Merdeka.com - Salah satu olahan dari kacang kedelai yang paling populer adalah tahu. Tahu memiliki beragam jenis salah satunya adalah tahu putih. Bisa dibilang tahu merupakan makanan andalan untuk perbaikan gizi karena tahu kaya akan mutu protein nabati terbaik serta memiliki komposisi asam amino paling lengkap dan diyakini memiliki daya cerna yang tinggi.

Kandungan gizi dalam tahu tidak kalah tinggi dibandingkan telur, ikan, dan daging. Harganya yang relatif murah menjadikan tahu sebagai makanan favorit semua orang. Selain mengandung protein, tahu putih juga memiliki kandungan lemak, karbohidrat, kalori, mineral, fosfor, vitamin B-kompleks seperti thiamin, riboflavin, vitamin E, vitamin B12, kalium dan kalsium.

Dengan kandungan gizi yang tinggi tak mengherankan bila ternyata tahu putih memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Di bawah ini ada 7 manfaat tahu putih yang telah dirangkum merdeka.com melalui berbagai sumber.

1. Cegah Osteoporosis

boldsky.com

Osteoporosis atau pengeroposan tulang tidak hanya terjadi pada orang tua. Orang yang masih muda juga tetap memiliki risiko terkena osteoporosis jika asupan nutrisinya tidak dijaga. Melemahnya kekuatan tulang kerap menyebabkan tulang rapuh dan mudah patah. Kondisi semacam ini umumnya tidak menimbulkan rasa sakit atau gejala apa pun, sampai pada akhirnya tulang patah hanya karena benturan yang ringan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang kekurangan vitamin B12 cenderung memiliki kepadatan tulang yang rendah. Biasanya risiko ini umumnya terjadi pada perempuan. Kepadatan tulang yang rendah lama kelamaan akan membuat tulang mudah rapuh. Alhasil dapat meningkatkan risiko osteoporosis.

Vitamin B12 yang terkandung dalam tahu putih dapat bermanfaat untuk mencegah osteoporosis. Kamu bisa mengonsumsi tahu putih dengan cara direbus atau mengolahnya sebagai sup dan tumisan.

2. Mengurangi Risiko Diabetes

Penyakit diabetes merupakan kondisi di mana hilangnya kemampuan tubuh untuk mengendalikan kadar gula darah. Untuk itu penderita diabetes harus mengatur pola makan karena jika tidak kadar gula dalam tubuh akan mengalami kenaikan drastis. Kadar gula yang tidak stabil dapat membahayakan kesehatan tubuh.

Rajin mengonsumsi tahu putih yang kaya akan protein dipercaya dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2. Umumnya diabetes tipe dua sering mengalami penyakit ginjal, yang disebabkan oleh tubuh yang mengeluarkan protein yang berlebihan dalam urin.

Menurut beberapa penelitian, orang yang hanya mengonsumsi protein kedelai dapat mengeluarkan lebih sedikit protein daripada mereka yang hanya mengonsumsi protein hewani. Para peneliti juga mencanangkan bahwa manfaat makan tahu baik bagi para penderita diabetes tipe 2.

3. Meregenerasi Kulit

Shutterstock

Kandungan protein pada tahu diyakini dapat meregenerasi kulit. Selain itu nutrisi yang ada dalam tahu juga dipercaya dapat mengurangi garis-garis halus pada kulit sekaligus sebagai anti anging yang alami.

Zat saponin yang terkandung dalam tahu dapat bermanfaat untuk mengeluarkan kotoran yang tersumbat dalam pori-pori kulit serta membantu proses pengelupasan sel kulit mati. Selain itu, kandungan vitamin E dan isoflavone dalam tahu juga bermanfaat untuk melembabkan kulit.

4. Cegah Anemia

Anemia adalah kondisi di mana kadar haemoglobin (Hb) dalam darah di bawah normal. Tanda-tanda yang paling sering dikaitkan dengan anemia adalah pucat, sakit dada, nafas pendek, cepat lelah, dan pusing.

Pengobatan anemia sendiri harus diarahkan berdasarkan penyebabnya supaya hasilnya lebih maksimal. Beberapa ditempuh melalui transfusi darah, pemberian obat yang dapat menekan sistem kekebalan tubuh, pemberian obat dengan tujuan menambah sel darah dalam tubuh, dan mengonsumsi suplemen zat besi, vitamin B12, asam folat, vitamin serta mineral lainnya.

Seringkali kita mendengar istilah lebih baik mencegah dari pada mengobati, maka dari itu memilih asupan makanan yang baik untuk tubuh seharusnya menjadi prioritas. Salah satu makanan yang baik untuk mencegah anemia adalah tahu putih. Salah satu penelitian di China menyebutkan bahwa manfaat makan tahu dapat membantu menurunkan risiko anemia pada orang dewasa.

5. Mengurangi Rambut Rontok

2020 Merdeka.com

Selain meregenerasi kulit ternyata mengonsumsi tahu putih juga bermanfaat untuk mencegah rambut rontok. Kandungan keratin dan protein pada tahu sangat berguna untuk pertumbuhan rambut.

6. Memperbaiki Kerusakan Kulit

Selain bermanfaat untuk meregenerasi kulit, ternyata rutin mengonsumsi tahu putih juga bermanfaat untuk memperbaiki kerusakan kulit. Hal ini tak lain karena kandungan kolagen yang tinggi pada tahu baik untuk memperbaiki kerusakan kulit yang diakibatkan oleh matahari dan polusi.

7. Mencegah Menopause Dini

medicalnewstoday.com

Kandungan isoflavon pada tahu ternyata bermanfaat baik untuk kesehatan wanita salah satunya untuk mencegah menopause dini. Umumnya, menopause dini terjadi karena adanya ketidakseimbangan kadar hormone estrogen di dalam tubuh. akan tetapi, adanya isoflavone ini bisa menjaga keseimbangan hormone tersebut.