10 Resep Nasi Gurih yang Lezat; Mulai dari Nasi Uduk, Nasi Kuning, sampai Nasi Kebuli

Selasa, 4 Mei 2021 13:53 Reporter : Tantri Setyorini

3. Resep Nasi Tim Ayam Hainan

ilustrasi nasi tim
©Shutterstock/winrosdaniar

Berikut ini resep nasi gurih selanjutnya, yaitu nasi tim ayam hainan yang gurih dengan kaldu ayam kampung. Sajikan selagi masih hangat agar rasanya semakin nikmat.

Bahan Nasi Tim:

  • 300 gram beras putih
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • ¼ sendok teh merica putih bubuk
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 liter kaldu ayam kampung
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • garam secukupnya

Bahan Tumisan Ayam:

  • 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
  • 5 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 batang daun bawang perai
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan kecap manis
  • garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Tim Ayam Hainan:

  1. Buat tumis ayam terlebih dahulu. Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, lalu tumis hingga matang. Tambahkan sisa bahan tumisan ayam, lalu masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Selanjutnya buat nasi tim. Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan beras, lalu aduk rata. Tambahkangaram, kecap, minyak wijen, dan merica putih. Masak hingga menjadi nasi aron ¾ matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
  3. Ambil 1 buah mangkuk stainless steel untuk mengukus dan mematangkan nasi. Isi dengan 4 sendok makan tumis ayam. Padatkan nasi di atasnya. Ulangi langkah hingga seluruh bahan habis.
  4. Kukus nasi hingga matang, lalu angkat dan sajikan di piring.

Demikian resep nasi gurih khas masakan China, yaitu nasi tim ayam hainan.

[tsr]

Baca Selanjutnya: 4 Resep Nasi Liwet Solo...

Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini