3 Cara Membuat Bakso Urat Sapi Gurih dan Kenyal tanpa Boraks
Merdeka.com - Masih ada sisa daging sapi yang belum diolah, karena tekstur beruratnya yang alot? Jangan dibuang, olah saja menjadi bakso urat yang kenyal dan gurih. Bakso jenis ini cocok dengan kuah berkaldu pekat.
Bakso urat biasanya memiliki tekstur kasar dengan serat yang bertonjolan saat diiris. Bahannya memang sedikit berbeda dari bakso halus yang menggunakan daging tanpa lemak dan urat.
Tak perlu banyak kata, berikut ini resep bakso urat yang enak dan kenyal tanpa tambahan bahan-bahan berbahaya.
1. Cara Membuat Bakso Urat Sederhana
©Creative Commons/Hangfook Lam HongaBerikut ini resep dan cara membuat bakso urat sederhana untuk Anda praktikkan di rumah.
Bahan:
Cara Membuat Bakso Urat:
- Cincang daging sapi dengan pisau agar lebih mudah diblender.
- Blender daging cincang bersama es batu sedikit demi sedikit sampai halus.
- Campur daging hasil blenderan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang, tepung sagu, merica, garam, putih telur, dan baking powder.
- Panaskan air di panci sampai mendidih, lalu bentuk adonan bakso menjadi bola-bola dengan bantuan dua buah sendok dan masukkan ke dalam rebusan air.
- Masak bakso sampai mengapung, tunggu selama 5 menit lagi, kemudian angkat dan tiriskan.
Demikian cara membuat bakso urat sapi sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah.
2. Cara Membuat Bakso Urat dengan Pengenyal Agar-agar
©Pixabay/handikapinfo
Selanjutnya ada resep dan cara membuat bakso urat sapi kedua, kali ini menggunakan agar-agar plain sebagai pengenyal alami. Selamat mencoba!
Bahan:
Cara Membuat Bakso Urat:
- Blender daging sapi yang sudah dicincang bersama bawang putih, putih telur, es batu, garam, merica, dan gula. Sisihkan uratnya.
- Setelah daging halus, campur dengan urat yang sudah dicincang dan tepung sagu.
- Panaskan sekitar 1,5 liter air, kemudian bulatkan adonan bakso dengan tangan atau dua buah sendok makan. Segera masukkan ke dalam rebusan.
- Rebus bakso sampai padat dan mengapung. Jika sudah mengapung, rebus terus selama 5-10 menit lagi agar bagian dalamnya benar-benar matang.
3. Cara Membuat Bakso Urat Jamur Tiram
©Creative Commons/Yeomhfg ourxoha 0338
Terakhir ada resep dan cara membuat bakso urat dengan campuran jamur tiram cincang untuk sentuhan rasa yang berbeda.
Bahan:
Cara Membuat Bakso Urat Jamur:
- Rebus sebentar jamur tiram, lalu peras dan cincang.
- Campur jamur dan semua bahan bakso lainnya.
- Panaskan air di panci sampai mendidih, lalu bentuk adonan bakso menjadi bola-bola dengan bantuan dua buah sendok dan masukkan ke dalam rebusan air.
- Masak bakso sampai mengapung, tunggu selama 5 menit lagi, kemudian angkat dan tiriskan.
Demikian cara membuat bakso urat jamur tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Semur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Baca SelengkapnyaSelain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca SelengkapnyaDengan metode ini, dadar gulung dapat dibuat dengan sanga praktis dan tahan lama sampai 2 hari. Ini dia caranya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Cicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum resep soto daging sapi yang enak dan segar. Simak ulasannya.
Baca SelengkapnyaBakwan jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur empuk serta kenyal.
Baca SelengkapnyaDi antara berbagai pilihan menu hidangan lebaran, bakso tetap menjadi primadona yang tak pernah gagal menggugah selera.
Baca SelengkapnyaRisol bakso memiliki tekstur empuk dan cita rasa gurih.
Baca SelengkapnyaCuma pakai dua bahan dapur ini, merebus daun kenikir jadi sangat cepat dengan hasil yang empuk dan hijau segar. Ayo cari tahu tipsnya.
Baca Selengkapnya