Resep Sop Buntut Sapi Spesial, Segar dan Menghangatkan Badan
Merdeka.com - Hujan mengguyur hampir setiap hari, tentunya cuaca jadi lebih dingin. Tak sedikit yang mengalami penurunan kekebalan tubuh di cuaca seperti ini. Karena itu, tak ada salahnya menyantap makanan yang bergizi tinggi. Sop buntut sapi misalnya.
Sop buntut sangat baik untuk kesehatan, karena mengandung mineral dan protein tinggi dari daging sapi. Sementara kuahnya yang kaya rempah akan membantu menghangatkan badan. Masih dilengkapi dengan wortel dan kentang yang baik untuk kesehatan pula.
Kalau Anda ingin mencoba membuat sop buntut sendiri, berikut ini kami tampilkan resep yang bisa dicoba di rumah. Selamat memasak!
Bahan:
500 gram buntut sapi 2 batang wortel 2 buah kentang 1 batang daun bawang 1 batang seledri 1 buah tomat merahBumbu Halus:
6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/4 biji palaBumbu Kuah:
1 ruas jahe geprek 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh kaldu sapi bubuk (opsional) 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kayu manis bubukCara Membuat Sop Buntut:
Rebus buntut kurang lebih selama satu jam atau sampai empuk. Setelah itu buang air rebusan pertama. Maak air secukupnya, kemudian masukkan buntut sapi yang telah direbus sebelumnya. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan ke dalam rebusan buntut sapi. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, kayu manis, dan kaldu sapi bubuk. Masak kurang lebih 10 menit. Masukan wortel dan kentang, kemudian masak kurang lebih 10 menit. Setelah semua sayuran dan daging empuk meresap bumbu. Matikan api lalu taburi dengan daun bawang, seledri iris dan potongan tomat merah.
Sajikan sop buntut yang baru matang selagi hangat. Sajikan bersama nasi yang ditempatkan di mangkuk atau piring terpisah.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Soto Daging Sapi yang Enak dan Segar, Cocok untuk Sajian saat Kumpul Keluarga
Merdeka.com merangkum resep soto daging sapi yang enak dan segar. Simak ulasannya.
Baca Selengkapnya7 Manfaat Sumsum Tulang Sapi untuk Kesehatan, Bantu Lancarkan Pencernaan
Sumsum tulang sapi menyimpan banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.
Baca SelengkapnyaResep Semur Daging Sapi yang Lezat Menggugah Selera, Begini Bahan yang Harus Disiapkan
Semur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
10 Resep Rendang Daging Sapi Khas Sajian Lebaran, Lembut & Kaya Rempah Nusantara
Berikut resep rendang daging sapi khas sajian Lebaran yang kaya rempah Nusantara.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Sayur Asem Jawa, Hidangan yang Cocok untuk Buka Puasa
Sayur asem adalah salah satu menu favorit keluarga karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya8 Resep Sup Aneka Bahan untuk Anak, Kaya Nutrisi dan Mudah Dibuat
Memberi anak sayur sup dapat membantu membangun fondasi kebiasaan makan sehat sejak dini.
Baca Selengkapnya7 Resep Soto Ayam Khas Nusantara Anti Gagal, Gurih dan Sederhana, Cocok untuk Sajian Lebaran
Soto ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang paling disukai banyak orang. Membuat soto ayam pun tergolong mudah,
Baca Selengkapnya8 Resep Puding Susu Buah Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Panas
Lembutnya puding susu bercampur buah segar akan memanjakan lidah Anda saat cuaca terik!
Baca SelengkapnyaResep Es Buah Blewah Segar yang Bisa Hilangkan Dahaga Sehabis Puasa, Coba Buat Sendiri Yuk!
Cicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca Selengkapnya