LIVE

5 Resep Masakan Ayam Kecap, Enak dan Mudah Dicoba

Bosan dengan masakan ayam goreng yang itu-itu saja, mau makan di luar tapi bingung karena terlalu banyak pilihan. Jangan ragu untuk memasak menu makananmu sendiri. Ayam merupakan bahan makanan yang paling mudah diolah. Hanya dengan ditambahkan saus dan kecap rasa masakan ayam sudah sangat lezat.

Resep Ayam

Bosan dengan masakan ayam goreng yang itu-itu saja, mau makan di luar tapi bingung karena terlalu banyak pilihan. Jangan ragu untuk memasak menu makananmu sendiri. Ayam merupakan bahan makanan yang paling mudah diolah. Hanya dengan ditambahkan saus dan kecap rasa masakan ayam sudah sangat lezat.

Resep masakan berbahan dasar ayam tidak pernah ada surutnya karena pada dasarnya hampir setiap orang pasti menyukai ayam. Berikut ini ada 5 resep masakan ayam kecap yang enak dan sederhana telah dirangkum merdeka.com dari berbagai sumber.

1. Ayam Kecap Cabai Ijo

cookpad.com

Bahan- bahan:

  • 500 gram ayam
  • 1 batang serai
  • Minyak goreng secukupnya
  • 7 buah cabai ijo
  • 4 sdm kecap manis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Cara memasak:

  1. Goreng ayam setengah matang, tiriskan minyaknya.
  2. Tumis bumbu halus hingga harus. Lalu masukkan serai dan jahe yang sudah dimemarkan.
  3. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan cabai hijau yang sudah diiris menyerong tipis. Tuangkan kecap manis dan tambahkan air. Masak hingga harum.
  4. Masukkan ayam, kemudian bumbui dengan garam sesuai dengan selera. Masak hingga ayam benar-benar matang dan air menyusut.
  5. Sajikan.

2. Ayam Kecap Saus Tiram

YouTube/ThunderLaoKATng

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam, potong menjadi 6 bagian
  • 2 sdm saus tiram
  • Gula pasir secukupnya
  • 5 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 buah tomat kecil, potong dadu
  • 1 sdm kecap asin
  • 3 gelas air
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Wijen sangrai secukupnya

Cara memasak:

  1. Goreng ayam sampai setengah matang
  2. Tumis bawang bombay, bawang putih dan tomat sampai harum. Masukkan ayam yang sudah digoreng.
  3. Tambahkan air, lalu masukkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin. Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa dan merica.
  4. Masak sampai air menyusut, lalu sajikan dengan taburan seledri cincang dan wijen sangrai.

3. Ayam Kecap Kemangi

cookpad.com

Bahan-bahan:

  • 1 buah tomat
  • 1 bungkus kecil kecap manis
  • 2 gelas air putih
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 kg daging ayam
  • 5 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri utuh
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 bungkus saus tiram
  • 1 ikat kemangi
  • Daun salam dan batang serai secukupnya
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

  1. Terlebih dulu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan tomat.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus.
  3. Tambahkan daun salam dan batang sere, tumis sampai layu dan harum. Masukkan air.
  4. Masukkan saus tiram, kecap, masukkan ayam, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai dengan selera, masak hingga 20 menit sampai daging empuk.
  5. Tambahkan potongan cabai dan kemangi, masak lagi selama 10 menit.
  6. Angkat dan sajikan.

4. Ayam Kecap Jeruk Nipis

Shutterstock

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 5 sdm kecap manis
  • sdt merica
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

  1. Cuci hingga bersih potongan daging ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit.
  2. Goreng ayam sampai kecokelatan di atas api sedang, angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum. Masukkan ayam goreng dan aduk sampai tercampur rata.
  4. Tuangkan air, garam, merica, kecap asin, saus tiram dan kecap manis aduk hingga bumbunya meresap. Angkat dan sajikan.

5. Ayam Kecap Saus Inggris

Resep Hari Ini

Bahan-bahan:

  • 2 sdm saus inggris
  • 1 kg ayam, potong kecil-kecil
  • 1 bawang bombay
  • 1/4 sdt garam
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm gula pasir
  • 5 sdm saus tomat
  • Merica secukupnya

Cara memasak:

  1. Goreng ayam sampai matang dengan api sedang lalu sisihkan.
  2. Rajang bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.
  3. Masukkan ayam goreng dan aduk sampai tercampur rata. Tambahkan saus tomat dan saus inggris.
  4. Masukkan gula, garam dan merica. Aduk sampai rata dengan api kecil.
(mdk/nof)