Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

10 Resep Masakan Sederhana untuk di Rumah, Mudah dan Enak

10 Resep Masakan Sederhana untuk di Rumah, Mudah dan Enak 4 Resep Nasi Goreng Sederhana Ala Rumahan. ©2020 Merdeka.com

Merdeka.com - Masakan rumahan meski sederhana rasanya tetap enak dan tak kalah dengan masakan restoran mewah, asalkan dimasak dengan hati-hati langkah demi langkah. Bisa dibilang masakan rumahan adalah masakan penuh cinta karena dibuat oleh orang-orang tercinta.

Nah bagi kamu yang sedang mulai belajar memasak masakan rumahan adalah jenis masakan yang gampang dan mudah di tiru. Bisa pula dijadikan agenda selama mengisi waktu libur di rumah.

Di bawah ini ada 10 resep masakan sederhana untuk di rumah yang mudah dan enak telah dirangkum merdeka.com melalui berbagai sumber.

1. Resep Ayam Suwir Balado

ilustrasi ayam suwir

iStock

Bahan-bahan:

1 buah dada ayam 1 cm kunyit, memarkan 4 lembar daun jeruk 1 buah tomat 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdt gula merah sisir Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

2 buah cabai merah besar 8 buah cabai merah keriting 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 cm kunyit

Cara memasak:

Cuci daging ayam hingga bersih, kemudian rebus bersama kunyit dan 2 lembar daun jeruk. Setelahh matang, tiriskan airnya. Suwir-suwir jika sudah mulai dingin.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus bersama dengan salam, serai, tomat yang sudah dipotong dadu, dan 2 lembar daun jeruk. Tambahkan sedikit air.

Masukkan ayam suwir, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga air mengering.

Sajikan selagi masih hangat.

2. Pepes Tahu

ilustrasi tahu

Shutterstock/Eskymaks/ ilustrasi tahu

Bahan-bahan:

2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai rawit merah 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 250 gram tahu putih 1 batang daun bawang, iris tipis 1 pucuk daun kemangi, iris tipis 1 buah tomat merah, potong dadu Daun pisang secukupnya Tusuk gigi secukupnya

Cara memasak:

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Tambahkan gula pasir, merica bubuk. Sisihkan. Tumbuk tahu putih dalam wadah sampai lembut. Tambahkan bumbu halus sambil diaduk rata. Tambahkan daun bawang, tomat dan daun kemangi, aduk lagi hingga tercampur rata. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong, olesi sedikit minyak supaya tidak lengket, masukkan adonan tahu kemudian lipat dan tutup menggunakan tusuk gigi, potong bagian atas daun pisang yang berlebihan supaya tampilannya lebih cantik. Kukus selama 10-15 menit. Sajikan selagi masih hangat.

3. Nasi Goreng Kacang Polong

4 resep nasi goreng sederhana ala rumahan

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan

3 sdm kacang polong 4 sdm minyak goreng 2 piring nasi putih 2 butir telur ayam, kocok lepas 2 lembar daun sawi, iris halus

Bumbu halus:

1/2 sdt garam 1 sdm kecap manis 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 2 butir cabai rawit Lada bubuk secukupnya (optional)

Cara memasak:

Masak telur orak-arik lalu sisihkan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu campur dengan telur. Masukkan kacang polong dan daun sawi ke dalam wajan, tumis bersamaan dengan bumbu dan juga telur aduk hingga rata. Masukkan nasi putih ke wajan aduk lagi hingga semuanya tercampur. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika dirasa kurang. Sajikan.

