Merdeka.com - Sudah terpikir mau menghidangkan kue Lebaran apa di tahun ini? Lebaran tanpa mudik ke kampung halaman dan bertemu muka dengan keluarga besar tidak lantas harus suram. Sajikan saja kue-kue enak untuk memeriahkan suasana.

Tak punya oven? Tak masalah, Anda bisa membuat kue-kue yang digoreng saja. Berikut ini beberapa resep yang bisa dicoba. Mulai dari kue garpu sampai telur gabus.

Resep Kue Stik Bawang

Resep Kue Garpu

Resep Kue Keciput

Resep Kue Telur Gabus Keju

Resep Kue Akar Kelapa

1.Resep Kue Stik Bawang

©Shutterstock/oduaimages

Berikut ini resep kue stik bawang renyah dan gurih yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

1 kg tepung terigu protein sedang 15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang 400 ml santan kelapa 100 gram margarin 1 butir telur ayam Bumbu Halus 15 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe 2 sdt garam 4 cabai merah keriting 2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat Kue Stik Bawang:

Campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata. Campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tambahkan margarin. Uleni sampai tercampur rata. Cetak adonan. Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu. Taruh adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil dipisahkan satu per satu. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Setelah uap panasnya hilang, kue bawang bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat.

Baca juga:

Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat

Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah

Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

2. Resep Kue Garpu

©Shutterstock

Selanjutnya ada kue garpu yang punya penampilan unik seperti siput. Berikut ini resepnya.

Bahan:

250 gram tepung terigu 50 gram tepung tapioka 50 gram keju parut 65 ml santan kelapa kental 50 ml margarin cair 1 butir telur ayam, kocok lepas 1 sdt kaldu bubuk 1/4 sdt lada bubuk 3/4 sdt garam 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Kue Garpu:

Siapkan wadah. Masukkan tepung, gula, garam, lada, kaldu, telur, keju, santan, dan margarin. Uleni adonan sampai mudah dibentuk. Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu bentuk dengan cetakan kue garpu atau bantuan garpu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis. Panaskan minya dengan api sedang. Goreng kue garpu sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Simpan kue garpu dalam stoples kedap udara supaya tidak melempem.

Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

3. Resep Kue Keciput

©Shutterstock

Kue keciput yang manis, gurih, renyah, memang selalu disukai. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan: 250 gram tepung beras ketan 2 sdm tapioka 1 butir telur 50 gram margarin 2 sdm gula pasir 200 ml air 200 gram wijen putih Cara Membuat:

Kocok telur, gula, garam dan margarin sampai gula larut. Masukkan tepung beras ketan, tapioka, dan air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan kalis. Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil. Celupkan dalam air dan gulingkan di atas wijen. Lakukan sampai habis. Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Baca juga:Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

4. Resep Kue Telur Gabus Keju

©Shutterstock

Kemudian ada kue gabus keju yang renyah dan gurih dengan citarasa keju cheddar. Berikut ini resepnya.

Bahan: 250 gram tepung tapioka 90 gram keju cheddar, parut 40 gram margarin 2 butir telur ayam 1/2 sdt garam Cara Membuat Kue Telur Gabus:

Keju cheddar diparut terlebih dahulu lalu dicampurkan dengan margarin, telur, dan garam. Adonan telur, margarin, keju, dan garam yang sudah dicampur, dihaluskan dengan menggunakan blender. Setelah adonan tercampur rata, keluarkan dari blender. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, lalu pilin. Siapkan minyak goreng dalam wajan. Kompor tak perlu dinyalakan terlebih dahulu. Masukkan telur gabus yang sudah dipilin ke dalam minyak dingin. Setelah semua adonan masuk, baru nyalakan api. Goreng telur gabus dengan api sedang sampai terapung. Balik sesekali agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.

Kue telur gabus dapat disimpan di dalam stoples kedap udara agar tidak mlempem. Selamat mencoba!

5. Resep Kue Akar Kelapa

©Shutterstock/Rahmah Hastuti

Lalu ada kue akar kelapa dengan penampilan klasik dan rasanya yang khas. Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan 1 kg tepung ketan 250 gram mentega 250 gram tepung beras 500 gram gula pasir 300 gram kelapa parut 2 butir telur ayam biji wijen secukupnya Cara Membuat Kue Akar Kelapa:

Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, dan mentega. Kocok dengan menggunakan mixer selama kurang lebih 5 menit. Tambahkan kelapa parut, tepung ketan, dan tepung beras. Uleni adonan sampai mudah dicetak. Tambahkan biji wijen secukupnya. Biji wijen ini akan memberikan rasa yang sedikit gurih pada kue akar kelapa. Panaskan minyak. Goreng kue akar kelapa sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Saat uap panasnya sudah hilang, kue akar kelapa bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat.

Reporter: Endah WijayantiSumber: Fimela.com

(mdk/tsr)