Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Cara Membuat Ayam Kuluyuk atau Koloke Istimewa

Cara Membuat Ayam Kuluyuk atau Koloke Istimewa Ilustrasi ayam kuluyuk atau koloke. ©2018 Merdeka.com/Pixabay

Merdeka.com - Mau coba chinese food hangat untuk makan malam nanti? Kalau begitu tak ada salahnya kalau kita belajar membuat ayam kuluyuk alias koloke. Makanan ini terbuat dari daging ayam goreng tepung yang dibalur saus asam manis.

Sausnya sendiri terbuat dari tomat dan sayuran segar lainnya, bisa membangkitkan nafsu makan yang sedang turun dan baik untuk kesehatan pula. Sajikan dengan sepiring nasi hangat agar semakin istimewa

Resep Ayam Kuluyuk/Koloke

ilustrasi ayam kuluyuk atau koloke

Ilustrasi ayam kuluyuk atau koloke ©2018 Merdeka.com/Pixabay

Bahan:

500 gram daging ayam, potong dadu 100 gram tepung terigu 10 gram kanji 10 gram tepung maizena 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica halus minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

100 gram wortel, potong dadu 25 gram nanas, potong-potong 25 gram paprika hijau/merah/kuning, iris melintang 6 sendok makan saus tomat botolan 2 siung bawang putih, cincang halus 2 batang bawang perai, iris tipis menyerong 2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh gula 1 sendok makan kecap asin 1 sendok makan minyak wijen 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris panjang 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica halus 1/2 buah mentimun ukuran sedang, potong dadu

Cara membuat:

Lumuri daging ayam dengan bawang putih cincang dan seperempat sendok teh garam halus, kemudian remas-remas dan diamkan. Campur ayam dengan tepung terigu, kanji, maizena, garam dan merica. Aduk rata sambil agak diremas-remas supaya tepung menempel sempurna. Goreng dengan minyak panas yang banyak hingga berwarna coklat keemasan. Untuk membuat saus, panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, wortel, paprika, dan nanas. Masukkan air secukupnya, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica, saus tiram, kecap asin, saus tomat, dan minyak wijen. Jika sudah matang, masukkan bawang perai dan mentimun. Encerkan sisa tepung dengan air, kemudian tuang ke dalam saus untuk mengentalkannya.

Tata ayam yang sudah digoreng tadi di atas piring saji, kemudian siram dengan saus. Hidangkan ayam kuluyuk atau koloke selagi masih hangat.

(mdk/tsr)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Cara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu

Cara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu

Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.

Baca Selengkapnya
Cuma 5 Menit, Ini Trik Cairkan Daging Ayam Beku Tanpa Cuka atau Rendaman Air Panas

Cuma 5 Menit, Ini Trik Cairkan Daging Ayam Beku Tanpa Cuka atau Rendaman Air Panas

Daging ayam beku kini dapat dicairkan tanpa menggunakan campuran air panas atau cuka yang kuat. Ini dia cara alternatifnya.

Baca Selengkapnya
Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang

Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang

Dengan metode ini, ceker ayam dapat dimasak hingga lunak dengan sangat cepat serta mudah dipisahkan dari tulang. Ini cara lengkapnya.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Resep Cakwe Ayam Udang Gurih, Cocok untuk Santapan Keluarga

Resep Cakwe Ayam Udang Gurih, Cocok untuk Santapan Keluarga

Cakwe ayam udang merupakan salah satu camilan yang lezat nan gurih.

Baca Selengkapnya
Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian

Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian

Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.

Baca Selengkapnya
Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis

Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis

Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.

Baca Selengkapnya
10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget

10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget

Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini

Baca Selengkapnya
7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran

7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran

Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan

Baca Selengkapnya
12 Ide Resep Makanan Untuk Malam Tahun Baru, Mulai dari Ayam Bakar Hingga Dessert

12 Ide Resep Makanan Untuk Malam Tahun Baru, Mulai dari Ayam Bakar Hingga Dessert

Salah satu pilihan favorit untuk malam Tahun Baru adalah hidangan bakaran, mulai dari ayam, ikan, hingga sate. Serta jangan lupa camilan, dessert & minuman.

Baca Selengkapnya