Merdeka.com - Rooz Ma Lahem atau disebut juga nasi dan daging adalah menu spesial yang cocok untuk dinikmati saat Ramadan. Selain mudah dan cepat, makanan ini juga bisa digunakan sebagai menu utama atau sampingan.

Tak sabar ingin mencoba membuatnya? Anda bisa menggunakan beberapa bahan di bawah ini, seperti dilansir oleh Food.com (14/02/12).

- 5 cangkir nasi yang sudah matang

- 1/4 kg daging sapi (bisa diganti dengan daging domba atau ayam kalkun)

- 1/3 cangkir bawang merah, potong dadu

- 3 siung bawang putih

- 15 ons buncis

- bumbu secukupnya

- 1/2 sampai 3/4 sendok teh rempah (sesuai selera)

- 1/3 sendok teh kayu manis

- 1 sendok makan garam (sesuai selera)

- 1 sendok teh bubuk bawang putih

- 1/2 sendok teh lada hitam

- 1/4 cangkir paprika merah, potong dadu

Cara membuatnya:

1. Campurkan bawang merah, bawang putih yang sudah dipotong-potong, bumbu dan daging. Aduk dan jangan biarkan daging menggumpal. Aduk terus hingga merata.

2. Ketika warnanya sudah hampir kecokelatan, tambahkan buncis dan biarkan dagingnya berubah warna menjadi cokelat.

3. Ketika daging sudah berubah menjadi cokelat, keringkan wajan dari lemak atau minyak yang ada di dalamnya. Kemudian masukkan nasi dan aduk sampai merata.

4. Kemudian tambahkan paprika sebagai tambahan untuk memberikan warna merah yang segar pada masakan. Rooz Ma Lahem pun siap disajikan!

Masakan ini hanya membutuhkan waktu 25 menit untuk dimasak. Cukup cepat dan mudah, bukan? Anda bisa menyajikannya dengan salad ala Timur Tengah dan yogurt. Selamat mencoba!