7 Resep Masakan Anak Kos, Enak dan Mudah Dibuat
Merdeka.com - Tinggal di perantauan seorang diri jauh dari keluarga memang menjadi sesuatu hal yang menantang. Para perantau harus banyak belajar mengenai banyak hal. Harus belajar sabar, belajar bertahan hidup sendiri, belajar mengurus diri sendiri.
Pada saat merantau dan menjadi anak kos membuat kita juga harus pandai memasak sendiri. Berbeda ketika tinggal di rumah segala sesuatunya ada yang membantu atau bahkan tinggal makan.
Menu makanan yang enak dan praktis kerap menjadi pilihan bagi siapa pun yang pernah merasakan hidup di kos-kosan. Anak kosan memang terkenal tak ingin ribet, maunya yang simpel dan mudah dimasak.
Kamu tidak perlu khawatir karena berikut ini ada 7 resep masakan anak kos yang enak dan mudah dibuat yang telah dirangkum merdeka.com dari Brilio.
1. Capcay Goreng
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan potong:
1 ikat sawi ijo 1 buah sawi putih 2 buah wortel 1 buah kembang kolBumbu:
2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1/2 bawang bombai 1 sdm saus tiram 1 sdt saus Inggris 1 sdt kecap asin 1 sdm maizena, campur dengan sedikit air 1 sdt minyak wijen Air secukupnya Garam LadaCara memasak:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai Masukkan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang Beri air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, garam, lada. Aduk-aduk hingga kuah mendidih masukkan maizena, aduk-aduk Masukkan sawi, kembang kol, aduk-aduk Test rasa, terakhir masukkan minyak wijen. Angkat Sajikan.
2. Sayur Asam
©2019 Merdeka.com
Bahan-bahan:
2,5 liter air putih 1 ikat kacang panjang 1 buah labu siam 1 buah wortel 2 buah jagung manis kol/kubis secukupnya segenggam daun belinjo 15 buah belimbing wuluh 4 lembar daun salam lengkuas geprek segenggam kacang tanah/kacang merah Gula pasir, gula jawa, garam secukupnyaBumbu halus (diblender):
7 buah cabai merah besar (buang bijinya) 15 buah cabai rawit (sesuaikan selera pedesnya) 1 saset terasi 7 siung bawang putih 9 butir bawang merah 6 mata asam jawa (buang bijinya)Cara membuat:
Rebus air bersama lengkuas dan daun salam, masukkan bumbu tunggu mendidih dan bumbu agak matang, lalu masukkan sayur berurutan sesuai tingkat kematangan, misal jagung, kacang, labu siam, kacang panjang, wortel, kubis + daun belinjo, belimbing wuluh Jangan lupa koreksi rasa, sesuaikan selera Sajikan.
3. Sambal Terong
©iStock
Bahan-bahan:
10 buah terong bulat, cuci bersih, belah jadi 4 1 bungkus jamur shimeji putih, potong akarnya 3 sdm teri nasi, goreng keringBumbu halus:
3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 buah tomat besar 3 buah cabai merah besar 15 buah cabai rawit (sesuai selera) 1,5 sdt terasi goreng 1 sdt gula merah sisir Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnyaCara membuat:
Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang, masukkan terong beri sedikit air, tunggu hingga terong mulai empuk Masukkan jamur shimeji, aduk-aduk hingga rata Koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut, terakhir taburi dengan teri nasi.
4. Cah Kangkung Terasi Pedas
©Shutterstock
Bahan-bahan:
1 ikat kangkung, petik, bersihkan 1 saset terasi 1 buah tomat, potong dadu 5 butir telur puyuh rebusBumbu halus:
5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 13 cabai rawit merah 15 cabai rawit hijau 3 buah cabai merah iris serong 1 sdm saori saus tiramSecukupnya:
Air, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubukCara memasak:
Goreng semua bumbu yang akan dihaluskan dan trasi sampai sedikit layu. Angkat tiriskan Haluskan bumbu dan trasi yang sudah digoreng Tumis bumbu sampai harum dan matang. Tambahkan Saori Masukkan sedikit air. Tunggu sampai mendidih, masukkan kangkung yang sudah dibersihkan tadi. Aduk-aduk sampai merata Masukkan garam, gula kaldu bubuk, dan merica bubuk. Koreksi rasa Masukkan telur puyuh, tomat, dan cabai iris. Aduk kembali Angkat dan sajikan.
