Resep Buka Puasa Praktis: Telur Balado dengan Tingkat Kepedasan Sedang

Senin, 4 Mei 2020 18:15 Reporter : Tantri Setyorini
Resep Buka Puasa Praktis: Telur Balado dengan Tingkat Kepedasan Sedang Ilustrasi telur balado. ©Shutterstock

Merdeka.com - Telur ayam termasuk sumber protein hewani yang baik untuk kesehatan. Rasanya pun nikmat dan mengenyangkan. Apalagi jika diolah dengan bumbu balado dengan tingkat kepedasan sedang. Pasti bisa meningkatkan nafsu makan.

Berikut ini Merdeka.com punya resep telur balado yang nikmat untuk berbuka puasa. Tinggal disantap bersama nasi putih hangat, tak perlu tambahan lauk lagi.

1 dari 3 halaman

Bahan:

  • 5 butir telur ayam
  • 2 lembar daun jeruk
  • minyak secukupnya
  • air secukupnya
2 dari 3 halaman

Bumbu Halus:

  • 10 buah cabai keriting
  • 7 buah cabai merah besar, buang isinya
  • 7 siung bawang merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1sendok teh garam
  • 1 sendok teh terasi sangrai
3 dari 3 halaman

Cara Membuat Telur Balado:

  1. Rebus telur hingga matang. Kupas kulit telur kemudian goreng dengan api besar agar warna dan tekstur telur lebih cantik.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk.
  4. Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih.
  5. Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap.
  6. Angkat telur balado yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Demikian resep dan cara membuat telur balado dengan tingkat kepedasan sedang. Anda bisa menambahkan dan mengurangi jumlah cabai sesuai selera. [tsr]

Baca juga:
Masak Resep Menu Buka Puasa Praktis Bersama Farah Quinn di Kapanlagi Buka Bareng
Buka Puasa Hari Ke-9 Nikmat Dengan Menu Soto Ayam, Ini Resepnya!
Resep Telur Pindang Praktis, Cocok untuk Lauk Berbagai Makanan
Cara Membuat Cincau Hijau di Rumah, Rasakan Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh
Falafel, Kudapan Khas Timur Tengah Selama Ramadan
Resep Sup Jagung dan Telur Praktis

Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini