Resep Matcha Swiss Roll Seenak Bikinan Kafe Dessert
Merdeka.com - Swiss roll dengan rasa matcha seenak bikinan kafe dessert tak sulit dibuat, kok. Tak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk menikmati sepotong saja, karena Anda bisa membuat sendiri di rumah.
Berikut ini resep matcha swiss roll yang lembut. Gunakan matcha powder bermutu tinggi agar menghasilkan kue dengan warna hijau cantik dan aroma matcha yang harum.
Bahan A:
5 kuning telur ayam 26 gram gula pasir 47 gram tepung terigu protein rendah 10 gram matcha powder 26 gram butter, lelehkanBahan B:
5 putih telur ayam 80 gram gula pasir 1 sendok makan air perasan jeruk nipisFilling:
100 gram whipped cream 10 gram gula halus 8 buah stroberi ukuran sedang, buang tangkainyaCara Membuat Matcha Swiss Roll:
Panaskan oven di suhu 170 derajat Celcius. Alasi loyang persegi ukuran 24 cm dengan kertas roti. Kocok kuning telur dan gula sampai kental. Ayak tepung terigu bersama matcha powder, lalu masukkan ke dalam kocokan kuning telur dan gula. Aduk dengan kawat pengocok/mixer keepatan rendah, lalu masukkan mentega yang sudah dilelehkan. Masukkan putih telur dan air jeruk nipis dalam wadah baru, lalu kocok lagi hingga berbusa. Tambahkan gula pasir, lalu bagi untuk tiga kali tuang. Kocok hingga adonan soft peak, lalu matikan mixer. Masukkan sepertiga kocokan putih telur ke dalam kocokan kuning telur. Aduk rata, lalu masukkan sisa kocokan putih telur dan aduk balik hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang selama 30 menit. Sesuaikan waktu memanggang dengan oven yang Anda miliki di rumah. Selagi menunggu kue matang, kocok whipped cream bersama gula halus. Keluarkan kue yang sudah matang dari loyang, dan gulung selagi panas. Tunggu sampai dingin. Setelah kue dingin, oles whipped cream dari salah satu ujung sampai ke tengah. Tidak perlu diolesi seluruhnya agar mudah digulung. Letakkan stroberi di ujung kue yang diolesi whipped cream. Gulung hingga rapi, kemudian simpan di lemari es selama 30 menit. Potong-potong swiss roll cake dengan ketebalan 5 cm, kemudian sajikan.
Demikian cara membuat matcha swiss roll yang creamy.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Sederet Fakta Menarik Matcha, Apakah Termasuk Jenis Teh?
Bahan makanan ini berasal dari Jepang dan telah populer di seluruh dunia karena rasanya yang khas.
Baca Selengkapnya6 Resep Roll Cake Aneka Rasa, Sajikan untuk Berbagai Acara
Acara akan lebih meriah apabila ditemani dengan irisan roll cake aneka rasa!
Baca SelengkapnyaResep Mocktail Coffee ala Rumahan yang Segar dan Lezat, Mudah Dibuat
Mocktail coffee adalah minuman kopi yang dicampur dengan berbagai bahan lain seperti buah-buahan, sirup, soda, atau rempah-rempah.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Es Pandan Berbagai Varian, Cocok untuk Sajian Berbuka
Es pandan memiliki aroma khas yang harum dan wangi.
Baca SelengkapnyaResep Cupcake Wortel Manis dan Lembut, Camilan Lezat Menyehatkan
Cupcake wortel memiliki tektur empuk dengan aroma dan cita rasa khas.
Baca SelengkapnyaResep Kue Terang Bulan yang Enak dan Sederhana, Camilan Lezat Bikin Nagih
Kue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya12 Ide Resep Makanan Untuk Malam Tahun Baru, Mulai dari Ayam Bakar Hingga Dessert
Salah satu pilihan favorit untuk malam Tahun Baru adalah hidangan bakaran, mulai dari ayam, ikan, hingga sate. Serta jangan lupa camilan, dessert & minuman.
Baca SelengkapnyaResep Es Mangga Berbagai Bahan, Cocok untuk Sajian Buka Puasa
Resep es mangga ini sangat cocok disantap saat buka puasa.
Baca Selengkapnya7 Resep Es Jelly Susu yang Enak dan Menyegarkan, Cocok untuk Buka Puasa
Es jelly susu adalah salah satu hidangan yang sangat menyegarkan dan cocok untuk berbuka puasa.
Baca Selengkapnya