Resep Ayam Asam Manis Praktis dan Tetap Garing

Merdeka.com - Merdeka.com-Ayam asam manis adalah menu klasik dari restoran chinese food. Potongan ayam goreng tepung yang renyah dibalut dengan saus asam manis yang gurih segar, sehingga menjadi favorit banyak orang.

Cara pengolahannya tergolong gampang dibandingkan dengan daging lainnya dan untuk menyajikannya cukup dengan nasi hangat saja. Karena rasanya yang gurih, asam, dan segar membuat orang-orang tidak pernah bosan untuk mencoba. Kamu juga bisa membuat sendiri dengan mengikuti resep ayam asam manis praktis dan tetap garing di bawah ini.

Resep Ayam Asam Manis Pedas

Berikut ini resep ayam manis pedas untuk empat porsi.

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Aduk potongan daging ayam dengan 1 siung bawang putih yang sudah dicincang dadu sebelumnya, merica, dan garam hingga rata.
2. Aduk telur kemudian, celupkan potongan ayam ke dalam telur.
3. Angkat ayam dari telur, lalu baluri dengan tepung serba guna.
4. Panaskan minyak, kemudian masukkan ayam dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Potong-potong kecil cabai, tomat dan serai. Kemudian tumis sampai harum.
6. Setelah bumbu yang ditumis harus, masukkan saus tomat dan tambahkan sedikit air, gula dan garam.
7. Kemudian, tuangkan saus yang sudah ditumis siatas ayam yang sudah di goreng sebelumnya. Ayam asam manis pedas siap disajikan.

Resep Ayam Asam Manis Sederhana

Simak resep ayam asam manis sederhana untuk empat porsi berikut ini.

Bahan-bahan:

Bahan saus asam manis:

Cara membuat:

1. Aduk potongan daging ayam dengan bawang putih, merica, dan garam hingga rata.
2. Celupkan ke dalam putih telur.
3. Kemudian, baluri dengan tepung meizena hingga rata.
4. Goreng dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi golden brown dan kering, lalu angkat dan tiriskan.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Kemudian, masukkan paprika merah dan hijau dan aduk sampai layu.
6. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus cabai, saus tomat dan jus jeruk.
7. Aduk-aduk hingga mendidih. Lalu, tuangkan larutan tepung kanji dan aduk sampai kental.
8. Masukkan ayam goreng dan aduk rata.
9. Angkat dan sajikan ayam asam manis pedas.

Resep Ayam Asam Manis tanpa Tepung

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Berikut ini resep ayam asam manis tanpa tepung untuk dua orang.

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay sampai wangi dan berubah warna.
2. Masukkan ayam goreng sampai berubah warna.
3. Tambahkan air, saus tomat, saus hot lava, saus saori, garam himalaya, wortel, nanas, dan kaldu jamur. Kemudian, aduk-aduk sebentar, lalu tutup agar panas merata.
4. Tunggu sampai air sedikit menyusut dan lakukan koreksi rasa.
5. Ayam asam manis tanpa tepung siap di sajikan.

Resep Ayam Asam Manis Nanas

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Ayam dipotong kecil, kemudian cuci bersih.
2. Setelah itu berikan perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Lalu goreng hingga merata dan berubah warna menjadi golden brown.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan tomat yang sudah dipotong, lalu tumis hingga layu.
5. Tambahkan nanas dan irisan cabai merah besar, lalu beri sedikit minyak wijen, gula, garam, saus tiram, kaldu jamur dan air secukupnya.
6. Tunggu sampai mendidih. Kemudian, masukkan ayam goreng dan daun bawang. Aduk hingga rata dan lakukan koreksi rasa. Ayam asam manis nanas siap untuk disajikan.

Itulah empat resep ayam asam manis yang praktis dan tetap garing. Sangat mudah untuk dicoba di rumah, bukan? Selamat mencoba. (mdk/mgn)