4. Rawon Surabaya

daging

iStock

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, bagian sanding lumur Air untuk merebus daging 1.500 ml air kaldu sapi 3 sdm minyak goreng untuk menumis 1 sdm garam Bumbu halus: 6 siung bawang putih 9 buah cabai merah 4 biji keluak, ambil isinya dan rendam dalam air 3 cm kunyit 2 cm jahe 2 ibu jari lengkuas 2 cm kencur 2 sdm ketumbar 1/4 jintan 1/2 sdt merica butir 4 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 mata asam jawa, larutkan dengan 1 sm air 5 lembar daun jeruk

Pelengkap:

Tauge pendek atau kecambah Telur bebek asin Sambal terasi Kerupuk ikan

Cara memasak:

Cuci daging hingga bersih, rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan, lalu potong dadu sedang. Sisihkan daging dan air kaldunya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daging, serai, daun jeruk, air asam, dan garam. Aduk hingga rata dan harum. Pukul-pukul daging hingga melebar. Goreng dalam minyak panas sebentar, angkat. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan selagi masih hangat.

5. Sayur Gabus Pucung

sayur gabus pucung

ResepKoki/Instagram/genikayu

Bahan-bahan:

2 ekor ikan gabus sedang, lumuri garam dan goreng 6 buah cabai merah keriting 1 batang sere, geprek kasar 1 sdm bumbu dasar putih 7 cabai rawit merah 7 cabai rawit hijau Kunyit secukupnya Jahe secukupnya Gula dan garam secukupnya Bubuk penyedap secukupnya Lengkuas di geprek secukupnya 3 lembar daun salam Daun bawang dan tomat Pucung/ kluek secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

Rendam pucung/ kluek dalam air panas. Haluskan cabai, jahe, kunyit, gula dan garam. Tumis bumbu halus. Tuangkan 1 sdm full bumbu dasar putih, aduk sampai rata. Masukkan sere, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang dan harum Tuangkan air, tunggu hingga mendidih. Tambahkan bubuk penyedap, pucung/kluek dan cabai rawit. Masak hingga cabai rawit jadi layu. Masukkan ikan gabus goreng, tomat dan daun bawang. Aduk sebentar supaya bumbu lebih meresap. Sayur gabus pucung siap disajikan.

6. Udang Petai Bumbu Balado

udang petai balado

cookpad.com

Bahan-bahan:

250 gram udang segar, kupas kulitnya 2 papan petai, ambil bijinya 2 lembar daun jeruk 1 ruas jari lengkuas, memarkan Minyak goreng secukupnya Bumbu halus: 10 siung bawang merah 2 siung bawang putih 12 cabai merah besar, buang bijinya 7 buah cabai keriting 3 buah cabai rawit (sesuai selera) 1 buah tomat merah ukuran sedang Garam secukupnya Kaldu penyedap secukupnya Gula secukupnya

Cara memasak:

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk dan lengkuas. Masukkan udang ke dalam bumbu. Tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih. Tambahkan petai ke dalam masakan udang, aduk sampai rata dan masak lagi hingga petai terasa cukup matang. Koreksi rasa, masak hingga bumbu cukup asat dan meresap ke dalam daging udang. Sajikan.

7. Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

ilustrasi ayam goreng pedas

iStock/ ilustrasi

Bahan-bahan:

300 gram daging ayam fillet, potong kecil sesuai dengan selera 1 siung bawang putih haluskan 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 butir telur ayam, kocok lepas 50 gram tepung terigu 50 gram tepung kanji Minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan Saus:

25 gram bawang bombay, cincang sampai halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm kacang polong 2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air 2 sdm saus cabai botolan 3 sdm saus tomat botolan 1 sdt gula pasir 1 sdt garam

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu dengan tepung kaji, kemudian aduk sampai rata. Campurkan irisan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rat, remas-remas agar bumbu meresap dengan utuh. Celupkan ayam dalam telur yang sudah dikocok, gulingkan pada campuran tepung, sisihkan ayam. Ulangi hingga potongan ayam habis. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

Cara membuat saus:

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, gula pasir, garam dan larutan kanji, aduk sampai rata. Masukkan kacang polong, aduk-aduk hingga matang dan mengental.

