Resep Masakan dan Menu Restoran Bercita Rasa Pedas yang Bisa Dikreasikan di Rumah
Merdeka.com - Pencinta pedas merapat dulu yuk! Kreasi menu apa sih yang jadi favoritmu? Beruntungnya tinggal di Indonesia karena ada banyak kuliner bercita rasa pedas yang nggak pernah gagal memanjakan lidah. Bumbu autentiknya bikin makan makin lahap kan?
Kalau biasanya menikmati masakan pedas ala menu restoran, sekarang kamu bisa menjajal bikin sendiri di rumah, lho. Berbekal resep masakan pedas favorit berikut ini, tinggal pilah-pilih saja mana yang kamu suka!
Resep Seblak Mi Kuah
©ShutterstockNgobrolin soal tren masakan pedas di tanah air, seblak jelas jadi menu yang wajib masuk dalam daftar favorit. Ada berbagai kreasi seblak yang hadir dari para penjaja makanan di luar rumah. Kini kamu bisa menciptakan kreasinya sendiri di rumah lewat variasi Seblak Mi Kuah yang pedas dan nikmat. Intip resep masakan yang satu ini lebih lanjut, yuk!
Bahan Utama:
1 bungkus mi instan
1 butir telur
½ sdt gula pasir
½ sdt garam
½ kaldu ayam bubuk
Minyak secukupnya
Air secukupnya
100 gr kerupuk
Bumbu Halus:
2 ruas kencur
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 buah cabai merah
Cara Membuat:
1. Pertama-tama siapkan bahan terlebih dahulu. Kemudian, rendam kerupuk hingga lunak.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan tercium aroma harum.
3. Campur aduk telur ke dalam wajan tersebut. Aduk secara merata.
4. Tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih
5. Masukkan mi dan kerupuk. Kemudian masak hingga matang.
6. Angkat dan hidangkan di mangkuk.
7. Seblak mi kuah siap dinikmati.
Santap saat keadaan masih hangat. Sensasi pedas yang sedap dari masakan ini bikin kamu serasa mencicipi menu restoran di rumah!
Resep Ayam Suwir Pedas
©ShutterstockAyam menjadi salah satu bahan dasar yang mudah diolah dan selalu nikmat saat dijadikan masakan apapun. Kalau kebetulan sedang mencari inspirasi resep masakan pedas yang bisa jadi lauk di rumah bersama keluarga, Ayam Suwir Pedas yang satu ini wajib banget dicoba. Simak resepnya lebih jauh, yuk!
Bahan:
1 pasang dada ayam
2 batang sereh, digeprek
2 cm jahe, digeprek
2 cm lengkuas, digeprek
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 sendok makan air jeruk nipis
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
10 buah cabe rawit
2 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Pertama, kamu perlu rebus ayam bersama dengan daun salam dan sebatang serai hingga matang. Setelah itu, tiriskan airnya. Suwir-suwir ayam setelah daging cukup dingin.
2. Panaskan sedikit minyak di penggorengan. Tumis semua bumbu halus bersama serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk.
3. Setelah itu, masukkan daging ayam suwir, lalu bumbui daging dengan garam dan gula pasir. Aduk hingga merata.
4. Berikan air perasan jeruk nipis, kemudian masak dan aduk sampai merata hingga daging benar-benar matang sempurna.
5. Ayam suwir pedas siap dihidangkan dan disantap bersamaan dengan nasi hangat.
Jadikan menu ini sebagai ide lauk di rumah, sensasi pedasnya dijamin bikin anggota keluarga yang lain ketagihan.
Resep Balado Terong Krispi
©ShutterstockDari berbagai bahan utama masakan pedas yang sering diolah di tanah air, terong jadi salah satu yang memberikan kenikmatan tersendiri. Bahan yang satu ini memiliki sensasi rasa manis yang khas. Ketika dikombinasikan dengan bumbu balado yang manis dan pedas, semakin terasa mantap. Yuk, coba bikin sendiri Balado Terong Krispi yang kriuknya bikin nagih di rumah!
Bahan:
3 buah terong ungu, dipotong-potong melintang
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
150 ml air
300ml minyak
Bahan Sambal:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah besar
½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica dan air sampai rata.
2. Panaskan minyak goreng di wajan.
3. Ambil potongan terong, celupkan ke dalam adonan, lalu goreng.
4. Saat terong sudah matang dan garing, angkat dan tiriskan.
5. Panaskan 2 sdm minyak di wajan, tumis sambal hingga matang.
6. Masukkan kecap manis, aduk rata.
7. Masukkan terong, lalu aduk.
8. Angkat, dan balado terong krispi siap disajikan.
Gimana, sudah mulai ngiler ingin mencoba deretan resep masakan pedas di atas untuk keluarga di rumah? Nggak perlu ribet belanja bahan-bahan yang diperlukan di luar rumah. Temukan saja berbagai bahan masakan hanya di Tokopedia yang #SelaluAdaSelaluBisa memenuhi kebutuhanmu.
Tokopedia selalu siap memenuhi apapun yang dibutuhkan dengan cepat dan praktis, mulai dari produk fashion, skincare, perlengkapan elektronik dan berbagai kebutuhan sehari-hari lainnya. Yuk, langsung checkout belanjaanmu sekarang juga!
(mdk/wri)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan
Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca Selengkapnya5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Es untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya5 Resep Sayur Asem yang Segar, Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.
Baca SelengkapnyaResep Ayam Betutu Lezat Ala Rumahan, Jadikan Makan Siang Makin Istimewa
Kuliner khas Bali yang satu ini bisa menjadi alternatif menu makan Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca SelengkapnyaResep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca Selengkapnya8 Resep Menu Imlek untuk Keluarga, Semarakkan Perayaan
Pilih menu-menu spesial ini untuk dihidangkan dalam acara makan keluarga saat Imlek.
Baca Selengkapnya