Resep Siomay Kuah Sedap
Merdeka.com - Ingin menyantap makanan hangat? Yuk, bikin siomay kuah yang enak. Gunakan kaldu rebusan ayam sebagai bahan utama untuk kuahnya.
Berikut ini resep siomay kuah sedap bersama pelengkapnya. Nikmati selagi masih hangat.
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
300 gram daging ayam cincang 200 gram udang kupas, blender 5 siung bawang putih, haluskan 100 gram tepung terigu 50 gram tepung tapioka/kanji/sagu 15 lembar kulit pangsit ukuran kecil 1 batang daun bawang, iris halus 1 butir telur ayam 3 cm jahe, parut 1 sendok makan minyak wijen 1 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasirKuah:
tulang tetelan ayam secukupnya 1 liter air 3 siung bawang putih, cincang 1 ruas jari jahe, memarkan 1 sendok teh merica bubuk garam secukupnyaPelengkap:
15 buah cabai rawit merah, rebus dan haluskan 1 batang daun bawang, iris halus bawang goreng secukupnya saus tomat secukupnya kecap manis secukupnyaCara Membuat Siomay Kuah:
Campur daging ayam cincang, udang kupas lumat, bawang putih, daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka/kanji/sagu, telur ayam, jahe, minyak wijen, merica bubuk, garam, dan gula pasir hingga rata. Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri adonan isian sebanyak satu sendok makan. Bulatkan dan rekatkan. Lakukan hingga semua adonan habis. Panaskan panci kukusan yang sudah diberi air, lalu kukus siomay selama 20 menit. Angkat dan tunggu sampai dingin. Selanjutnya buat kuah. Panaskan air hingga mendidih. Tumis bawang putih dengan 1 sendok makan minyak goreng, lalu masukkan ke dalam rebusan. Masukkan jahe dan tulang ayam ke dalam rebusan. Masak hingga mendidih kembali, lalu bumbui dengan merica dan garam. Tata siomay di dalam mangkuk. Tuang kuah, lalu beri taburan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan siomay kuah bersama pelengkap sambal, kecap manis, dan saus tomat yang dihidangkan di wadah terpisah. (mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat
Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca SelengkapnyaResep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian
Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget
Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini
Baca SelengkapnyaResep Kue Sagu 1 Kg yang Enak dan Lembut, Mudah Dibuat
Kue sagu adalah salah satu makanan khas yang sering disajikan saat perayaan Lebaran.
Baca SelengkapnyaResep Cakwe Ayam Udang Gurih, Cocok untuk Santapan Keluarga
Cakwe ayam udang merupakan salah satu camilan yang lezat nan gurih.
Baca SelengkapnyaResep Ayam Betutu Lezat Ala Rumahan, Jadikan Makan Siang Makin Istimewa
Kuliner khas Bali yang satu ini bisa menjadi alternatif menu makan Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca Selengkapnya7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca Selengkapnya