Penyajian:

Tata ayam di atas piring saji. Siram ayam dengan saus asam manis. Ayam goreng tepung saus asam manis siap disajikan selagi masih hangat.

8. Sup Tahu Telur

penyu

AFP PHOTO/RONALDO SCHEMIDT

Bahan-bahan:

3 kotak tahu putih 1 telur ayam 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 3 cabai rawit 4 cabai merah 1 batang daun bawang 1 batang seledri 1 sdm kecap asin Garam secukupnya sesuai selera Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit, beri garam secukupnya. Tambahkan tahu putih dan jangan terlalu sering dibolak-balik. Tuangkan satu gelas air mineral dan rebus bersama dengan tumisan bumbu. Pecahkan telur di dalamnya dan diamkan beberapa saat, jangan diaduk sampai mendidih. Tambahkan kecap asin, daun bawang dan seledri. Sajikan.

9. Ayam Kecap Cabai Ijo

kecap pedas

Resep Hari Ini

Bahan- bahan:

500 gram ayam 1 batang serai Minyak goreng secukupnya 7 buah cabai ijo 4 sdm kecap manis 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 ruas jahe 1 sdt garam 100 ml air

Bumbu halus:

3 siuang bawang putih 5 butir bawang merah

Cara memasak:

Goreng ayam setengah matang, tiriskan minyaknya. Tumis bumbu halus hingga harus. Lalu masukkan serai dan jahe yang sudah dimemarkan. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan cabai hijau yang sudah diiris menyerong tipis. Tuangkan kecap manis dan tambahkan air. Masak hingga harum. Masukkan ayam, kemudian bumbui dengan garam sesuai dengan selera. Masak hingga ayam benar-benar matang dan air menyusut. Sajikan.

10. Sayur Asem

kreasi sayur asem

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

5 buah kacang panjang 1 ikat daun melinjo 1 buah jagung manis 1 buah labu siam 1 buah wortel 3 siung bawang merah iris tipis 2 siung bawang putih iris tipis 2 lembar dun salam 3 cm lengkuas geprek 1 buah topat, belah menjadi enam 2 sdm air asem Gara, gula, kaldu bubuk 700 ml air

Cara Memasak:

Bersihkan semua sayur dan potong-potong sesuai dengan selera masing-masing, sisihkan. Rebus air dan tambahkan irisan bawang merah, bawang putih. Masukkan juga lengkuas yang sudah digeprek dan daun salam, biarkan hingga mendidih. Setelah itu masukkan wortel, jagung dan labu siam tunggu sampai setengah matang, baru masukkan kacang panjang, gula, garam, kaldu bubuk. Terakhir masukkan daun melinjo pastikan sampai layu. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika dirasa masih kurang. Hidangkan selagi masih hangat.

(mdk/nof)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat

7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat

Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.

Baca Selengkapnya
10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan

10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan

Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.

Baca Selengkapnya
5 Resep Sayur Asem yang Segar, Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan

5 Resep Sayur Asem yang Segar, Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan

Merdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat

5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat

Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.

Baca Selengkapnya
Es untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa

Es untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa

Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.

Baca Selengkapnya
6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga

6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga

Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.

Baca Selengkapnya
Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah

Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah

Merdeka.com merangkum resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.

Baca Selengkapnya
10 Resep Minuman Sehat untuk Tingkatkan Imun Tubuh, Cocok Diminum Saat Masuki Musim Hujan

10 Resep Minuman Sehat untuk Tingkatkan Imun Tubuh, Cocok Diminum Saat Masuki Musim Hujan

Berikut resep minuman sehat untuk membantu meningkatkan imun tubuh.

Baca Selengkapnya
7 Cara Masak Telur Dadar ala Rumah Makan Padang, Simpel dan Enak untuk Ramadan 2024

7 Cara Masak Telur Dadar ala Rumah Makan Padang, Simpel dan Enak untuk Ramadan 2024

Berikut resep telur dadang ala Padang untuk menu berbuka.

Baca Selengkapnya