Cara Membuat Onigiri, Nasi Kepal Gaya Jepang

Selasa, 15 Oktober 2019 16:01 Reporter : Tantri Setyorini
Cara Membuat Onigiri, Nasi Kepal Gaya Jepang Ilustrasi onigiri. ©Shutterstock

Merdeka.com - Ingin menyiapkan bekal yang praktis dibawa dan disantap di perjalanan? Coba buat onigiri saja. Nasi kepal gaya Jepang ini cukup praktis. Nasi dan lauk dalam satu kepal. Bisa dimakan dengan tangan.

Berikut ini resep dan dan cara membuat onigiri yang bisa Anda praktikkan di dapur.

1 dari 4 halaman

Bahan Nasi:

  • 400 gram beras putih
  • 100 gram beras ketan putih
  • 600 ml air
  • garam secukupnya
  • nori panggang secukupnya, potong 4 x 10 cm
  • wijen sangrai secukupnya (opsional)
  • daun perilla secukupnya (opsional)
2 dari 4 halaman

Isi:

Tuna Mayones:

  • 50 gram tuna kalengan
  • 3-5 sendok makan mayones
  • 1 siung bawang putih, haluskan

Ayam Teriyaki:

  • 100 gram daging ayam
  • 1/2 buah bawang bombay, iris
  • 3 sendok makan saus teriyaki instan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak goreng
3 dari 4 halaman

Cara Membuat Isian Onigiri:

  1. Tiriskan daging tuna kalengan dari air rendamannya, setelah itu sobek-sobek.
  2. Campur daging tuna suwir dengan mayones dan bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian sisihkan.
  3. Cincang daging ayam, kemudian panaskan minyak goreng. Tumis daging bersama bawang bombay, kecap manis, dan saus teriyaki instan sampai matang. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu.
4 dari 4 halaman

Cara Membuat Onigiri:

  1. Rendam beras ketan selama 15 menit, kemudian cuci bersama beras putih.
  2. Masak beras bersama air di rice cooker hingga matang.
  3. Basahi tangan dengan air matang. Jika suka, lumuri tangan dengan sejumput kecil garam untuk memberikan rasa pada permukaan nasi kepal. Setelah itu ambil nasi secukupnya. Tekan-tekan hingga padat, lalu isi dengan satu sendok makan tuna mayones atau ayam teriyaki. Setelah itu padatkan dan bentuk segitiga.
  4. Bungkus nasi kepal dengan nori atau perilla. Taburi dengan wijen yang sudah disangrai.

Demikian resep dan cara membuat onigiri, nasi kepal gaya Jepang. [tsr]

Baca juga:
Cara Membuat Choipan, Kuliner Nikmat Khas Pontianak
Cara Membuat Mi Hijau Kenyal Alami
Cara Membuat Sambal Mangga Sederhana
Cara Membuat Tahu Susu Lumer Super Mudah dan Simpel

Komentar Pembaca

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini