Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

7 Resep Nastar Lumer Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

7 Resep Nastar Lumer Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat Ilustrasi nastar. ©Shutterstock

Merdeka.com - Nastar merupakan salah satu kue yang selalu wajib ada saat hari-hari besar seperti hari raya Idulfitri. Ada ragam jenis nastar yang dijual di pasaran, kamu bisa memilih sesuai seleramu. Namun, jika kamu penasaran bagaimana proses pembuatannya maka tak ada salahnya jika kamu mulai mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Jangan ragu untuk membuat nastar dengan varian baru yang lumer dan menggugah selera. Ajak anggota keluarga agar acara buat nastar jadi lebih rame dan seru. Tak perlu takut akan kesulitan karena resepnya sangat mudah untuk kamu ikuti bahkan jika sekalipun kamu pemula dalam hal ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah dicari.

Dilansir dari Brilio.net, berikut ini informasi lengkap mengenai 7 resep nastar lumer ala rumahan, enak dan mudah dibuat:

1. Nastar Cengkeh

membuat kue nastar kekinian

brilicious.brilio.net ©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:125 gram butter125 gram margarin75 gram gula halus2 kuning telur60 gram keju parut

Bahan kering:325 gram terigu protein rendah25 gram maizena25 gram susu bubuk

Olesan:2 kuning telur2 sdt minyak2 sdt susu cair

Cara membuatnya:

Kocok sebentar butter, gula dan kuning telur, tambahkan keju, cukup sampai tercampur saja sekitar 1-2 menit. Masukkan bahan kering yang sudah diayak, aduk perlahan hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat @8gram isi dengan selai nanas. Tutup, bentuk dengan pisau, jangan terlalu dalam supaya nggak bocor. Lalu beri cengkeh di atasnya. Tata di loyang, loyangnya ga perlu dioles apapun ya. Panggang suhu 150C selama 30 menit hingga matang. Keluarkan dari oven, dinginkan sebentar lalu oles dengan bahan olesan. Oles sekali lagi lalu keringkan sebentar dan panggang lagi cukup 3-5 menit aja. Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.

2. Nastar Keju

ilustrasi nastar keju

©iStock

Bahan-bahan:150 gr butter100 gr margarin90 gr gula halus3 butir kuning telur50 gr susu bubuk full cream1/2 sdt vanilli350 gr tepung terigu

Olesan:2 butir kuning telurKeju parut

Cara membuatnya:

Kocok butter, margarin dan gula halus sampai brubah warna agak pucat. Masukkan kuning telur kocok rata. Masukkan susu bubuk, vanilli dan tepung terigu aduk rata dengan spatula. Adonan masih agak lengket. Diamkan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam. Ambil sedikit adonan, bulatkan sambil agak ditekan di telapak tangan. Beri isian selai nanas. Bentuk bulat. Oles dengan kuning telur diulangin sampai 2x. Taburi parutan keju di atasnya. Panggang dalam suhu 150°C hingga matang atau berwarna keemasan.

3. Nastar Jagung

membuat kue nastar kekinian

brilicious.brilio.net ©2021 Merdeka.com

Bahan kulit:125 gr butter125 gr margarin50 gr gula halus2 butir kuning telur350 gr tepung terigu2 sdm susu full cream

Bahan selai:4 bh nanas, parutGula secukupnya (disesuaikan dengan kemanisan nanas)1/2 sdt garam1 batang kayu manis3 bh cengkeh

Cara membuatnya:

Selai nanas:Masukkan nanas yang telah diparut, garam, kayu manis dan cengkeh ke wajan teflon. Masak sampai air agak menyusut, lalu masukkan gula. Aduk-aduk dan tes rasa. Jika air sudah menyusut dan mengental angkat.

