Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

7 Kreasi Resep Minuman Bersantan, Enak dan Menyegarkan

7 Kreasi Resep Minuman Bersantan, Enak dan Menyegarkan Ilustrasi es cendol. ©2013 Merdeka.com/Shutterstock/JPL Designs

Merdeka.com - Selain makanan, Indonesia juga kaya akan ragam jenis minumannya yang enak dan menyegarkan. Selain kerap menggunakan gula merah sebagai bahan tambahan dalam resep minuman, masyarakat Indonesia juga banyak menambahkan santan dalam resep minumannya. Sehingga terasa lebih gurih dan menyegarkan saat ditambahkan es dan beragam jenis bahan-bahan lainnya seperti cendol, pisang maupun pepaya.

Saking populernya minuman bersantan seperti es cendol dawet, es tape, es cincau hingga es pisang ijo, maka kamu tak akan kesulitan untuk mencarinya di berbagai daerah di Indonesia. Meskipun mudah mendapatkannya, tak ada salahnya jika sesekali kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah bersama keluarga dan orang-orang tersayang lainnya.

Resep membuat minuman bersantan ini juga terbilang sangat mudah untuk kamu ikuti. Bahan-bahan yang diperlukan juga banyak tersedia di pasaran. Berikut 7 kreasi resep minuman bersantan telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Selasa, (23/2/2021).

Es Cincau Hitam

9 cara membuat es cincau segar dan menyehatkan cocok untuk menu berbuka puasa

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:500 gram cincau hitam, siram air panas, potong kotak sesuai seleraEs serut atau es batu secukupnya

Bahan kuah santan:600 ml santan dari 1 butir kelapa1/4 sdt garam1/4 sdt vanili3 lembar daun pandan, buat simpul

Sirup gula merah:200 gram gula merah100 ml air

Cara membuat:

Tata beberapa sendok cincau hitam dalam mangkuk atau gelas. Untuk kuah santan, rebus semua bahan jadi satu. Aduk-aduk santan agar tidak pecah hingga mendidih. Angkat, biarkan dingin. Untuk sirup gula merah, rebus gula merah dan air hingga gula merah larut. Aduk dan tunggu mendidih. Angkat, dinginkan. Tuangkan kuah santan dan gula merah pada gelas saji. Tambahkan es serut atau es batu, sajikan.

Es Kacang Merah

9 resep es kacang merah sehat segar dan kaya nutrisi

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:250 gr kacang merah1,5 liter air1/2 sdt garam1/2 sdt vanili3 sdm gula merah, hancurkan4 sdm gula pasirEs batu secukupnyaSusu kental manis secukupnya

Bahan kuah:350 ml santan kental3 lembar daun pandan1/2 sdt garam

Cara membuat:

Rendam kacang merah dalam air semalaman hingga kacang empuk, lalu buang airnya. Setelah itu, rebus kacang merah hingga empuk. Setelah kacang merah empuk, masukkan gula pasir, gula merah, dan vanili. Aduk rata dan biarkan mendidih. Masak terus hingga kuah agak menyusut dan kacang merah matang. Biarkan hingga dingin. Masak santan sambil diaduk-aduk. Masukkan daun pandan dan garam. Aduk terus hingga panas dan santan tidak pecah. Serut es batu dan tata di atas mangkuk. Tuang kacang merah dan santan. Tambahkan susu kental manis di atasnya sesuai selera.

Es Pisang Ijo

ijo qraved

©2015 Merdeka.com/Qraved

Bahan-bahan:150 gram tepung beras150 gram tepung terigu250 ml air perasan daun pandan3 tetes pasta pandan300 ml santan kental60 gram gula pasir8 buah pisang raja, dikukus 10 menit lalu kupas

Bahan untuk vla:1/2 sdt garam100 gram gula pasir2 ikat daun pandan50 gram tepung beras500 ml santan kental

Bahan Pelengkapsirup coco pandanes batususu kental manis secukupnya

Cara membuat:

Haluskan 2 ikat pandan dengan 250 ml air dengan blender, peras, dan saring. Tambahkan santan kental, tepung beras, dan tepung terigu dalam air perasan daun pandan. Aduk rata sampai tidak menggumpal. Tambahkan gula dan pasta pandan, aduk rata. Kukus adonan sekitar 20 menit sampai matang. Ambil beberapa sendok adonan, uleni, lalu pipihkan di atas kertas minyak. Isi dengan pisang, tutup adonan, rapikan bentuknya. Lakukan sampai adonan habis. Kukus kembali dengan dialasi daun pisang sekitar 15 menit. Angkat dan dinginkan.  Untuk membuat vla, campur dan aduk semua bahan. Masak dan didihkan dengan api kecil sampai mengental. Siapkan piring atau mangkuk. Ambil beberapa sendok vla, tambahkan potongan pisang di atasnya, beri es batu, sirup, dan susu kental manis secukupnya.

Es Puding Tape Ketan

es puding

cookpad.com

Bahan-bahan:1 buah kelapa muda, yang diserut.1 bubuk agar-agar berwarna hijau.150 gram gula pasir.250 gram tape ketan hijau.300 ml santan yang sudah matang.600 mil air.Es batu secukupnya yang sudah diserut.Sirup merah secukupnya.

Cara membuat:

Masak air hingga mendidih. Kemudian campurkan agar-agar bubuk warna hijau, lalu tambahkan gula pasir dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan tape ketan hijau. Aduk rata dan masak sebentar. Agar-agar dan tape ketan hijau yang sudah tercampur kemudian dimasukkan ke dalam loyang. Biarkan sejenak hingga uap panas hilang. Setelah itu masukkan ke dalam lemari pendingin. Setelah dingin, potong-potong agar-agar menjadi kecil-kecil yang menyerupai dadu. Siapkan gelas atau mangkok saji. Lalu masukkan potongan agar dan tambahkan parutan daging kelapa muda, santan, dan susu. Tambahkan es serut, susu kental manis dan sirup. Sajikan.

