Resep Mi Ongklok khas Wonosobo yang Berkuah Kental, Manis, dan Gurih
Merdeka.com - Sudah pernah menyantap mi ongklok? Makanan ini termasuk salah satu kuliner Wonosobo yang wajib dicoba.
Mi ongklok khas Wonosobo memiliki penampilan yang unik karena mi kuning disajikan dengan kuah kental dan lengket berwarna kecoklatan. Tak ketinggalan irisan kol dan taburan koya di atasnya.
Sebagai lauk pendamping, biasanya penjual akan menyediakan sate sapi manis, tempe kemul, dan keripik tahu.
Ingin mencoba membuat sendiri? Berikut ini resep mi ongklok khas Wonosobo yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
200 gram mi kuning, rebus sebentar, tiriskan 500 ml kaldu sapi2 batang daun bawang, iris tipis 50 gram kol 1 sdm saus tiram 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air minyak goreng/sayur secukupnyaBumbu Halus:
3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 sendok makan ebi kering 1/4 sendok teh merica bubuk garam dan gula secukupnyaCara Membuat Mi Ongklok Wonosobo:
Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga rata. Tuang kaldu sapi dan maska hingga mendidih. Tambahkan gula garam secukupnya dan tuang larutan maizena. Aduk hingga mengental Tata mi dan kol di mangkuk, tuang dengan kuah kaldu dan taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
Mi ongklok khas Wonosobo sudah siap dihidangkan. Sajikan dengan pelengkap sate sapi, tempe goreng dan kerupuk agar lebih otentik.
Reporter: Febi Anindya KiranaSumber: Fimela.com
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca SelengkapnyaResep Kue Sengkulun Aneka Varian, Kue Basah Manis Bertekstur Unik
Kue Sengkulun cocok disantap sebagai camilan di berbagai acara.
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat
Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.
Baca SelengkapnyaResep Es Selendang Mayang Aneka Bahan, Cocok untuk Menu Takjil
Es selendang mayang memiliki cita rasa manis dan menyegarkan.
Baca SelengkapnyaMencicipi Sosis Solo Mbah Bedug, Kuliner Unik Khas Boyolali yang Namanya Diberikan oleh Raja Keraton Surakarta
Resep kuliner ini sudah diwariskan secara turun-temurun sejak tahun 1950
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kerang Kepah Spesial dan Mudah, Lezatnya Bikin Ketagihan
Jadikan makan siang bersama keluarga lebih spesial dengan sajian kerang kepah.
Baca SelengkapnyaResep Tahu Tek Surabaya, Gurih dan Lezat
Tahu tek adalah makanan khas Surabaya yang gurih dan lezat.
Baca Selengkapnya7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat
Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.
Baca Selengkapnya