Resep Bubur Ayam Bandung Enak dan Gurih
Merdeka.com - Nafsu makan menurun karena perubahan cuaca? Enaknya menyantap makanan hangat yang terasa ringan di lidah. Bubur ayam misalnya.
Nah, kali ini Merdeka.com berbagi resep bubur ayam Bandung yang gurih dan nikmat. Selamat mencoba di rumah!
Bahan (untuk 4 porsi):
100 gram beras 1,5 liter air 1 lembar daun salam 1 sendok teh garam halusBahan Kuah:
65 ml santan 2 gelas air matang 1 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan minyak goreng secukupnyaBumbu Halus:
1 butir kemiri 4 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 sendok teh ketumbar 1 ruas kunyitPelengkap:
200 gram ayam 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang daun seledri, iris halus bawang goreng secukupnya kacang kedelai goreng secukupnyaSambal:
6-7 buah cabai rawit, rebus dan haluskanCara Membuat Bubur Ayam Bandung:
Cuci bersih beras, lalu masak dengan air, daun salam, dan sedikit garam hingga lunak dan air menyusut. Lama waktu memasak kira-kira satu jam. Segera angkat dari kompor jika sudah matang. Selagi menunggu bubur masak, cuci bersih ayam. Rebus hingga matang, kemudian tiriskan. Goreng ayam hingga permukaannya kering, kemudian suwir-suwir. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, serai, dan lengkuas. Jika bumbu sudah harum, masukkan santan dan air. Masak hingga mendidih. Sajikan bubur ayam hangat di mangkuk. Sajikan bersama kuah dan pelengkap-pelengkapnya.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
11 Buah Penurun Asam Lambung, Aman dan Mudah Didapatkan
Beberapa buah-buahan memiliki sifat basa, rendah asam, dan mudah dicerna. Buah inilah yang cocok dijadikan sebagai asupan penurun asam lambung.
Baca SelengkapnyaResep Opor Ayam Bumbu Kuning yang Enaknya Kebangetan, Cobain Yuk!
Begini resep opor ayam bumbu kuning yang gampang dibikin. Cocok jadi menu utama di hari raya.
Baca Selengkapnya8 Resep Puding Susu Buah Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Panas
Lembutnya puding susu bercampur buah segar akan memanjakan lidah Anda saat cuaca terik!
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Deretan Buah yang Bagus dan Perlu Dibatasi untuk Penderita Asam Lambung
Asam lambung, yang diperlukan oleh tubuh untuk mencerna makanan & melawan infeksi bakteri, terkadang dapat diproduksi secara berlebihan, menyebabkan gejala maag
Baca SelengkapnyaPenyebab Asam Lambung Kambuh di Malam Hari, Begini Cara Mengatasinya
Asam lambung adalah cairan asam yang diproduksi oleh lambung untuk membantu mencerna makanan.
Baca Selengkapnya7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca SelengkapnyaTanpa Jeruk Nipis, Begini Cara Cuci Daging Ayam Agar Bersih dan Tidak Amis
Perkara bau amis pada daging ayam sering menjadi masalah saat ingin mengolahnya. Namun, ternyata solusinya terletak pada teknik mencuci dagingnya loh!
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Sayur Asem Jawa, Hidangan yang Cocok untuk Buka Puasa
Sayur asem adalah salah satu menu favorit keluarga karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaResep Bubur Gandum Lezat dan Menyehatkan, Mudah Dipraktikkan
Selain enak, bubur gandum juga unggul dengan nilai nutrisinya yang kaya.
Baca Selengkapnya