6 Resep Sarapan Berbahan Sayur ala Rumahan, Enak dan Menyehatkan Tubuh

Jumat, 17 September 2021 05:00 Reporter : Novi Fuji Astuti
6 Resep Sarapan Berbahan Sayur ala Rumahan, Enak dan Menyehatkan Tubuh salad sayur. pixabay.com

Merdeka.com - Menyempatkan diri untuk sarapan sebelum melakukan aktivitas sehari-hari merupakan hal penting yang banyak membawa manfaat. Tak hanya dapat menambah energi, sarapan juga baik untuk otak.

Saat kamu sarapan, otak akan mendapatkan nutrisi. Sehingga, kamu bisa berpikir dengan baik dan semua kegiatan kamu dihari tersebut bisa terselesaikan dengan baik.

Ada begitu banyak menu sarapan yang bisa kamu konsumsi, mulai dari bubur, nasi, roti, sereal hingga susu. Terlepas dari apa pun pilihanmu, jangan lupa untuk sertakan sayuran sebagai salah satu bahan untuk kamu membuat sarapan.

Sayuran terkenal kaya nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Kamu bisa membuat sarapan berbahan sayur sendiri di rumah, tak perlu khawatir karena resepnya sangat mudah untuk diikuti.

Berikut 6 resep sarapan berbahan sayur ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Jumat, (17/09/2021).

2 dari 7 halaman

Oyong Kuah Telur

ilustrasi sayur oyong misoa
©Selerasa


Bahan-bahan:
3 buah oyong, kupas lalu potong kasar
2 butir telur

Bahan bumbu:
2 butir bawang putih, geprek cincang
1 batang daun bawang, rajang kasar
1/2 buah tomat, potong kasar
150 ml air
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih sampai harum. Lalu tambahkan telur, orak-arik.
  2. Tambahkan air disusul dengan oyong dan daun bawang.
  3. Kemudian bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu jamur. Aduk merata.
  4. Menjelang diangkat tambahkan tomat. Aduk cepat dan koreksi rasa.
  5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
3 dari 7 halaman

Sayur Bobor

sayur bobor
cookpad.com


Bahan-bahan:
700 ml santan kelapa
1 ikat daun singkong muda (siangi)

Bahan bumbu halus:
3 cm kencur
1/2 sdt ketumbar bubuk
gula (secukupnya)
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 butir cabai rawit hijau
garam (secukupnya)

Cara membuat:

  1. Rebus daun singkong sampai matang dan empuk lalu tiriskan. Kemudian peras daun singkong dan potong kasar.
  2. Rebus sedikit air, masukkan bumbu halus ke dalam bumbu dan masak hingga mendidih. Masukkan daun singkong ke dalam bumbu, aduk rata sampai bumbu meresap.
  3. Tambahkan santan kelapa ke dalam sayur. Aduk rata selama memasak agar santan tidak menggumpal.
4 dari 7 halaman

Sayur Bening Bayam

bayam
febrianti

Bahan-bahan:

1 ikat bayam
1 buah oyong

Bahan bumbu:
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/4 buah pala
garam
gula
air

Cara membuat:

  1. Potong bayam dan oyong sesuai selera, cuci dan sisihkan
  2. Haluskan bawang putih, merica dan biji pala
  3. Tumis bumbu hingga harum
  4. Tuang air
  5. Masukan oyong lalu daun bayam
  6. Beri garam gula
  7. Tes rasa lalu angkat dan sajikan.
5 dari 7 halaman

Salad Sayur

salad sayur
shutterstock

Bahan-bahan:

Sawi putih/kol/selada

Irisan wortel

Irisan timun

Irisan tomat

 Bahan tambahan:

2 sdm thousand island

1sdt minyak zaitun

Lada bubuk

Bawang putih oven/goreng (optional)

Telur asin /suwiran ayam

 Cara masak:

  1. Masukkan semua bahan di piring
  2. Tambahkan bahan tambahan sesuai selera
  3. Aduk sampai rata. Sajikan.
6 dari 7 halaman

Sandwich

10 resep sandwich telur gurih dan lezat cocok untuk menu sarapan sehat
©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

4 lembar roti tawar, panggang
2 butir telur
2 lembar smoke beef (daging asap)
2 lembar daun selada
1 buah tomat, buang biji, iris tipis
2 lembar keju
1 buah timun , buang biji, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, iris halus
2 sdm susu cair
3 sdm mayones
2 sdm susu kental manis
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm margarin
Garam dan lada bubuk secukupnya

Cara masak:

  1. Campur timun, tomat, mayonnaise, susu kental manis dan air jeruk nipis. Aduk rata dan sisihkan
  2. Panaskan margarin lalu goreng smoke beef sampai matang. Angkat dan sisihkan
  3. Campur telur, bawang bombay, susu cair, garam dan lada bubuk
  4. Kocok rata lalu tuang ke dalam teflon sisa menggoreng smoke beef, buat telur orak-arik yang tidak terlalu kering, matikan api, sisihkan
  5. Ambil selembar roti tawar, beri mayonaise, smoke beef, selada lalu telur orak-arik, timpa mayonaise lagi
  6. Selanjutnya tambahkan keju dan terakhir roti, beri tusuk gigi supaya tidak berantakan, potong jadi dua. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera.
7 dari 7 halaman

Omelet Sayur

rice omelette
© YouTube/FoodTravel.tv

Bahan-bahan:

3 butir telur
1/4 bagian bawang bombay, iris
1/2 bagian wortel, potong memanjang
1 batang daun bawang, iris
3 lembar kubis, potong tipis
5 buah jamur kuping, potong-potong

Bumbu:
1/4 garam
lada

Cara membuat:

  1. Kocok lepas telur, masukkan semua sayuran yang sudah terpotong
  2. Masukkan garam dan lada
  3. Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon. Goreng omelet dan sajikan.
[nof]
Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini