Cara Memasak Ayam Goreng Tulang Lunak 12 Menit yang Praktis dan Hemat Gas

Nikmati ayam goreng dengan tulang lunak yang super empuk dalam waktu hanya 12 menit, tanpa perlu menggunakan presto! .

Siapa yang mengatakan bahwa memasak ayam goreng tulang lunak memerlukan waktu berjam-jam dan menggunakan banyak gas? Saat ini, kamu dapat menyiapkannya hanya dalam waktu 12 menit dengan metode yang efisien dan praktis. Artikel ini akan membimbingmu untuk membuat ayam goreng tulang lunak yang lezat dan empuk, tanpa harus menggunakan alat presto!

Resep ini dibagikan oleh akun YouTube Bisa Bikin Channel, yang menekankan pada kemudahan dan kepraktisan dalam memasak. "Mau berbagi tutorial cara mudah membuat ayam kremes tulang lunak tanpa presto ya, tentunya dengan cara yang paling simpel dan no ribet, dan yang pasti low budget," cetusnya. Dengan teknik perebusan dan penggorengan yang tepat, kamu dapat menikmati ayam goreng tulang lunak yang memiliki tekstur empuk baik di luar maupun di dalam, serta tulang yang lunak dan mudah untuk dikunyah. Mari kita simak langkah-langkah lengkapnya di bawah ini!

Cara Mengolah Ayam Goreng Tulang Lunak dengan Hemat Gas Tanpa Menggunakan Presto

Proses perebusan selama 12 menit ini memanfaatkan teknik pendinginan dan perebusan bertahap untuk melembutkan tulang ayam. Metode ini lebih efisien dalam penggunaan gas jika dibandingkan dengan presto yang memerlukan suhu tinggi dan waktu yang lebih lama. Keunggulan dari teknik ini meliputi waktu memasak yang singkat, penghematan energi, serta menghasilkan ayam yang sangat empuk. Anda tidak perlu menggunakan peralatan khusus, cukup sediakan panci biasa dan kompor.

Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut: pertama, rebus ayam bersama bumbu halus hingga air mendidih. Setelah mencapai titik didih, matikan api, tutup panci, dan biarkan selama 30 menit. Selanjutnya, rebus kembali ayam selama 7 menit, kemudian diamkan lagi selama 30 menit. Setelah proses tersebut selesai, ayam siap untuk digoreng hingga berwarna kecokelatan.

Panduan Memilih Ayam untuk Hasil yang Maksimal

Pilihlah ayam kampung muda dengan ukuran sedang, sekitar 1 hingga 1,5 kg, untuk hasil yang terbaik. Ayam kampung muda memiliki serat yang lebih lembut, sehingga lebih mudah untuk dilunakkan saat dimasak. Ciri ayam segar yang ideal adalah warna daging merah muda segar, tidak berbau amis, dan tekstur kenyal saat ditekan.

Sebaiknya hindari ayam yang berukuran terlalu besar atau sudah tua, karena jenis ini cenderung lebih sulit untuk dilunakkan. Selain itu, jangan pilih ayam yang menunjukkan tanda-tanda perubahan warna, berbau tidak sedap, atau memiliki tekstur yang lembek. Ayam berkualitas baik akan memberikan hasil masakan yang lebih lezat dan empuk, sehingga penting untuk memperhatikan ciri-ciri tersebut saat memilih.

Variasi Bumbu untuk Ayam Goreng Tulang Lunak yang Nikmat

Bumbu-bumbu dasar seperti bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan garam sangat penting untuk mencapai cita rasa yang autentik. Selain itu, lengkuas, serai, dan daun jeruk juga tidak boleh dilupakan karena dapat memberikan aroma yang lebih sedap.

Untuk meningkatkan kekayaan rasa masakan, Anda bisa menambahkan kemiri dan bawang merah yang memberikan rasa gurih, serta cabai untuk memberikan sentuhan pedas sesuai dengan selera. Setiap orang juga bisa melakukan kreasi bumbu rahasia mereka masing-masing untuk mendapatkan cita rasa yang unik.

