5 Resep Olahan Jagung Manis: Bakwan, Puding sampai Asinan Jagung Bakar
Merdeka.com - Tahukah Anda, jagung manis bisa diolah menjadi berbagai panganan lezat? Mulai dari hidangan pembuka, cemilan, sampai makanan penutup.
Berikut ini deretan resep olahan jagung enak yang bisa dicoba di rumah. Mulai dari bakwan, puding sampai asinan jagung bakar.
1. Resep Jasuke (Jagung Susu Keju)
©Shutterstock
Jasuke alias jagung susu keju adalah snack yang mudah dibuat. Cuma perlu empat bahan, kok.
Bahan:
2 buah jagung manis 1 sendok makan margarin kental manis secukupnya keju cheddar parut secukupnyaCara Membuat Jasuke (Jagung Susu Keju):
Pipil jagung manis, lalu kukus selama 20 menit. Selagi jagung manis masih panas, segera campur dengan margarin. Aduk sampai rata. Sajikan jagung manis di mangkuk atau gelas. Tuangi kental manis secukupnya, lalu taburi keju parut. Jasuke alias jagung susu keju siap disajikan selagi masih hangat.
Demikian resep jasuke atau jagung susu keju yang bisa Anda praktikkan di rumah.
2. Resep Bakwan Jagung Pedas Malang
©Shutterstock
Sudah pernah mencicipi bakwan jagung Malang? Gorengan dari kota apel ini memiliki tampilan beda, karena menggunakan jagung yang dihaluskan dan bumbu rempah yang lebih beragam. Rasanya pun cenderung pedas.
Bagaimana cara membuat bakwan jagung pedas ala Malang yang enak? Berikut ini kami tampilkan resepnya.
Bahan:
3 buah jagung manis 2 sendok makan tepung terigu 1 butir telur ayam garam secukupnya gula secukupnya air secukupnya minyak goreng secukupnyaBumbu Halus:
3 butir bawang merah 3 lembar daun jeruk 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit 1 cm temu kunciCara membuat bakwan jagung pedas Malang:
Uleg kasar jagung sisir. Bisa juga diproses dengan chopper dengan hasil yang masih agak kasar. Campur jagung dengan semua bahan lainnya, kemudian tuangi air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu bantat. Bumbui adonan bakwan jagung dengan garam dan gula secukupnya. Ambil 1 sendok makan adonan, kemudian tuang ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng sampai bakwan berwarna kuning keemasan.
Bakwan jagung pedas siap dihidangkan sebagai camilan sore hari. Lebih lengkap lagi kalau Anda juga menyajikan secangkir kopi atau teh.
3. Resep Puding Jagung
©Shutterstock
Jagung juga bisa disulap menjadi hidangan penutup yang lezat. Misalnya puding yang dibuat dari jagung manis. Rasanya benar-benar unik dan ringan di lidah. Bagaimana cara membuatnya?
Berikut ini resep dan cara membuat puding jagung manis yang lembut.
Bahan:
1-2 buah jagung manis besar, pipil 1/2 bungkus bubuk jeli/konnyaku plain 500 ml air 125 ml susu cair 75 gram gula pasir 1 sendok makan tepung maizena garam secukupnyaCara Membuat Puding Jagung:
Haluskan jagung manis yang sudah dipipil dengan blender, lalu saring. Campur sari jagung manis, susu, air, gula, maizena, garam, dan bubuk jeli hingga merata. Panaskan campuran bahan puding di atas api kecil sambil diaduk-aduk. Aduk bahan sampai tidak ada yang menggumpal lagi dan mendidih. Jika sudah mendidih, segera angkat dan tuang ke dalam cetakan.
Tunggu sampai puding dingin dan mengeras. Setelah itu simpan di dalam lemari es atau sajikan segera.
4. Resep Asinan Jagung Bakar
©Shutterstock
Sudah pernah mencicipi asinan Bogor? Bagaimana dengan asinan Betawi? Kalau sudah semua, barangkali Anda belum pernah menyantap asinan jagung bakar. Rasanya unik, lho.
Berikut ini resep dan cara membuat asinan jagung bakar yang enak.
Bahan:
750 ml air 12 buah cabai merah keriting, haluskan 12 sendok makan gula pasir 4 buah mentimun kecil, potong dadu kecil 4 sendok makan garam 3 buah jagung manis bakar, serut 1 sendok teh sitrun 1 genggam kacang tanah goreng 1/2 sendok teh cukaCara Membuat Asinan Jagung Bakar:
Haluskan cabai dan air dengan blender sampai halus. Didihkan air, lalu masukkan gula dan aduk hingga larut. Tuang cabai yang sudah dihaluskan, tambahkan cuka, sitrun, dan garam. Didihkan dan saring. Tata jagung bakar, mentimun, dan kacang tanah di mangkuk. Siram dengan kuah asinan. Simpan di dalam lemari es sebelum disajikan agar terasa lebih segar.
Demikian resep dan cara membuat asinan jagung bakar yang enak.
5. Resep Bubur Jagung
©Shutterstock
Olahan yang satu ini bisa dijadikan menu sarapan, sahur, atau hidangan bagi mereka yang sedang tak enak badan.
Bahan:
500 ml santan cair 200 ml susu cair 2 buah jagung manis, pipil 2 sendok makan gula pasir 3 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 batang kayu manis 1 lembar daun pandansedikit garamCara Membuat Bubur Jagung:
Blender halus jagung, sisakan beberapa saja yang dalam bentuk pipil utuh. Rebus santan, kayu manis, pandan dan garam. Aduk rata agar tidak terlalu mendidih. Setelah santan panas, masukkan jagung halus. Aduk rata, masak hingga mendidih. Tuang susu dan gula, aduk rata. Jika sudah matang, tuangkan maizena yang sudah dicairkan dan aduk rata. Masak sebentar lagi hingga bubur mengental, matikan api. Bubur jagung siap sajikan dan dinikmati hangat sebagai sarapan.
Demikian berbagai resep olahan jagung manis yang bisa praktikkan di rumah.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan
Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca Selengkapnya12 Resep Bumbu Jagung Bakar Sederhana, Favorit, sampai Istimewa
Mulai dari bumbu jagung bakar mentega, pedas manis, bawng, sampai keju.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera
Kue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat
Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.
Baca SelengkapnyaResep Bakwan Jamur Gurih, Cocok untuk Lauk Berbuka
Bakwan jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur empuk serta kenyal.
Baca Selengkapnya7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca Selengkapnya6 Resep Jajanan Pasar Lezat & Mudah Dibuat, Bisa Buat Camilan di Rumah
Berikut kumpulan resep jajanan pasar lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca SelengkapnyaResep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah
Merdeka.com merangkum resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.
Baca Selengkapnya