Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Bibim Guksu, Mi Campur Berbumbu ala Korea

Resep Bibim Guksu, Mi Campur Berbumbu ala Korea Ilustrasi bibim guksu. ©2020 Tantri Setyorini

Merdeka.com - Anda yang termasuk pecinta hidangan Korea Selatan mungkin sudah akrab dengan berbagai olahan mi dari negeri ginseng. Beberapa di antaranya adalah jjajangmyeon, jjampong, dan rappoki.

Masih ada satu lagi olahan mi dari Korea yang juga disukai, yaitu bibim guksu. Hidangan ini tidak terlalu berbeda dari bibimbap, hanya saja menggunakan mi sebagai pengganti nasi. Bagaimana cara membuatnya?

Bahan:

200 gram somyeon (mi tipis dari Korea) 50 gram kimchi 80 ml air kimchi (1/3 cangkir) 1/2 buah mentimun ukuran sedang 1 butir telur ayam, rebus 1 sendok teh gula pasir 60 ml gochujang (pasta cabai Korea) 1 siung bawang putih cincang 2 sendok teh minyak wijen 1 sendok teh cuka 1 sendok makan wijen sangrai

Catatan:

Jika Anda sulit mendapatkan somyeon, ganti dengan misoa. Jika ingin membuat kimchi sendiri, lihat resepnya di sini.

Cara Membuat Bibim Guksu:

Campur kimchi, air kimchi, bawang putih cincang, gula pasir, pasta cabai, minyak wijen, cuka dan wijen sangrai. Belah dua telur rebus, kemudian sisihkan. Kupas mentimun dan iris seperti korek api. Rebus somyeon/misoa/soun hingga matang, kemudian tiriskan. Siram dengan air dingin untuk menurunkan suhunya dan menghentikan proses pematangan, kemudian tiriskan kembali. Tata mi di dalam mangkuk, kemudian tuangkan saus di atasnya. Hias dengan potongan telur rebus dan irisan mentimun.

Bibim guksu atau mi campur ala Korea siap dihidangkan. Segera santap sebelum mi jadi lembek.

(mdk/tsr)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Resep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan

Resep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan

Bumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.

Baca Selengkapnya
Resep Bumbu Marinasi Korean BBQ dan Pelengkapnya

Resep Bumbu Marinasi Korean BBQ dan Pelengkapnya

Anda bisa membuat dua macam bumbu marinasi, yaitu bumbu bulgogi orisinal dan bumbu bulgogi pedas.

Baca Selengkapnya
Resep Bakwan Jamur Gurih, Cocok untuk Lauk Berbuka

Resep Bakwan Jamur Gurih, Cocok untuk Lauk Berbuka

Bakwan jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur empuk serta kenyal.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Begini Cara Masak Kuah Bakso yang Gurih Nendang

Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Begini Cara Masak Kuah Bakso yang Gurih Nendang

Mencicip kuah bakso yang hangat dan gurih memang sangat lezat, khuussnya pada saat suhu dingin. Ternyata inilah cara membuatnya.

Baca Selengkapnya
12 Resep Bumbu Jagung Bakar Sederhana, Favorit, sampai Istimewa

12 Resep Bumbu Jagung Bakar Sederhana, Favorit, sampai Istimewa

Mulai dari bumbu jagung bakar mentega, pedas manis, bawng, sampai keju.

Baca Selengkapnya
8 Resep Camilan Serba Cabai Garam, Simple Menggugah Selera

8 Resep Camilan Serba Cabai Garam, Simple Menggugah Selera

Bumbu cabai garam tengah menjadi favorit banyak orang dan bisa diaplikasikan ke banyak bahan makanan.

Baca Selengkapnya
Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis

Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis

Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.

Baca Selengkapnya
Resep Cireng Isi Jamur, Cocok untuk Camilan Buka Puasa

Resep Cireng Isi Jamur, Cocok untuk Camilan Buka Puasa

Cireng jamur memiliki cita rasa manis, tekstur kenyal, dan lezat.

Baca Selengkapnya
Resep Bubur Gandum Lezat dan Menyehatkan, Mudah Dipraktikkan

Resep Bubur Gandum Lezat dan Menyehatkan, Mudah Dipraktikkan

Selain enak, bubur gandum juga unggul dengan nilai nutrisinya yang kaya.

Baca Selengkapnya