Kulit nastar:

Kocok margarin, butter, gula dan telur cukup sampai tercampur saja kurleb 1 menit (karena kalau mengocok terlalu lama bisa membuat nastar melebar) Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak. Aduk rata. Ambil sedikit adonan bentuk sesuai selera. Isi selai nanas dan taruh di loyang. Beri jarak antara nastar yang satu dengan yang lain. Oven dengan suhu 140 derajat celcius selama 30 menit/ sesuikan oven masing-masing. Keluarkan dan dinginkan. Poles dengan olesan kuning telur. Oles 2 sampai 3 kali untuk mendapatkan warna yang cantik (turunkan suhu oven). Oven lagi kurleb 5-10 menit. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin baru masukkan toples kedap udara.

4. Nastar Cokelat Keju

membuat kue nastar kekinian

brilicious.brilio.net ©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:125 gram butter Mix25 gram gula halus35gram keju cheddar parut1 butir kuning telur175 gram tepung kunci biru25 gram susu bubukkeju parut secukupnya untuk topingDCC secukupnya untuk toppingSelai nanas untuk isian

Bahan olesan:1 butir kuning telur1 sdm madu

Cara membuat:

Kocok margarin dan gula halus sampai rata saja cukup 1-2 menit. Masukkan telur, lalu masukkan keju kocok sampai rata. Masukkan susu bubuk dan tepung terigu sambil diayak, aduk dengan sendok kayu atau spatula Ambil secukupnya adonan lalu pipihkan. Beri isian selai nanas lalu bentuk seperri bulan sabit dan tata diloyang. Lakukan sampai adonan habis. Panggang dengan suhu 150 derajat selama 15 menit. Keluarkan biarkan agak dingin lalu oles denga bahan olesan dan beri toping keju di sebagian sisinya lalu panggang lagi sampai matang. Setelah dingin celup sebagian sisi dengan cokelat Biarkan cokelat set dan Siap dimasukkan toples atau di pack plastik satuan.

5. Nastar Stroberi

8 cara membuat kue nastar lembut dan legit cocok untuk sajian lebaran

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:Mentega100 gramMentega putih 100 gramGula halus 30 gramTepung terigu protein sedang 325 gramKuning telur ayam 1 butirPewarna makanan merah dan hijau secukupnya

Bahan Selai:Stroberi 200 gram, cincangNanas 100 gram, parutGula pasir 100 gram

Cara membuat:

Selai: panaskan stroberi dan nanas hingga air menyusut. Tambahkan gula, masak sambil terus diaduk hingga dapat dipulung. Angkat dan dinginkan Kocok mentega, mentega putih dan gula halus hingga rata. Masukkan telur, kocok rata. Tambahkan tepung, aduk rata. Ambil 50 gram adonan, beri warna hijau. Tambahkan pewarna merah pada sisa adonan. Ambil adonan kuning sebesar kelereng, pipihkan. Letakkan 1/2 sendok teh selai, tutupi dengan adonan bentuk bulat lancip di salah satu sisinya. Buat motif jajaran genjang dengan tusuk sate, tusuk sedikit pada tengah motif. Buat daun dengan adonan hijau dan tempelkan di salah satu ujungnya Atur stroberi di atas loyang, panggang dalam oven bersuhu 150ºC selama ±30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

6. Nastar Bunga

membuat kue nastar kekinian

brilicious.brilio.net ©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:125 gr butter125 gr margarin2 kuning telur40 gr gula halus25 gr susu bubuk50 gr tepung maizena300 gr tepung terigu protein sedang

Bahan isi:Selai nanas homemade

Bahan olesan:2 kuning telur1 sdm minyak sayur1 sdt madu

Cara membuat:

Kocok butter, margarin, kuning telur dan gula halus dengan speed rendah sampai berwarna agak pucat selama 1 menit. Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena, aduk rata pakai spatula. Masukkan tepung terigu sambil diayak. Aduk rata. Gilas adonan dengan rolling pin, supaya lebih mudah lapisi dengan selembar plastik lalu cetak pakai cookies cutter bentuk bunga. Letakkan kedalam paper cup kecil. Letakkan selai nanas yang telah dibentuk bulat di atasnya. Panggang api atas bawah suhu 140°C selama 20 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan. Oles dengan bahan olesan. Angin-anginkan sebentar lalu panggang lagi hingga kuning keemasan. Angkat dan dinginkan di cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara.

