5 Resep Makanan dari Tepung Terigu, Enak dan Mudah Dipraktikkan

Apem Tepung Terigu

Bahan-bahan:

• 2 gelas tepung terigu
• 1/2 sdt ragi instan
• 8 sdm gula pasir
• 2 gelas santan kental hangat
• Margarin atau minyak goreng secukupnya (untuk dioleskan)

Cara membuat apem terigu:

1. Siapkan bahan-bahan lalu ayak terigu. Tambahkan gula dan ragi. Aduk rata.
2. Tuangi santan sambil diaduk agar tidak bergerindil. Aduk rata (adonan kental tapi masih bisa dituang).
3. Kemudian diamkan adonan selama 30 menit. Pada 5 menit terakhir, panaskan kukusan (jangan lupa bungkus serbet pada tutupnya).
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles margarin. Tuang sampai penuh.
5. Kukus dengan api sedang selama 30 sampai 40 menit. Angkat dan sajikan.

Tepung Terigu Goreng

Bahan-bahan:

• 15 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 5 sdm mentega
• 1 bungkus masako
• 5 sdm air

Cara membuat tepung terigu goreng:

1. Siapkan bahan-bahan lalu campur semua bahan (tepung terigu, mentega dan telur).
2. Uleni dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis.
3. Kemudian bentuk lonjong sesuai selera.
4. Panaskan minyak dan goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Carabika

Bahan-bahan:

• 400 gr tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 300 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt munjung baking powder
• 700 ml santan (dari 1 butir kelapa)
• Beberapa tetes pewarna kue

Cara membuat carabika:

1. Siapkan semua bahan lalu campurkan semua bahan. Aduk dengan whisk selama 15 menit. Diamkan selama 2 jam.
2. Kemudian panaskan cetakan carabika. Olesi dengan minyak sayur sampai benar-benar panas.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan. Agar kue carabika berlubang banyak, awal proses pematangan tidak perlu menggunakan tutup (baru ditutup setelah berlubang-lubang untuk mematangkan bagian atas).
4. Kemudian matangkan kue dengan api kecil.
5. Cukil adonan dengan sutil kecil dan dibantu pisau hingga merekah.

Donat Tanpa Kentang

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt fermipan
• 100 ml air hangat
• 2 sdm margarin
• 3 sdm gula pasir

Topping:

• Keju
• Meses
• Selai
• Coklat

Cara membuat donat tanpa kentang:

1. Siapkan wadah lalu masukkan 250 gr tepung terigu, 1 sdt fermipan, dan gula. Aduk rata.
2. Kemudian masukkan air hangat sedikit demi sedikit.
3. Setelah rata, masukkan margarin.
4. Uleni sampai rata lalu diamkan dan ditutup dengan kain selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, buka dan kempiskan adonan.
6. Kemudian siapkan tempat yang sudah ditaburi tepung terigu (agar tidak lengket).
7. Ambil beberapa adonan, bentuk bulat, dan beri lubang. Lakukan sampai adonan habis.
8. Diamkan lagi dan tutup selama 30 menit (sampai mengembang).
9. Siapkan teflon yang sudah diberi minyak goreng, tunggu sampai panas dan goreng sampai matang.

Pizza Teflon

Bahan-bahan:

• 1 gelas tepung terigu protein tinggi atau protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt fermipan
• 1/2 sdt kaldu ayam (masako atau royco)
• 2 sdm minyak goreng
• Air hangat secukupnya

Bahan topping:

• 5 sdt saus tomat
• 1/4 lada
• 1/4 gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt bubuk oregano
• 1 sosis (di iris sesuai selera)
• Keju secukupnya
• Bawang bombay cincang secukupnya
• Mayonais

Cara membuat pizza teflon:

1. Siapkan bahan-bahan lalu campurkan semua bahan. Hati-hati saat mencampurkan air hangat (lebih baik sedikit demi sedikit sambil diaduk). Uleni hingga kalis.
2. Diamkan dan tutup selama 40 menit sampai adonan mengembang.
3. Buat toppingnya. Caranya, campurkan semua bahan kecuali bawang bombay, keju dan mayonais.
4. Kemudian cetak adonan pizza bulat ke dalam teflon.
5. Setelah itu, adonan di tusuk-tusuk pakai garpu lalu beri topping saus yang sudah dicampur pada langkah kedua di atas. Ratakan.
6. Kemudian taburkan bawang bombay, keju, dan mayonais.
7. Panggang dengan api kecil dan tunggu 3 sampai 4 menit. Jangan lupa cek kematangannya.
8. Setelah matang, angkat dan potong-potong.