LIVE

Resep Bakso Bakar Pedas Beraroma Bawang Pak Man

Olahan bakso bakar Pak Man disukai banyak orang, karena bumbu kecapnya terasa nampol di lidah dengan aroma bawang putih yang kuat.

Resep Makanan

Pencinta bakso di Malang mungkin sudah tak asing dengan bakso bakar Pak Man. Olahan bakso yang cukup unik ini disukai banyak orang, karena bumbu kecapnya terasa nampol di lidah.

Jika dirasakan, rempah yang dominan dalam bumbu bakso bakar Pak Man adalah bawang putih. Bagaimana cara membuatnya?

Berikut ini resep bakso bakar pedas dengan aroma bawang putih yang kuat seperti racikan Pak Man.

Bahan:

  • 12 butir bakso sapi
  • tusuk sate secukupnya

Bumbu bakso bakar:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 butir kacang tanah goreng (opsional)
  • 5--6 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt garam

Kuah bakso:

  • 650 ml air
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 batang daun bawang, iris halus
  • garam secukupnya

Pelengkap:

  • 50 gram soun, seduh air panas
  • 1 kotak tahu putih

Cara Membuat Bakso Bakar Pak Man:

  1. Goreng tahu hingga berkulit, lalu potong sesuai selera. Seduh soun dengan air panas, lalu tiriskan. Sisihkan tahu dan soun terlebih dahulu.
  2. Buat kuah bakso dengan merebus air hingga mendidih. Bumbui dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, gula pasir, dan merica. Cicipi rasanya, lalu taburi daun bawang jika sudah sesuai selera.
  3. Tusuk bakso dengan lidi untuk sate, lalu kerat-kerat sedikit permukaannya agar bumbu bisa meresap.
  4. Aduk rata bumbu-bumbu bakso bakar, lalu gunakan untuk mengolesi bakso tusuk.
  5. Bakar bakso di atas api kompor sampai muncul hangus sedikit di permukaannya.

Sajikan bakso bakar yang baru matang bersama kuah bakso, tahu, dan soun.

Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

(mdk/tsr)