Es Cendol Dawet

es dawet ayu banjarnegara

©2020 liputan6.com

Bahan-bahan:125 gram tepung hunkwe25 gram tepung beras1 sdt pasta pandan700 ml air1 sdt garamEs batu secukupnya

Bahan kuah gula:300 gram gula merah, iris halus100 gram gula pasir500 ml air3 lembar daun pandan

Bahan kuah santan:500 ml santan instan300 ml air1 sdt garam2 lembar daun pandan

Cara membuat:

Campur semua bahan saus gula dan masak sampai mendidih. Kemudian angkat dan saring, lalu didinginkan. Campur semua bahan kuah santan, didihkan sambil terus diaduk. Angkat dan dinginkan. Masak cendol dengan mencampur tepung hunkwe, tepung beras, air, pasta pandan, dan garam. Aduk sampai merata sempurna dan adonan meletup-letup. Jika sudah matang, sisihkan. Siapkan air matang dalam baskom, kemudian diberi bongkahan es batu di dalamnya. Letakkan cetakan cendol di atas baskom berisi air, sehingga cendol bisa langsung masuk dalam baskom. Masukkan adonan cendol yang sudah matang tadi ke dalam cetakan cendol. Tekan pelan-pelan cetakannya menggunakan sendok. Tiriskan cendol. Masukkan cendol dan es batu dalam gelas saji. Tambahkan kuah gula dan tuangkan santannya.

Es Pepaya Susu Santan

8 cara membuat es buah yang segar dan enak

resepharian.com ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:1 buah pepaya ukuran besar.1 lembar daun pandan.1 liter santan.1 sachet susu kental manis putih.200 gram gula pasir.

Cara membuat:

Kupas pepaya dan potong kecil-kecil. Masukkan santan, gula pasir, susu kental manis, dan daun pandan ke dalam panci. Aduk-aduk hingga santan mendidih. Setelah santan sudah mulai dingin, pindahkan ke dalam wadah. Lalu masukkan papaya. Tambahkan es batu dan sajikan.

Es Susu Santan

es susu regal

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:1 lembar daun pandan.75 gram gula pasir.Es batu secukupnya.Setengah sendok teh vanili bubuk.Setengah sendok teh garam dapur.Sirup coco pandan secukupnya.Susu kental manis sesuai selera.1 liter santan kelapa.

Cara membuat:

Rebus terlebih dahulu santan yang dicampur dengan daun pandan yang disimpulkan. Kemudian aduk-aduk hingga santan mendidih. Masukkan garam, gula, vanili bubuk, serta tetap diaduk hingga santan kembali mendidih, dan usahakan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, matikan kompor. Lalu biarkan santan menjadi dingin. Siapkan gelas saji, lalu masukkan es batu ke dalam gelas saji sesuai selera. Tuangkan rebusan santan yang telah didinginkan. Tambahkan dengan susu kental manis serta sirup cocopandan, sajikan.

(mdk/nof)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Es untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa

Es untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa

Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.

Baca Selengkapnya
11 Resep Minuman Es Segar untuk Buka Puasa, Mudah Dibuat & Bikin Nagih

11 Resep Minuman Es Segar untuk Buka Puasa, Mudah Dibuat & Bikin Nagih

Berikut kumpulan resep minuman es segar untuk buka puasa.

Baca Selengkapnya
Tanpa Perlu Santan, Begini Cara Alternatif Masak Opor Ayam yang Gurih dan Kental

Tanpa Perlu Santan, Begini Cara Alternatif Masak Opor Ayam yang Gurih dan Kental

Menghasilkan opor ayam yang lezat dengan kuah kental tanpa tambahan santan dapat dilakukan dengan beberapa langkah sederhana.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Resep Es Selendang Mayang Aneka Bahan, Cocok untuk Menu Takjil

Resep Es Selendang Mayang Aneka Bahan, Cocok untuk Menu Takjil

Es selendang mayang memiliki cita rasa manis dan menyegarkan.

Baca Selengkapnya
Makanan Bersantan Memang Menggoda, Tapi Berisiko Sebabkan Darah Tinggi bahkan Asam Lambung Naik

Makanan Bersantan Memang Menggoda, Tapi Berisiko Sebabkan Darah Tinggi bahkan Asam Lambung Naik

Penting untuk memperhatikan jumlah santan yang dikonsumsi setiap hari karena dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti hipertensi dan asam lambung.

Baca Selengkapnya
7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat

7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat

Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.

Baca Selengkapnya
11 Makanan dan Minuman yang Bagus untuk Maag, Pilihan yang Aman dan Berkhasiat

11 Makanan dan Minuman yang Bagus untuk Maag, Pilihan yang Aman dan Berkhasiat

Meskipun obat maag dapat menjadi solusi pertama, selektivitas dalam memilih asupan harian juga memainkan peran penting dalam meredakan gejala sakit maag.

Baca Selengkapnya
Tidak Harus Pakai Daun Pisang, Begini Tips Agar Santan Pecah Kembali Menyatu dengan Satu Alat Saja

Tidak Harus Pakai Daun Pisang, Begini Tips Agar Santan Pecah Kembali Menyatu dengan Satu Alat Saja

Dengan menggunakan perkakas sederhana ini, santan yang pecah dapat disatukan kembali. Mari ikuti petunjuknya.

Baca Selengkapnya
7 Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan dengan Durian

7 Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan dengan Durian

Beberapa makanan dan minuman yang berbahaya jika dikonsumsi bersamaan dengan buah durian.

Baca Selengkapnya