Merdeka.com - Memasuki musim kemarau, minuman segar menjadi primadona di tengah masyarakat. Alasannya tak lain karena minuman segar tak hanya enak tapi juga dapat menghilangkan dahaga. Ada banyak sekali jenis minuman segar yang bisa kamu temui salah satunya adalah es berbahan dasar cincau.

Tekstur yang lembut dan kenyal membuat cincau sangat mudah dinikmati segala usia. Kamu juga bisa menjadikan minuman berbahan cincau untuk menyambut tamu di rumah atau sebagai minuman keluarga saat sedang kumpul. Karena resepnya sangat mudah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikutnya ini informasi lengkap mengenai 7 resep es cincau ala rumahan, enak, segar dan mudah didapat telah dirangkum dari Liputan6.com:

1. Milk Tea Cincau

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:100-200 gr cincau hitam, serut25 gr teh merah100 ml susu evaporasi100 ml susu cair3 sdm susu kental manisEs batu secukupnya

Cara membuat :

Seduh teh dengan 200 ml air panas, tunggu hingga teh benar-benar pekat. Campurkan susu kental manis ke teh, lalu aduk hingga merata Tuangkan susu cair dan cincau yang telah diserut. Beri es batu dan aduk hingga merata, milk tea cincau siap disajikan.

2. Es Cincau Kelapa Muda

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:1 biji kelapa muda, tiriskan daging kelapanyaCincau hitam, potong-potong kecil1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskanSirop cocopandan, secukupnyaEs batu secukupnya

Bahan kuah santan:500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda untuk memerasnya2 lembar daun pandan1 sdm gula pasirSedikit sejumput garam

Cara membuat:

Kuah: rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan. Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera. Sajikan.

3. Es Cincau Mutiara

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:Cincau secukupnya, potong-potongSagu mutiara secukupnyaPewarna makanan merahSantan / susu secukupnyaSirop cocopandanEs batu

Cara membuat:

Rebus sagu mutiara sampai matang, kemudian campurkan pewarna merah secukupnya. Lalu siapkan wadah masukkan semua bahan, sajikan.

4. Es Cincau Gula Merah

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:400 gr cincau hitam potong dadu500 ml susu uht full cream plain3 sachet susu kental manis putih2 sdm krimer (optional)150-200 gr gula merahEs batu secukupnya

Cara membuat:

Rebus gula merah dengan 150 ml air. Kemudian saring dan dinginkan. Dalam wadah masukkan susu full cream plain, susu kental manis dan krimer, aduk rata. Penyajian: ambil gelas saji, tuang larutan gula merah di dasar gelas, tambahkan cincau kemudian tuang susu dan dinginkan di lemari es.

5. Es Cincau Kopi Aren

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:Es batu secukupnyaSusu segar full cream secukupnya

Cincau hijau:2 genggam daun cincau jelly (cincau hijau rambat)400 ml air matang

Sirop aren:200 gr gula aren (sesuai selera)2 lembar daun pandan, potong200 ml air

Air kopi:3 sdm kopi bubuk250 ml air2 sdm gula pasir

Cara membuat:

Cincau: Campur daun cincau dengan 400 ml air matang dalam sebuah wadah. Lalu remas-remas daun cincau hingga lumat, berlendir, dan kental. Saring kemudian simpan di kulkas hingga padat. Potong dadu. Sirop aren: rebus semua bahan hingga gula meleleh. Angkat dan biarkan dingin. Air kopi: rebus semua bahan hingga mendidih, lalu saring. Diamkan hingga dingin (lebih enak didinginkan di kulkas). Penyajian: tuang sirup aren ke gelas, lalu beri es batu dan potongan cincau. Kemudian tuang susu cair. Terakhir, masukkan air kopi. Sajikan.

6. Es Cincau Cappucino

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:Cincau secukupnya, serutKopi cappucino, secukupnyaEs batu secukupnyaAir panas secukupnya

Cara membuat:

Siapkan wadah, seduh kopi cappucino dengan air panas, aduk rata. Lalu dinginkan. Kemudian masukkan masukkan cincau serut dan es batu. Es cincau siap disajikan.

7. Es Cincau Nangka

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:1 papan cincau (800-900 gr), potong dadu1 cup nangka dipotong daduEs batu secukupnya

Bahan kuah:500 cc air100 cc santan kental instan100 gr gula jawa disisir50 cc susu kental manis3 lembar daun pandan, diikat

Cara membuat:

Kuah: rebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan. Penyajian: susun es batu dan cincau di mangkok/ gelas. Tuang kuah bersama nangka. Sajikan selagi dingin.