Cara Mengolah Daun Kelor Jadi Teh Herbal, Sederhana dan Kaya Manfaat

Teh herbal dari daun kelor kering mengandung tujuh kali vitamin C jeruk dan empat kali kalsium susu.

Cara Mengolah Daun Kelor Jadi Teh Herbal, Sederhana dan Kaya Manfaat

Organisasi kesehatan dunia WHO (World Health Organization) merekomendasikan kelor sebagai sumber makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi balita di negara-negara miskin.



Hasil penelitian menunjukkan daun, batang, dan biji kelor mengandung sejumlah senyawa bermanfaat, seperti vitamin A, vitamin C, quercetin, kalsium, dan chlorogenic acid.



Sejumlah manfaat kelor untuk kesehatan antara lain mencegah kanker, diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kolesterol.



Bagaimana cara mengolah kelor menjadi teh herbal? Berikut ini resep sederhana yang bisa dicoba.

Cara Mengolah Daun Kelor Jadi Teh

Berikut ini cara mengolah daun kelor menjadi teh herbal.

Bahan (2 gelas):

• 100 gram daun kelor segar

• 600 ml air panas

• madu sesuai selera



Cara Membuat Teh Herbal Kelor:



1. Cuci bersih daun kelor, lalu tiriskan, dan pisahkan daun dari rantingnya. Gunakan daunnya.

2. Jemur dan angin-anginkan daun kelor di udara terbuka. Hindari sinar matahari langsung nutrisi daun kelor terjaga.

3. Haluskan daun yang sudah kering dengan cara diblender. Jangan ditambahkan air.

4. Ambil 1--2 sendok teh bubuk daun kelor dan masukkan ke dalam gelas atau cangkir. Seduh dengan air panas, lalu tambahkan madu, dan aduk rata.

Kandungan Nutrisi Daun Kelor Kering

Menurut jurnal dari Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat LPPM UMJ 2020, 100 gram daun kelor kering mengandung nutrisi sebagai berikut.

• Protein dua kali lebih tinggi dari yoghurt

• Vitamin A tujuh kali lebih tinggi dari wortel

• Kalium tiga kali lebih tinggi dari pisang

• Kalsium empat kali lebih tinggi dari susu

• Vitamin C tujuh kali lebih tinggi dari jeruk



Teh herbal yang dibuat dari daun kelor memiliki manfaat besar bagi kesehatan, karena mengandung flavonoid (antioksidan dan antiinflamasi).





Demikian informasi tentang kandungan nutrisi daun kelor dan cara mengolahnya menjadi teh herbal.