Merdeka.com - Siapa yang tak kenal popcorn? Makanan yang berbahan dasar jagung ini kerap dijadikan teman menonton film. Popcorn sendiri memiliki banyak varian rasa dari rasa manis, asin hingga rasa pedas, kamu tinggal menyesuaikan dengan seleramu.

Berbahan dasar jagung yang kaya akan karbohidrat dan protein tinggi membuat popcorn menjadi salah satu camilan sehat, apalagi bagi kamu yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Popcorn sebenarnya tidak hanya ada di bioskop tapi kamu juga bisa menemukannya di berbagai tempat lainnya seperti taman, tempat wisata, pasar dan mal.

Namun, bagi kamu yang sedang malas keluar rumah tidak perlu khawatir karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep dan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Berikut ini ada 6 cara membuat popcorn sederhana, enak dan gurih:

1. Popcorn Gula Merah

Kalau biasanya popcorn rasa karamel sudah umum, Anda bisa mencoba cara membuat popcorn dengan gula merah di bawah ini:

boldsky.com

Bahan-bahan:

1/3 gelas biji jagung Gula merah bubuk secukupnya  Mentega secukupnya

Cara membuat:

Siapkan panci dan tutupnya di atas kompor, takar biji jagung yang ingin dibuat popcorn sesuai selera. Masukkan 2 sendok makan mentega ke dalam panci, nyalahkan kompor dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, masukan biji jagung ke dalam panci. Tutup panci dan sekali-kali goyangkan panci agar semua biji jagung terkena mentega. Biarkan beberapa saat, jika terdengar suara letupan dari dalam panci, biarkan hingga suara letupan berhenti. Lalu matikan kompor. Terakhir, buka tutup panci dan tambahkan gula sesuai dengan selera lalu campur dengan rata. Popcorn siap disajikan.

2. Popcorn Pedas Gurih

©Shutterstrock.com/daffodilred

Bahan-bahan:

1 sdt kaldu bubuk instan 100 gram jagung khusus popcorn 2 sdm mentega 1 sdt cabai merah bubuk

Cara membuat popcorn:

Pertama-tama, panaskan terlebih dahulu mentega pada teflon hingga meleleh, kemudian siapkan tutupnya agar popcorn tak berantakan ketika dimasak. Berikutnya masukkan jagung lalu masak hingga matang. Kemudian masukan pada wadah, Bumbui cabai merah bubuk beserta kaldu bubuk instan lalu kocok hingga tercampur rata. Popcorn pedas gurih pun siap untuk dinikmati.

 

3. Popcorn Manis Karamel

©2015 Merdeka.com/shutterstock

Jenis popcorn satu ini sudah sangat umum. Siapa sangka cara membuat popcorn karamel ternyata cukup mudah. Berikut langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

1/2 gelas biji jagung  1/4 gelas minyak sayur  1 gelas gula pasir 125 gram unsalter butter  1/4 sdt garam

Cara membuat:

Pertama, siapkan wajan atau panci di atas kompor dengan api sedang. Tuang minyak dan biarkan sampai panas.  Masukan biji jagung dan tutup pancinya. Goyangkan panci secara berkala agar panasnya merata dan popcorn tidak gosong. Setelah letupan popcorn mulai berhenti, matikan api, lalu sisihkan popcorn yang sudah matang. Siapkan panci untuk membuat caramel. Dalam panci anti lengket, masukan mentega, gula pasir, garam. Gunakan api sedang. Aduk hingga mentega leleh dan tercampur rata dengan gula.  Diamkan hingga mendidih tanpa diaduk. Masak sampai berwarna cokelat keemasan atau maksimal 10 menit. Kalau sudah matang, angkat dan tuang merata ke popcorn yang berada dalam wadah besar. Aduk-aduk sampai merata, proses pengadukan harus dilakukan dengan cepat. Setelah rata, tuang ke permukaan yang telah dilapisi oleh kertas roti agar dingin dan mengering. Setelah dingin, popcorn yang salin menempel bisa kamu pisah-pisahkan dengan tangan. Dan popcorn caramel pun siap untuk dinikmati.

 

4. Popcorn Keju

©Shutterstock/Lisovskaya Natalia

Bahan-bahan:

Jagung popcorn 200 gram 2 sdm margarin 100 gram keju cheddar 100 ml susu cair 2 sdm gula pasir Keju permesan secukupnya

Cara membuat popcorn:

Campur susu cair, gula pasir, dan keju parut. Masak hingga kental seperti pasta, angkat. Panaskan margarin ke dalam panci. Masukan jagung popcorn, tutup panci dan biarkan sampai berbunyi letupan, kecilkan api dan kocok-kocok. Tambahkan pasta keju, aduk hingga rata dan taburi dengan keju permesan. Popcorn pun siap disajikan.

5. Popcorn Manis Warna-Warni

Kalau jenis popcorn ini pasti disukai anak-anak. Tak hanya manis, popcorn warna-warni tentu menarik perhatian. Berikut cara membuat popcorn warna-warni:

Bahan-bahan:

 1 sdm mentega  1 sdm minyak kanola  1/4 cup sirup jagung  1/4 sdt garam  1/4 sdm pewarna makanan cair 1/3 jagung popcorn

Cara membuat:

Pertama lelehkan mentega, minyak, sirup, dan garam pada wajan. Lelehkan semua bahan sampai benar-benar tercampur sambil sesekali diaduk. Kemudian tambahkan 1/4 sendok teh pewarna makanan cair. Gunakan sendok untuk mencampurkan pewarna makananya sampai tercampur rata. Setelah itu tuangkan 1/3 gelas biji jagung popcorn ke dalam panci atau wajan, lalu aduk sampai semuanya terlapisi oleh campuran sirup yang sudah dibuat tadi. Gunakan api sedang, lalu tutup pancinya. Kemudian goyangkan panci setiap beberapa saat selagi biji jagung memanas dan mulai berubah menjadi popcorn. Nah kalau suara letupan biji jagung mulai melambat, itu tandanya biji jagung sudah berubah jadi popcorn secara keseluruhan. Popcorn akan menjadi renyah setelah dingin. Kamu bisa menyimpan popcorn dalam wadah kedap udara untuk bisa dinikmati tiap hari.

6. Popcorn Rasa Buah

Bahan-bahan:

 8 gelas popcorn tawar yang sudah jadi  1/4 gelas mentega  1/4 sirup jagung  1/2 gelas gula 100 gram bubuk minuman rasa buah tanpa pemanis

Cara membuat popcorn:

Pertama, panaskan oven sampai suhu 149 derajat. Kemudian siapkan loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan olesi minyak goreng. Setelah itu tuang popcorn ke dalam mangkuk besar. Masukan semua bahan seperti mentega, sirup, gula, dan penyedap bersama-sama ke dalam panci dan panaskan di atas api sedang. Didihkan campuran selama kurang lebih 5 menit. Lalu tuang dan oleskan campuran bumbu perisa yang sudah panas tadi pada popcorn yang sudah disiapkan. Pastikan bumbu tercampur rata. Kemudian sebarkan popcorn di atas loyang, panggang popcorn selama 10 menit di dalam oven yang sudah dipanaskan tadi. Ini akan membuat popcorn mengeras dan bumbu perisanya menyatu dengan popcorn. Setelah itu, keluarkan dan diamkan sejenak sampai popcorn terasa dingin sebelum dinikmati.

(mdk/nof)