Berikut adalah beberapa kombinasi rempah yang bisa Anda coba:

1. Bumbu kuning: kunyit, jahe, bawang putih, ketumbar
2. Bumbu merah: cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri
3. Bumbu putih: bawang putih, jahe, serai, daun jeruk

Cara Menyimpan Agar Ayam Goreng Tetap Enak

Simpan ayam goreng di dalam wadah yang tertutup rapat di kulkas dan pastikan untuk melakukannya dalam waktu maksimal tiga hari. Sebelum menyimpan, pastikan ayam telah benar-benar dingin untuk menghindari terjadinya pengembunan yang dapat memengaruhi kualitasnya.

Ketika ingin menghangatkan ayam goreng, sebaiknya hindari penggunaan microwave karena dapat membuat tekstur ayam menjadi alot. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan oven dengan suhu rendah atau menggorengnya sebentar dengan api kecil. Agar kulit ayam tetap renyah saat disajikan, sebaiknya goreng kembali ayam tersebut. Namun, perhatikan waktu menggoreng agar ayam tidak menjadi kering.

Resep Ayam dengan Tulang Lunak dan Sambal Ijo yang Pedas serta Gurih

Ayam dengan tulang lunak yang disajikan bersama sambal ijo menawarkan kombinasi rasa pedas yang segar dan aroma rempah yang khas. Hidangan ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan, memberikan pengalaman makan yang menggugah selera.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini antara lain:

1. 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
2. 15 cabai hijau besar
3. 10 cabai rawit hijau
4. 8 siung bawang putih
5. 6 siung bawang merah
6. 2 tomat hijau
7. 3 lembar daun jeruk
8. 2 batang serai
9. Garam dan gula secukupnya

Untuk cara membuatnya,

1. Rebus ayam menggunakan teknik yang tepat, kemudian goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.
2. Ulek semua bahan sambal secara kasar, lalu tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan ayam ke dalam tumisan sambal, aduk hingga merata, dan sajikan bersama lalapan.

Beberapa tips yang perlu diperhatikan adalah menggunakan cabai hijau besar dan cabai rawit hijau agar rasa pedas yang dihasilkan lebih segar. Selain itu, hindari menumis sambal terlalu lama agar tidak terbakar dan mengurangi cita rasa hidangan.

Resep Ayam dengan Tulang Lunak dalam Saus Mentega yang Nikmat dan Gurih

Ayam dengan tulang lunak yang disajikan dengan saus mentega bercita rasa manis dan gurih ini merupakan pilihan menu yang sederhana namun tetap terasa istimewa. Kombinasi antara mentega dan saus yang meresap dengan baik menjadikan hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini adalah sebagai berikut:

1. 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
2. 4 sendok makan mentega
3. 4 siung bawang putih yang dicincang halus
4. 1 buah bawang bombay
5. 4 sendok makan kecap manis
6. 2 sendok makan saus tiram
7. 1 sendok makan kecap inggris
8. Garam dan merica secukupnya

Untuk cara membuatnya, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Rebus ayam dan goreng sesuai dengan teknik dasar yang benar.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan mentega hingga harum.
3. Tambahkan semua saus dan bumbu, lalu masukkan ayam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan sajikan dalam keadaan hangat.

Tips tambahan: Pilihlah mentega berkualitas baik agar rasa hidangan lebih gurih. Selain itu, jangan terlalu lama menumis agar saus tidak menjadi terlalu kental.

Resep Kremes Ayam dengan Tulang Lunak yang Renyah dan Lezat

Ayam dengan tulang lunak dan kremesan yang renyah serta gurih akan menambah kenikmatan pada hidangan ayam goreng. Dengan tekstur yang sangat kriuk, sajian ini pasti akan menggugah selera siapa saja yang mencobanya.

Bahan untuk membuat kremes adalah sebagai berikut:

1. 200g tepung tapioka
2. 1 butir telur
3. 300ml air kaldu dari rebusan ayam
4. 1 sdt baking powder
5. Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Berikut adalah cara membuatnya:

1. Rebus dan goreng ayam dengan teknik dasar yang benar.
2. Campurkan semua bahan kremes, saring adonan, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
3. Taburkan kremes di atas ayam dan sajikan bersama sambal.

Untuk tips, gunakanlah tepung tapioka yang berkualitas baik agar kremes yang dihasilkan lebih renyah. Selain itu, jangan menggoreng kremes terlalu lama agar tidak terbakar.