Merdeka.com - Beras merah menjadi salah satu jenis makanan yang sudah populer di kalangan pelaku diet. Beras merah ini dinilai memiliki nutrisi yang lebih tinggi dan lebih sehat dibanding beras putih.

Beras merah adalah biji-bijian utuh yang hanya melewati sekali proses pengelupasan kulit. Dengan cara pengolahannya tersebut, banyak kandungan nutrisi di dalamnya masih terjaga. Inilah yang menjadikan beras merah lebih bernutrisi daripada beras putih.

Selain baik untuk menjaga pola makan yang sehat, beras merah juga memiliki sejumlah khasiat yang baik untuk tubuh. Berikut ini kami akan sampaikan beberapa khasiat beras merah untuk kesehatan tubuh.

Kandungan Beras Merah

Beras merah sudah lama dikenal sebagai varietas beras yang sehat. Manfaatnya terhadap tubuh ini didukung oleh berbagai macam kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.

Beberapa kandungan nutrisi pada beras merah di antaranya:

Karbohidrat: Beras merah mengandung karbohidrat sebagai sumber energi utama. Serat: Beras merah memiliki kandungan serat yang tinggi, yang membantu menjaga kenyang dan memperlancar sistem pencernaan. Protein: Beras merah memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan beras putih, yang membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Vitamin B: Beras merah mengandung vitamin B1, B2, dan B3, yang membantu memperbaiki dan memelihara sistem saraf, membantu memperkuat memori, dan membantu mencegah penyakit otak seperti Alzheimer dan Parkinson. Mineral: Beras merah memiliki kandungan mineral seperti magnesium, zat besi, dan potassium, yang membantu memperkuat sistem imun dan membantu mencegah infeksi dan penyakit. Antioksidan: Beras merah mengandung antioksidan seperti anthocyanin, yang membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif dan membantu mencegah kanker. Niacin: Beras merah memiliki kandungan niacin yang baik bagi fungsi otak, membantu meningkatkan kesehatan dan fungsi otak, membantu memperkuat kapasitas kognitif, dan membantu mencegah depresi.

Ini hanya beberapa kandungan nutrisi dari beras merah. Perlu diingat bahwa jumlah dan tingkat kandungan nutrisi dalam beras merah dapat bervariasi tergantung pada jenis dan sumbernya.

Khasiat Beras Merah

febrianti

Kandungan nutrisi yang lebih tinggi

Khasiat beras merah yang pertama, yaitu baik untuk memenuhi asupan nutrisi. Beras merah mengandung lebih banyak vitamin B, seperti thiamin (B1), niacin (B3), dan mineral seperti magnesium dan zat besi dibandingkan beras putih. Vitamin B memainkan peran penting dalam memelihara sistem saraf dan membantu memproduksi energi.

Sementara itu, magnesium dan zat besi membantu memperkuat sistem kekebalan dan membantu dalam pembentukan sel darah merah. Beras merah juga memiliki lebih banyak serat, yang membantu menjaga kesehatan usus dan membantu kontrol kadar gula darah. Serat juga membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, sehingga membantu menjaga tingkat energi stabil.

Anti-inflamasi

Khasiat beras merah yang kedua sebagai agen anti-inflamasi. Beras merah memiliki sifat anti-inflamasi, yang membantu mengurangi peradangan dan mengatasi masalah kesehatan seperti arthritis dan asma. Khasiat ini ada karena beras merah mengandung anthocyanin, yaitu antioksidan yang membantu memerangi peradangan dalam tubuh.

Kontrol gula darah

Khasiat beras merah yang ketiga yakni untuk mengontrol gula darah. Beras merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan beras putih, sehingga membantu mengatur kadar gula darah dan membantu mencegah diabetes. Khasiat ini dikarenakan karbohidrat kompleks dalam beras merah membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan diserap dalam tubuh, sehingga membantu menjaga tingkat gula darah tetap stabil.

Melindungi jantung

Khasiat beras merah yang keempat untuk melindungi jantung. Beras merah mengandung magnesium yang tinggi, sehingga dapat membantu memperkuat jantung dan mencegah penyakit jantung. Magnesium membantu mempertahankan tekanan darah normal dan membantu mencegah stroke. Ini juga yang membantu menjaga kesehatan arteri dan membantu mencegah pembentukan plak yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

Sumber energi

Khasiat beras merah yang kelima sebagai sumber energi. Beras merah mengandung karbohidrat kompleks, yang memberikan energi stabil dan tahan lama. Khasiat ini bermanfaat bagi atlet dan mereka yang membutuhkan tingkat energi tinggi sepanjang hari. Karbohidrat kompleks juga membantu memelihara tingkat energi yang stabil sepanjang hari dan membantu menghindari penurunan energi yang tiba-tiba.

Meningkatkan fungsi otak

Beras merah memiliki kandungan nutrient yang baik bagi fungsi otak, seperti niacin dan vitamin B1. Vitamin B1 membantu memperbaiki dan memelihara sistem saraf, membantu memperkuat memori, dan membantu mencegah penyakit otak seperti Alzheimer dan Parkinson. Sementara itu, niacin membantu meningkatkan kesehatan dan fungsi otak, membantu memperkuat kapasitas kognitif, dan membantu mencegah depresi.

Mencegah kanker

Beras merah memiliki kandungan antioksidan seperti anthocyanin, yang membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif dan membantu mencegah kanker. Antioksidan juga membantu memperlambat proses penuaan dan membantu memelihara kesehatan kulit.

Mencegah obesitas

Beras merah memiliki lebih banyak serat dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan beras putih. Serat ini akan membantu menjaga tubuh tetap kenyang dan membantu mengontrol berat badan. Indeks glikemik yang lebih rendah juga membantu memastikan tingkat gula darah tetap stabil dan membantu menghindari gula darah tiba-tiba meningkat dan menurun.

Membantu pencernaan

Serat yang tinggi dalam beras merah membantu memperlancar sistem pencernaan dan membantu menjaga kesehatan usus. Serat membantu mengurangi masalah seperti sembelit dan membantu mempercepat masa pencernaan.

Meningkatkan sistem kekebalan

Khasiat beras merah yang terakhir untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan. Beras merah memiliki kandungan mineral seperti magnesium dan zat besi yang tinggi, yang membantu memperkuat sistem kekebalan. Mineral ini membantu memperkuat sistem imun dan membantu mencegah infeksi dan penyakit.

(mdk/ank)