5 Makanan Belanda yang Terpengaruh Kuliner Indonesia
Merdeka.com - Sebagai negara yang pernah dijajah oleh Belanda selama 350 tahun, wajar kalau warisan kuliner negeri kincir menjadi bagian dari khasanah budaya kuliner kita. Sebut saja perkedel dan kastengel yang jadi makanan populer di Indonesia.
Tetapi tak hanya kuliner Belanda yang memiliki pengaruh besar bagi kuliner nusantara. Menurut Jeff Keasberry, pakar kuliner Hindia-Belanda pada Saborea Gourmet, makanan asal Indonesia juga memberikan pengaruh besar bagi kuliner negeri oranye itu.
Berikut ini beberapa makanan populer di Belanda yang ternyata berakar dari kuliner Indonesia.
Satekroket
Kalau yang satu ini merupakan jajanan pinggir jalan populer di Belanda. Pada dasarnya, hidangan ini adalah kroket biasa yang terbuat dari kentang dan daging cincang yang dibalut tepung panir sebelum digoreng.Sentuhan Indonesia dalam kuliner ini bisa dilihat dari penambahan bumbu sate. Kalau biasanya kroket berisi ragout, satekroket berisi bumbu kacang dan kecap.
Nasibal
Bentuknya lebih mirip kroket, namun pada dasarnya nasibal adalah hidangan khas Indonesia yang disajikan dengan gaya makanan pinggir jalan Belanda.Nasibal terbuat dari nasi goreng yang dibentuk menjadi bola-bola. Bola-bola nasi ini dibalut dengan remah roti kemudian digoreng.
Bamischijf
Bamischijf juga mengusung konsep penyajian yang hampir sama dengan nasibal dan satekroket. Hanya saja, di sini bukan nasi atau kentang yang digoreng renyah. Bamischijf terdiri dari mi goreng yang dipadatkan hingga membentuk lempengan tebal, kemudian digulingkan di atas remah roti dan digoreng.
Patat Sate
Tampaknya warga Belanda memang sangat menggemari sate. Karena itulah, bumbu kacang khas nusantara itu dikreasikan dengan berbagai makanan di sana. Salah satu yang paling populer adalah patat sate.Patat sate menghadirkan kentang yang dipotong tebal memanjang, kemudian digoreng dan disajikan dengan topping bumbu sate.
Rijsttafel
Rijastaffel adalah contoh perpaduan kuliner Indonesia dan Belanda yang kini sudah menjadi salah satu makanan nasional di negeri kincir. Pada dasarnya, Rijsttafel adalah konsep penyajian makanan layaknya jamuan. Konsep penyajiannya mengusung ciri khas kuliner Padang di mana nasi dan berbagai macam lauk dalam porsi kecil disajikan secara bersamaan di atas meja.
Itulah beberapa makanan Belanda yang terinspirasi oleh makanan Indonesia.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
6 Kuliner Jepang yang Sangat Populer di Indonesia
Makanan Jepang memiliki cita rasa yang lezat dan cocok dengan lidah orang Indonesia.
Baca SelengkapnyaMakanan Khas Daerah yang Dimodifikasi, Perkaya Sajian Tradisional
Makanan khas daerah yang dimodifikasi membantu meningkatkan popularitas sajian-sajian khas.
Baca SelengkapnyaIndonesia Masuk Daftar 10 Besar Negara dengan Makanan Terbaik di Dunia
Indonesia menempati posisi ke-6 dalam 100 Destinasi Kuliner Terbaik di Dunia 2023/2024.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Setelah Berbuka Puasa
Pada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.
Baca Selengkapnya6 Jenis Beras di Indonesia, Lengkap Beserta Penjelasannya
Beras merupakan salah satu sumber makanan pokok memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan.
Baca SelengkapnyaGorengan Selalu Menggoda untuk Buka Puasa, Akankah Memicu Asam Lambung?
Sebagai alternatif makanan yang diminati di Indonesia, gorengan sering dijadikan pilihan untuk takjil saat berbuka puasa.
Baca SelengkapnyaMerasakan Segarnya Es Puter Cong Lik, Kuliner Legendaris Semarang Peninggalan Resep Rahasia Orang Belanda
Proses pembuatan kuliner ini masih dilakukan secara tradisional, namun cita rasanya tak kalah dengan es krim modern.
Baca Selengkapnya10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan
Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya8 Jenis Makanan Untuk Meningkatkan Konsentrasi saat Beraktivitas, Mudah Diperoleh dan Murah
Merasa sulit berkonsentrasi? Jenis makanan berikut ini bisa kamu coba di rumah. Simak selengkapnya.
Baca Selengkapnya