Cara Membuat Nasi Bakar Teri Tongkol Pedas Beraroma Kemangi
Merdeka.com - Bosan makan nasi polosan, nasi putih yang ada di rumah bisa diolah menjadi nasi goreng. Kalau masih bosan juga, masih ada nasi bakar sebagai alternatif hidangan.
Nasi bakar memiliki aroma dan rasa yang khas, karena dibalut daun pisang yang menguarkan bau harum saat bersentuhan dengan api. Biasanya disertakan juga daun kemangi, sehingga aromanya semakin menggoda selera.
Kalau ingin menikmati nasi bakar yang nikmat, buat saja sendiri. Tak perlu pakai anglo atau arang, wajan antilengket alias teflon pun bisa dimanfaatkan untuk membakar. Tak punya persediaan protein hewani di lemari es, jamur, bakso, tempe, atau tahu yang ditumis dengan bumbu pedas juga boleh dipakai. Kuncinya terletak pada bumbu, kok, bukan lauk yang digunakan.
Berikut ini kami sajikan resep nasi bakar ekonomis ala rumahan yang bisa dicoba di rumah.
Resep Nasi Bakar Teri TongkolBahan:
Nasi putih secukupnya Daun pisang secukupnya Tusuk gigi/lidi secukupnyaIsian:
100 gram jamur tiram 300 gram fillet ikan tongkol 100 gram teri medan kering 1 ikat daun kemangi, cuci dan petikBumbu halus:
8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah cabai merah besar 12 buah cabai rawit merah garam secukupnya gula pasir secukupnya minyak goreng secukupnya, untuk menumisCara membuat:
Cuci bersih jamur tiram dan ikan tongkol, kemudian suwir-suwir dan sisihkan. Rendam teri medan di air hangat hingga teksturnya sedikit lunak. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ikan tongkol dan teri, kemudian tumis sampai matang. Masukkan jamur, lalu aduk sampai tercampur rata. Bumbui dengan gula dan garam, lalu aduk rata kembali Terakhir masukkan kemangi dan aduk hingga layu. Sisihkan isian nasi bakar. Goreng nasi di wajan bekas menumis isian tadi, kemudian bumbui dengan sedikit garam. Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan di atas kompor hingga sedikit lemas dan lidi. Ambil nasi secukupnya, buat cekungan di tengah, beri isian, kemudian tutup kembali dengan ditekan-tekan. Setelah itu bungkus dan sematkan ujung-ujungnya menggunakan lidi. Panaskan teflon di atas kompor, lalu letakkan nasi yang sudah dibungkus tadi. Masak dengan api kecil, dibolak-balik agar permukaannya tidak hangus.Sajikan nasi bakar yang baru matang dengan pelengkap kerupuk atau sambal.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Tanpa Pakai Bahan Tambahan, Ini Trik Masak Lontong Daun Pisang Biar Tahan Lama dan Empuk
Dengan metode ini, lontong daun pisang akan tahan lama dan empuk tanpa pakai bahan tambahan. Ini caranya.
Baca SelengkapnyaTrik Masak Cumi Balado Agar Tahan Lama dan Wangi Tanpa Perasan Air Jeruk Nipis
Cumi balado dapat tahan lama tanpa berbau sedikitpun walau dimasak tanpa perasan air jeruk nipis. Ini dia triknya.
Baca Selengkapnya5 Resep Ide Kue Kering Lebaran Paling Populer, dari Manisnya Nastar hingga Gurihnya Kastengel
Merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur
Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Baca SelengkapnyaCara Masak Pisang Kepok secara Efisien dengan Warna Tetap Cerah
Anda bisa mengolah pisang kepok dengan hemat gas sehingga tetap segar dan tidak mengalami perubahan warna yang tidak diinginkan. Berikut panduannya.
Baca SelengkapnyaResep Kastengel Keju yang Lembut dan Lezat, Cocok untuk Kue Lebaran di Hari yang Fitri
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri
Baca SelengkapnyaResep Buat Rebusan Daun Kemangi yang Aromatik untuk Turunkan Asam Lambung
Rebusan daun kemangi ternyata mampu meredakan asam lambung loh! Begini cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaKerap Diolah Menjadi Beragam Sajian, Nangka Ternyata Punya Banyak Kegunaan
Daging buah yang matang sering kali dimakan dalam keadaan segar hingga dicampur dalam es.
Baca SelengkapnyaResep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca Selengkapnya