi, protein, vitamin dan mineral.

Makanan penyakit diabetes ini dipercaya dapat menurunkan glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin, mencegah stress oksidatif, menurunkan neuropati dan otonom. Kamu bisa mengonsumsi bayam dengan cara dijadikan sebagai sayur bening, tumis bayam maupun sebagai lalapan.

6. Oatmeal

©Shutterstock

Manfaat oatmeal yang sangat penting untuk penderita diabetes yakni oatmeal dapat membantu mengatur kadar gula darah. Berdasarkan hasil penelitian Asia Pasific Journal of Clinical Nutrition, menunjukkan beta-glucan pada oatmeal dapat membantu mencegah terjadinya peningkatan kadar gula darah secara drastis pada penderita diabetes setelah makan.

Mekanisme pasti dibalik kehebatan oatmeal ini memang belum diketahui secara jelas namun diyakini berkaitan dengan penghambatan penyerapan zat-zat makanan termasuk juga gula oleh serat pada makanan sehat satu ini.

7. Tomat

©2018 Merdeka.com/Pixabay

Makanan penderita diabetes selanjutnya yang bisa dikonsumsi yakni tomat. Buah yang terkadang disebut sebagai buah atau sayuran ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan khususnya untuk penderita diabetes.

Tomat mengandung likopen dan lutein yang berguna melindungi ginjal serta pembuluh darah akibat diabetes. Mengonsumsi segelas jus tomat setiap hari juga bisa mengurangi risiko penggumpalan darah akibat diabetes.

8. Ikan Laut

©Pexels/Valeria Boltneva

Ikan laut merupakan makanan penderita diabetes yang cukup aman dikonsumsi. Dengan catatan memperhatikan cara pengolahan ikan tersebut.

Sama seperti daging, ikan laut bisa diolah dengan cara dipanggang atau dibara dan tidak diperbolehkan untuk digoreng. Selain itu, penderita diabetes harus pandai memilih ikan. Pilihlah ikan-ikan yang mengandung omega 3, seperti tuna, salmon, dan sarden. Hindari ikan dengan kadar merkuri tinggi, seperti tongkol.