Resep Gulai Jengkol Empuk dan Nikmat
Merdeka.com - Buat Anda penggemar jengkol yang lagi pusing memikirkan menu makan besok, coba olah bahan pangan favorit Anda itu menjadi gulai.
Jengkol tak cuma enak dimasak semur atau balado. Gulai jengkol pun rasanya bakal menggugah selera makan. Bagaimana cara membuatnya?
Berikut ini resep gulai jengkol yang empuk, gurih, dan nikmat. Cocok untuk teman makan nasi saat berbuka puasa.
Bahan:
500 gram jengkol, rendam semalaman 1 liter santan cair air secukupnyaBumbu Utuh:
4 lembar daun jeruk 2 ruas lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 sendok makan gula merah 1 1/2 sendok makan garam gula pasir secukupnya kaldu bubuk secukupnyaBumbu Halus:
5 siung bawang putih 6 siung bawang merah 3 ruas kunyit 3 buah cabai merah 2 ruas jahe 5 butir kemiri 1 buah asam kandis 1 sendok teh ketumbarCara Membuat Gulai Jengkol:
Rebus jengkol hingga matang, bilas bersih, dan pukul-pukul sebentar agar empuk. Jika sudah empuk setelah direbus, tak perlu dipukul-pukul. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu utuh dan aduk rata hingga bumbu matang. Masukkan santan cair dan sedikit air. Aduk rata, masak hingga agak panas. Masukkan jengkol dan masak hingga mengental sambil sesekali diaduk.
Lakukan tes rasa, lalu tambahkan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga kekentalan yang diinginkan. Angkat dan sajikan.
Reporter: Gayuh Tri PinjungwatiSumber: Fimela.com
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
2 Resep Gulai Tunjang (Kikil) Khas Padang, Empuk dan Kaya Rasa
Gulai tunjang terbuat dari kikil di kaki sapi yang berbentuk cincin dan berwarna putih.
Baca SelengkapnyaResep Es Jeruk Selasih Berbagai Bahan, Minuman Segar untuk Buka Puasa
Es jeruk selasih menyegarkan sekaligus menyehatkan.
Baca Selengkapnya7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat
Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
7 Resep Es Cokelat yang Enak dan Nikmat, Mudah Dibuat
Dengan segala kelezatannya, es cokelat tidak hanya menjadi minuman biasa, tetapi juga menjadi sebuah kenikmatan yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mencicip
Baca SelengkapnyaResep Kastengel Keju yang Lembut dan Lezat, Cocok untuk Kue Lebaran di Hari yang Fitri
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan
Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Kacang 500 Gr yang Enak dan Renyah, Cocok untuk Sajian Lebaran
Kue kacang adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan dan dinikmati oleh banyak orang.
Baca Selengkapnya7 Resep Es Pisang Cokelat yang Enak dan Segar, Cocok untuk Takjil
Es pisang cokelat adalah salah satu makanan penutup yang menyegarkan dan lezat, terutama ketika disantap pada cuaca panas.
Baca Selengkapnya7 Resep Aneka Takjil Simpel Untuk Buka Puasa, dari Rasa Segar hingga Gurih untuk Membatalkan Puasa
Momen berbuka puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu umat Islam di bulan Ramadan. Biasanya, takjil yang bervariasi dipilih banyak orang.
Baca Selengkapnya