Merdeka.com - Kue-kue dengan dekorasi rumit nan realistis saat ini semaki digemari, terutama untuk pesta kaum kelas atas. Semakin detail dekorasinya, semakin mahal pula harganya. Seperti cake bikinan Julie Simon, seorang pembuat kue yang berbasis di Los Angeles, Amerika Serikat.

Dilansir Oddity Central, Simon membuat kue-kue indah dengan hiasan serba detail. Jika diperhatikan dengan seksama, kue bikinannya mirip rangkaian di toko bunga. Perlu pengamatan seksama untuk menyadari kalau vas berisi bunga warna-warni di laman Instagram Julie Simon adalah kue.

Mulai dari Vas sampai Kelopak Bunga Bisa Dimakan

View this post on Instagram

Enchanted Garden cake for the very enchanting @lifedr #morsemosswedding and her #handsomegroom @sanysidroranch #sugarflowers #sugarfigs #sugarapricot #sugarmoss #cakemoss #sugartree #caketree #enchantedgarden 💗 Photography and art direction @deborahjaffe 🌸 and thank you so much to: @prxncesapxstel @lily_gugg Such a pleasure to work with all of you amazingly talented people!! @toastsantabarbara events @sanysidroranch @elizabethmessina photography @emilysommermann Santa Barbara string quartet @lolavideo.com.films videography @teamhairandmakeup hair/makeup @style_me_jean day or stylist @latavolalinen linens @tacer_losangeles rentals @casadeperrin specialty rentals @bellavistadesigns lighting design

A post shared by Julie Simon Cakes, LLC (@juliesimoncakes) on Aug 13, 2019 at 11:33am PDT

Seluruh bagian dari kue buatan Simon bisa disantap. Mulai dari vas sampai kelopak bunganya aman untuk dimakan, karena vasnya terbuat dari kue. Sementara bunga-bunganya tersusun dari lembaran fondant yang dibentuk seperti bagian-bagian bunga.

View this post on Instagram

“I know a bank where the wild thyme blows,⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Where oxlips and the nodding violet grows,⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Quite over-canopied with luscious woodbine,⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ With sweet musk-roses and with eglantine.” -⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ William Shakespeare, A Midsummer Night's Dream⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ...⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Photo @deborahjaffe⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #SimonJaffe #deborahjaffe #floralart #juliesimon

A post shared by Julie Simon Cakes, LLC (@juliesimoncakes) on Jul 27, 2019 at 8:00pm PDT

Simon memang mengkhususkan diri pada dekorasi kue. Walaupun begitu, rasa kue juga menjadi poin penting baginya. Simon meyakinkan para pelanggan kalau kue bikinannya tak cuma indah dipandang, namun juga lezat di mulut. Bagaimanapun, Simon memang sudah berkutat dengan panggang-memanggang kue sejak usia lima tahun.

Tekuni Seni Menghias Kue Selama 20 Tahun

Julie Simon yang dikenal sebagai cake master menjual kue-kue indah bikinannya melalui Julie Simon Cakes. Perusahaan itu didirikannya pada tahun 2018. Sebelumnya, dia bekerja sebagai karyawan kantoran, lalu memutuskan berhenti untuk menekuni hobi membuat kue artistik.

View this post on Instagram

Photo @deborahjaffe .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #juliesimoncakes #botanicalart #cakeart #deborahjaffe #edibleart #extraordinarycakes #floralart #simonjaffe #shoplabrea #sugarart #sugarflowers

A post shared by Julie Simon Cakes, LLC (@juliesimoncakes) on Aug 16, 2019 at 12:19pm PDT

Walaupun bisnis kulinernya baru diluncurkan beberapa tahun, Simon sudah menekuni seni menghias kue selama dua dekade. Kini para pelanggan bersedia membayar mahal untuk kuenya yang memang bisa disebut karya seni.

Inspirasi dari Tren Industri Floral

View this post on Instagram

An ode to Van Gogh’s Irises 💙 So honored to make this cake in celebration of William Vincent Van Gogh, great grandson of Theo, and director of the #vangoghmuseum in #amsterdam. Always thrilled to be part of #friezela. ... #sugariris #vangoghcake #friezela2020 #vangogh #vangoghirises #iriscake #vipcake #luxurycakes #luxurywedding #luxuryweddingplanner

A post shared by Julie Simon Cakes, LLC (@juliesimoncakes) on Mar 2, 2020 at 9:21am PST

Saat diwawancara Primavera Dreams, Simon mengatakan kalau dia mencari inspirasi buat kue-kuenya dari tren di toko bunga. Bunga apa yang sedang digemari saat itu, buket seperti apa yang laku keras tahun itu, Simon akan mencoba membuat versi kuenya.

"Sejujurnya saya tidak terlalu memperhatikan tren kue pengantin," kata perempuan cantik itu. "Saya justru mengamati tren di industri floral karena saya merasa toko-toko bunga top cenderung lebih inovatif."