5. Telur Geprek
©Shutterstock/Ainul Ghurri
Bahan-bahan:
1 butir telur dan garam secukupnyaAdonan basah:
2 sdm tepung bumbu sajiku Air secukupnyaAdonan kering:
7 sdm tepung bumbu sajiku 2-3 sdm tepung maizenaSambal bawang:
15 cabai rawit merah 5 cabai rawit hijau 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih Garam secukupnya Minyak goreng panasCara membuat:
Dadar telur seperti biasa, potong sesuai selera, sisihkan Siapkan adonan kering dan adonan basah. (Adonan basah kekentalan sedang) Masukkan telur ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Goreng hingga kecokelatan. Sambal bawang: Uleg kasar semua bumbu sambal bawang beri sedikit garam lalu siram dengan minyak panas
Penyajian: Geprek/penyet telur diatas cobek, siap disajikan.
6. Ayam Suwir Pedas
©Shutterstock
Bahan-bahan:
450 gram fillet dada ayam 1 bonggol jagung (sisir) 3 sendok makan Fiber Creme 4 helai daun seledri (iris-iris) Cabai rawit secukupnya 2 sendok air asam jawa Saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada dan gula secukupnya 150ml air hangat 1 batang serai (memarkan) 2 cm lengkuas (geprek)Bumbu halus:
8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah kemiri (sangrai) 3 cabai keritingCara memasak:
Cuci bersih fillet ayam lalu lumuri jeruk kunci Goreng ayam sampai matang lalu suwir-suwir Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai dengan 2 sendok makan minyak goreng sampai wangi bau langu hilang lalu masukkan ayam suwir Campur Fiber Creme dengan air hangat lalu tuang ke dalam tumisan ayam aduk merata Setelah mendidih masukkan jagung, bumbui saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada, dan gula secukupnya Setelah air menyusut masukkan air asam, cabai rawit, dan daun seledri Masak sampai air habis, tes rasa, angkat kemudian sajikan.
7. Sosis Teriyaki
©Shutterstock
Bahan-bahan:
10 buah sosis sapi 1 bombai 3 cabai merah besar 3 cabai hijau besar 2 siung bawang putih ukuran besar 3 sdm saos teriyaki 1 sdm saos tiram 1 sdm kecap Inggris 1/2 sdm saos sambal 2 sdm kecap manis (takaran sesuai selera ya) 1 sdt lada bubuk 1 sdm margarin Garam secukupnyaCara membuat:
Buang plastik pembungkus sosis, cuci bersih, satu sosis potong tiga, kerat ujungnya jangan sampai putus Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan potongan sosis, aduk-aduk sampai rata lalu masukkan sekitar segelas kecil air matang, bumbui saus, lada bubuk, kecap manis dan garam Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombai, masak lagi sampai cabai dan bombai layu, koreksi rasa.
(mdk/nof)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
7 Menu Praktis untuk Anak Kost, Bikin Kenyang dan Mudah Dibuat
Praktikkan resep-resep sederhana ini yang akan menambah kenikmatan santap harian Anda di kost.
Baca Selengkapnya5 Tips Hidup Sehat ala Anak Kos, Sederhana, Murah, dan Efektif
Sarapan pagi, camilan sehat, minum air putih, memilih makanan sehat, & berolahraga rutin adalah cara yang dapat diterapkan tanpa merusak keseimbang anggaran.
Baca SelengkapnyaResep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis
Sebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
7 Resep Bekal Telur Aneka Kreasi, Enak dan Tak Bikin Bosan
Telur dapat diolah menjadi makanan yang menggugah selera untuk bekal si kecil ke sekolah.
Baca Selengkapnya10 Makanan Tinggi Serat yang Baik untuk Anak Balita, Ini Rekomendasinya
Mengonsumsi makanan kaya serat penting untuk membangun fondasi kesehatan yang kokoh bagi anak.
Baca Selengkapnya5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat
Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.
Baca SelengkapnyaResep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaRekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk
Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.
Baca Selengkapnya8 Resep Lauk Kering Tahan Lama, Cocok untuk Stok Makan Sahur
Persiapkan menu sahur Anda dengan aneka lauk kering tahan lama yang lezat.
Baca Selengkapnya