Merdeka.com - Besok sudah Idul Adha. Saatnya pasokan daging di rumah berlimpah, terutama kambing. Kalau sudah begini, mesti putar otak agar daging bisa diolah menjadi berbagai macam menu yang tidak membosankan.

Salah satu jenis olahan daging kambing yang populer saat Idul Adha adalah sate kambing. Bisa dibakar sambil BBQ-an bersama keluarga juga. Kalau begitu tinggal siapkan bumbu satenya saja.

Lalu bagaimana cara membuat bumbu sate kambing? Berikut ini kami punya dua resep yang enak, yaitu bumbu sate kambing dengan kacang dan bumbu sate kambing kecap.

Cara Membuat Bumbu Sate Kambing (Kecap)

Resep bumbu sate kambing yang pertama adalah bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang. Bahan utamanya adalah kecap manis, bawang putih, dan air jeruk nipis.

Bahan:

Cara membuat bumbu sate kambing (kecap):

1. Panaskan sedikit minyak di penggorengan, kemudian tumis bawang putih dan cabai rawit (opsional) sampai layu.
2. Haluskan bawang putih dan cabai yang sudah digoreng tadi dengan cara diuleg. Setelah itu tambahkan kecap manis, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata, kemudian taburi bawang merah yang sudah diiris halus.

Demikian cara membuat bumbu sate kambing tanpa kacang.

Cara Membuat Bumbu Sate Kambing (Kacang)

Kalau Anda lebih suka sate kambing yang menggunakan bumbu kacang, berikut ini kami sajikan resepnya untuk Anda.

Bahan:

Cara membuat bumbu sate kambing (kacang):

1. Panaskan sedikit minyak di penggorengan, kemudian goreng kacang tanah, bawang merah, dan bawang putih.
2. Haluskan kacang, bawang merah, dan bawang putih. Setelah itu tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan air perasan jeruk nipis.

Demikian cara membuat bumbu sate kambing yang menggunakan kacang.