20 Resep Masakan Jepang yang Mudah Dibuat di Rumah

3. Tempura (Udang Goreng Tepung)

©Pixabay/adamcreatives

Resep masakan Jepang praktis yang ketiga adalah tempura. Olahan tempura tak cuma berbahan udang. Warga Jepang sendiri tak jarang membuat tempura dari akar teratai, fukinoto, buncis, terong, dan ubi.

Bahan:

• 200 gram udang jerbung, kupas
• 1 buah terong ungu, iris seperti kipas/menyerong
• 5 buah jamur shitake, kerat menyilang
• minyak goreng secukupnya

Adonan Pencelup:

• 250 ml air es
• 50 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram tepung beras
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram tepung maizena
• 1 butir telur ayam

Cara Membuat Tempura:

1. Campur semua bahan adonan pencelup.
2. Goreng tempura dengan minyak panas dan banyak sampai matang.

Demikian resep masakan Jepang praktis, tempura udang dan sayur.