Ini Alasan Si Cantik Ikan Kakatua Sebaiknya Stop Dikonsumsi

Senin, 16 November 2020 12:57 Reporter : Tantri Setyorini
Ini Alasan Si Cantik Ikan Kakatua Sebaiknya Stop Dikonsumsi Ilustrasi ikan kakatua. ©PxHere

Merdeka.com - Pernah mendengar atau menyantap ikan kakatua? Ikan kakatua atau parrot fish adalah ikan dari keluarga scaridae yang populer dikonsumsi di Indonesia. Ada beberapa spesies ikan yang disebut dengan nama ini. Misalnya blue parrot fish, green humphead parrot fish, rainbow parrot fish, stoplight parrot fish, dan scarus.

Ikan ini memiliki penampilan yang cantik seperti ikan hias. Tak banyak yang tahu kalau para peneliti menganjurkan agar ikan ini tidak dimakan. Padahal ikan kakatua memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik. Apakah penyebabnya lantaran ikan ini terlalu cantik untuk disantap saja?

Ikan Kakatua Penjaga Ekosistem Laut

ilustrasi ikan kakatua

©Creative Commons/Derek Keats

Parrot fish atau ikan kakatua termasuk spesies ikan penjaga ekosistem laut. Sebagian ikan kakatua menyantap alga yang menempel pada terumbu karang. Populasi alga yang tak terkendali bisa menyebabkan kematian terumbu karang. Tentunya hal ini bisa membahayakan keberlangsungan ekosistem laut. Terumbu karang bisa lestari jika populasi ikan kakatua yang memakannya mencukupi.

Mengenal si Cantik Ikan kakatua

ilustrasi ikan kakatua

©Creative Commons/Adona9

Ikan kakatua atau parrot fish merupakan kelompok besar spesies ikan laut yang menghuni perairan dangkal tropis dan subtropis di seluruh dunia. Mereka hidup di terumbu karang, pantai karang, dan padang lamun. Biasanya ikan ini berwarna putih, hijau, atau biru dengan motif hijau yang cantik. Sementara kepalanya agak bulat mirip burung kakatua.

Sebagai sumber protein hewani, ikan kakatua cenderung rendah lemak. Selain itu, dagingnya lembut dan cukup padat. Sementara rasanya yang gurih membuat ikan ini cocok untuk berbagai jenis masakan. Selain itu, limbah sisik ikan kakatua juga bisa diolah menjadi gelatin untuk bahan baku kapsul obat dan suplemen kecantikan.

Baca Selanjutnya: Kata Susi Pudjiastuti Soal Konsumsi...

Halaman

Topik berita Terkait:
  1. tag
  2. Kuliner Unik
  3. Fakta Unik
  4. Perikanan
Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini