Resep Kue Ongol-Ongol Sagu, Kenyal dan Hitam Alami
Merdeka.com - Pernah mencicipi ongol-ongol? Ini adalah kue basah yang populer dijual sebagai jajanan pasar. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Makanan ini biasanya berwarna hitam dan ditaburi kelapa parut. Walaupun begitu, belakangan cukup banyak ongol-ongol yang dibuat dalam berbagai warna agar lebih menarik.
Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
Berikut ini resep bahan dan cara membuat kue ongol-ongol hitam dengan pewarna alami dari abu klaras. Anda juga bisa menggantinya dengan pewarna makanan hitam. Namun rasanya sedikit berbeda.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
Taburan:
Cara Membuat Ongol-Ongol Sagu:
- Campur tepung sagu dengan 250 ml air, gula, garam, dan abu klaras. Aduk rata, lalu lalu saring.
- Masak sisa 750 ml air sampai mendidih, lalu tuangkan campuran tepung sagu. Masak sampai sagu kental dan berat saat diaduk.
- Tuangkan sagu yang sudah kental ke dalam cetakan/loyang. Tunggu sampai dingin dan mengeras.
- Poton ongol-ongol sesuai selera, lalu taburi kelapa parut yang sudah dikukus bersama daun pandan selama 15 menit.
Sajikan ongol-ongol untuk teman minum teh atau kopi. Bisa juga dijadikan salah satu isi nampan hantaran kue tradisional.
Mau coba kue tradisional lainnya? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Kue Sagu 1 Kg yang Enak dan Lembut, Mudah Dibuat
Kue sagu adalah salah satu makanan khas yang sering disajikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Kacang 500 Gr yang Enak dan Renyah, Cocok untuk Sajian Lebaran
Kue kacang adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan dan dinikmati oleh banyak orang.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan
Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera
Kue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
Baca SelengkapnyaResep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca Selengkapnya3 Resep dan Tips Membuat Kue Sagu yang Lumer di Mulut, Simpel dan Cantik untuk Lebaran
Kue sagu tradisional satu ini memang jadi andalan setiap momen spesial, terutama untuk menyambut tamu Lebaran.
Baca Selengkapnya7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat
Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.
Baca SelengkapnyaResep Olahan Kue Keranjang Khas Imlek, Enak dan Mudah Dibuat
Selain sebagai santapan, kue keranjang juga memiliki makna simbolis yang positif, seperti keberuntungan, kemakmuran, keabadian, dan harapan.
Baca Selengkapnya