Resep Dasar Overnight Oats, Makanan Sehat untuk Sarapan Penuh Gizi
Overnight oats adalah oatmeal yang diseduh dan dibiarkan semalaman. Biasanya disantap dalam keadaan dingin untuk sarapan.
Oatmeal disebut-sebut sebagai panganan penuh gizi. Tinggi serat, namun rendah kalori, dan mengandung karbohidrat kompleks yang lebih baik bagi tubuh. Populernya oatmeal sebagai makanan sehat membuat kreasi makanan dari olahan gandum ini bermunculan. Salah satunya adalah overnight oats.
Overnight oats adalah oatmeal yang diseduh dan dibiarkan semalaman. Biasanya disantap dalam keadaan dingin untuk sarapan. Makanan ini biasanya disajikan di dalam jar dengan campuran buah segar, kacang-kacangan, dan atau biji-bijian.
Bagaimana cara membuat overnight oats yang enak dan mudah? Berikut ini resep dasar overnight oats dari Quaker Oats yang bisa dicoba.
Bahan:
- 50 gram oatmeal
- 125 ml susu sapi*
- 1 sendok teh ekstrak vanilla*
- 175 gram potongan buah*
- 1 sendok makan madu*
- 1 sendok teh chia seeds (opsional)
Cara Membuat Overnight Oats:
- Tuangkan oatmeal ke dalam jar, cangkir, atau mangkuk.
- Masukkan susu dan ekstrak vanilla, lalu aduk bersama oatmeal.
- Masukkan potongan buah di atasnya.
- Siram madu dan taburi chia seeds (opsional).
- Tutup dan letakkan di dalam lemari es semalaman.
Nikmati overnight oats keesokan harinya. Jangan disantap melebihi 24 jam setelah pembuatan.
*Catatan:
- Susu sapi bisa diganti yogurt cair, susu almond, atau susu kedelai.
- Ekstrak vanilla bisa diganti bubuk kayu manis, matcha powder, atau cokelat bubuk.
- Potongan buah bisa berupa kombinasi stroberi, pisang, kiwi, blueberry, dan apel atau potongan buah dan kacang-kacangan seperti almond, mede, dan kenari.
- Madu bisa diganti agave nectar, sirup karamel, selai kacang, sirup gula rendah kalori, atau gula merah rendah kalori.