7. Nastar Matcha

membuat kue nastar kekinian

brilicious.brilio.net ©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:225 gr butter150 gr margarin30 gr susu bubuk3 butir kuning telur100 gr gula halus, ayak75 gr tepung maizena, sangrai sebentar lalau ayak450 gr tepung terigu kunci biru, sangrai sebentar lalu ayak12 gr bubuk matcha, ayak

Isian:Sekitar 250-300 gr selai nanas homemade, dibulat-bulatkan terlebih dahulu.

Olesan:4 butir kuning telur2 sdm susu cair

Cara membuat:

Kocok butter, margarin, dan gula halus dengan mikser sekitar 2 menit saja sampai mengembang Kecilkan kecepatan mikser, masukkan telur, kocok sampai asal rata Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan matcha bubuk sambil diaduk memakai spatula (jangan diuleni dengan tangan, nanti nastar jadi keras) Jika dirasa terlalu lembek boleh ditambahkan 1 sdm terigu sampai enak dipulung. Bila masih tetap lembek, masukkan sebentar ke dalam kulkas hingga adonan agak mengeras. Adonan siap digunakan. Pipihkan adonan secukupnya, isi dengan bulatan selai nanas. Pulung adonan jadi bulat-bulat. Letakkan dalam loyang bertepi rendah yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat hingga nastar setengah matang (adonan sudah mengeras dan warnanya pucat). Keluarkan, tunggu hangat. Olesi dengan bahan olesan, panggang lagi selama 15 menit hingga matang. Pengolesan dapat dilakukan 2-3 kali agar lebih shiny (oles-panggang-oles-panggang, jangan dioles sekaligus nanti banyak retakan).

(mdk/nof)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
5 Resep Ide Kue Kering Lebaran Paling Populer, dari Manisnya Nastar hingga Gurihnya Kastengel

5 Resep Ide Kue Kering Lebaran Paling Populer, dari Manisnya Nastar hingga Gurihnya Kastengel

Merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.

Baca Selengkapnya
11 Resep Nastar Spesial Ala Rumahan yang Mudah Dibuat, Lezat & Anti Gagal

11 Resep Nastar Spesial Ala Rumahan yang Mudah Dibuat, Lezat & Anti Gagal

Berikut kumpulan resep nastar spesial ala rumahan yang lezat.

Baca Selengkapnya
Resep Nastar 1 Kg Lumer dan Ngeprul, Dijamin Enak Anti Gagal

Resep Nastar 1 Kg Lumer dan Ngeprul, Dijamin Enak Anti Gagal

Tak lengkap rasanya merayakan lebaran tanpa kehadiran kue nastar yang populer ini.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat

7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat

Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.

Baca Selengkapnya
5 Resep Sayur Asem yang Segar, Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan

5 Resep Sayur Asem yang Segar, Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan

Merdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.

Baca Selengkapnya
Resep Kastengel Keju yang Lembut dan Lezat, Cocok untuk Kue Lebaran di Hari yang Fitri

Resep Kastengel Keju yang Lembut dan Lezat, Cocok untuk Kue Lebaran di Hari yang Fitri

Merdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri

Baca Selengkapnya
3 Resep Kue Kastengel Khas Lebaran, Ekonomis, Renyah, Gurih dan Tahan Lama

3 Resep Kue Kastengel Khas Lebaran, Ekonomis, Renyah, Gurih dan Tahan Lama

Kastengel adalah salah satu kue favorit saat hari raya. Tidak hanya untuk keluarga, kue ini juga bisa menjadi bisnis rumahan saat menjelang lebaran

Baca Selengkapnya
Sepuluh Tips Puasa untuk Menghindari Haus selama Bulan Ramadan

Sepuluh Tips Puasa untuk Menghindari Haus selama Bulan Ramadan

Sejumlah cara bisa kita lakukan untuk menghindari munculnya rasa haus di siang hari selama bulan Ramadan.

Baca Selengkapnya
Es untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa

Es untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa

Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.

Baca Selengkapnya