Merdeka.com - Jika datang ke daerah Jawa Timur, terutama Porong, Sidoarjo, maka akan sering menjumpai jajanan bernama ote-ote. Camilan ini sebenarnya berupa bakwan sayur. Bedanya dengan ote-ote Porong, bakwan dicampur dengan bahan-bahan premium, seperti daging dan sayuran khas, sehingga rasanya lebih paripurna.

Kini ote-ote khas Porong ini juga bisa diburu di Surabaya. Tepatnya, bisa dipesan lewat usaha kuliner bernama Ote Ote Porong Top. Usaha kuliner yang dikembangkan oleh Indah ini mulai berjalan sejak 2020 silam. Menariknya, Indah mengaku tak ada inspirasi maupun rencana, jadi semuanya berlangsung secara tiba-tiba.

Gara-Gara Pesanan dari Teman

Semula Indah hanya membuat ote-ote Porong ini hanya untuk konsumsi sendiri atau keluarga saja. Ia tak pernah berpikir untuk menjualnya. Sampai akhirnya, Indah mengirim ote-ote Porong buatannya ke seorang teman.

Temannya tersebut begitu menyukainya. Bahkan, Indah sampai ditanya jika dijual berapa harga per bijinya. Tentu saja Indah awalnya hanya menimpali asal-asalan saja sembari berkelakar, "Harganya ramah di kantong."

Siapa sangka dari situ Indah kemudian kebanjiran pesanan. Pasalnya, teman Indah sebelumnya tiba-tiba membuka pre-order ke orang lain tanpa bertanya ke Indah terlebih dulu. Karena sudah terlanjur open PO, Indah pun akhirnya nekad menyanggupinya.

Sejak saat itu, Indah pun mulai bertekad untuk mulai membuka usaha kuliner. Promosi awalnya pun sekadar dari mulut ke mulut, sampai akhirnya menjadi bisnis kuliner yang bisa dipesan secara online oleh para konsumen.

Inspirasi Nama Usaha yang Tak Terduga

Mengingat usahanya sudah berjalan 1-2 bulan, di mana orderan terus berdatangan, sementara belum ada nama usahanya, Indah kemudian langsung datang ke percetakan tanpa pikir panjang.

Namun, di tengah jalan menuju tempat percetakan nama usaha, tiba-tiba terbersit pikiran tentang nama usaha yang mudah diingat. "Muncullah nama Ote Ote Porong Top dengan slogan Kualitas Top Tak Terlupakan," ungkap Indah.

Tantangan Usaha yang Dihadapi

Layaknya menjalankan usaha kuliner pada umumnya, Ote Ote Porong Top juga sempat mengalami beragam tantangan. "Paling sedih itu kalau menolak orderan dari pelanggan, terutama saat momen penting, seperti Natal, Imlek maupun Tahun Baru. Sebab, permintaan biasanya meningkat 3 kali lipat," ungkap Indah.

Indah melanjutkan, "Sayangnya, karena ini bukan pabrikan, full 100% homemade jadi terbatas hasil produksinya dan semuanya dikerjakan dengan hati hati supaya kualitas tetap terjaga."

"Tapi untungnya para pelanggan yang sudah sering repeat order, mereka tahu strateginya buat mendapatkan kuota barang. Biasanya, mereka akan pesan 1 minggu sebelumnya," sambungnya.

Beragam Varian Ote-Ote Porong

Adapun Ote Ote Porong Top ini hadir dengan beragam varian. Isiannya ada daun bawang, daging ayam atau daging babi, serta rumput laut. Sementara detail harga per satuannya adalah varian Ayam dan Rumput Laut per biji Rp12.500, varian Jamur dan Rumput Laut per biji Rp12.500, sedangkan varian Babi dan Rumput Laut Rp15.000 per biji.

Selain yang siap dikonsumsi, Ote Ote Porong Top juga menjual varian frozen untuk pengiriman ke luar kota. Harganya per bijinya pun berbeda, dengan detail, yaitu varian Ayam dan Rumput Laut seharga Rp13.500, varian Jamur dan Rumput Laut Rp13.500, serta varian Babi dan Rumput Laut seharga Rp16.000.

Harga tersebut sebanding dengan ukurannya yang besar, yaitu berdiameter 10-11cm. Khusus untuk yang frozen minimal pemesanan adalah 10 biji. Ote Ote Porong Top frozen dapat bertaha selama 1 bulan. Jika ingin mengonsumsinya tinggal, tinggal panaskan dalam minyak panas selama 1-2 menit saja. Bisa juga pakai air fryer selama 10-15 menit.

Bisa Dikirim Ke Seluruh Indonesia

Menariknya, kini Ote Ote Porong Top sudah tak menggunakan sistem PO lagi. Banyaknya konsumen dan pelanggan, membuat Indah percaya diri membuat jajanan ini setiap hari. Malah sekarang sudah ada ote-ote Porong frozen dalam kemasan vacuum, sehingga bisa dikirim ke berbagai kota besar di Indonesia.

"Ote Ote Porong Top setiap hari kirim dari hotel ke hotel di Surabaya, karena order pembeli yang minta kirim ke hotel. Mereka juga beli untuk dibawa oleh-oleh. Jadi Ote Ote Porong Top sekarang jadi oleh oleh wajib saat di Surabaya," jelas Indah.

Selain itu, saat ini Ote Ote porong Top juga banyak diorder sama Reseller dari berbagai kota-kota di indonesia untuk dijual kembali. Tertarik mencobanya langsung? Pesan atau pre-order saja dengan mudah lewat ManisdanSedap.com.

Platform tersebut merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Dilengkapi fitur tombol langsung ke nomor seller, pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!