Resep Sambal Oncom Leunca ala Sunda

Sabtu, 30 Mei 2020 11:38 Reporter : Tantri Setyorini
Resep Sambal Oncom Leunca ala Sunda Ilustrasi sambal oncom leunca. ©Shutterstock/Ariyani Tedjo

Merdeka.com - Kelezatan yang sederhana memang selalu dicari. Seperti halnya sambal oncom khas Sunda yang memiliki rasa simpel, namun selalu sukses mengundang nafsu makan. Apalagi ditambah leunca yang bercitarasa unik. Semakin nikmat rasanya.

Berikut ini resep dan cara membuat sambal oncom leunca ala Sunda yang pas disantap bersama nasi putih hangat. Tanpa lauk macam-macam pun sudah nikmat.

1 dari 3 halaman

Bahan:

  • 1 papan oncom
  • leunca segar secukupnya
2 dari 3 halaman

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai keriting
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
3 dari 3 halaman

Cara Membuat Sambal Oncom Leunca:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan leunca dan tumis hingga matang.
  2. Tumbuk kasar oncom, lalu masukkan dan aduk rata bersama bumbu.
  3. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
  4. Masak selama 2-3 menit lagi, lalu angkat.

Sambal oncom leunca siap dinikmati bersama sepiring nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Reporter: Febi Anindya Kirana
Sumber: Fimela.com [tsr]

Baca juga:
Resep Oseng Kikil Mercon Pedas Mantap
Resep Tempoyak Udang Petai, Sedap untuk Teman Makan Nasi Hangat
Resep Rujak Manis yang Asam, Pedas, dan Segar
Resep Rujak Kuah Pindang Segar ala Bali
Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali

Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini