Merdeka.com - Pemerintah berambisi untuk kembali membawa unggas Indonesia mengepakkan sayapnya di dunia. Ekspor unggas Indonesia, sekitar tahun 80-an, sempat merajai pasar dunia.

Namun sayang, pada 2005 lalu, unggas lokal mendapat hantaman wabah flu burung atau avian influenza sehingga membuat kinerja ekspornya khususnya daging ayam berhenti total.

Saat ini, pemerintah tengah mencoba menghidupkan lagi asa unggas Tanah Air. Beberapa cara telah dilakukan untuk meyakinkan pasar dunia bahwa unggas Indonesia aman untuk dikonsumsi.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian Syukur Iwantoro menegaskan pemerintah telah melakukan netralisasi wilayah yang diduga menjadi sentra virus flu burung. Pemerintah Singapura digandeng untuk menyukseskan program ini.

Kepulauan Riau menjadi pilot project program ini. Kerjasama dengan pihak Singapura memungkinkan Indonesia dapat menggunakan peralatan laboratorium negara Singa tersebut.

Pemerintah menargetkan produk unggas lokal dapat memasuki negara yang juga memiliki julukan Seribu Satu Larangan itu. Pasalnya, jika produk unggas sudah berhasil menembus Singapura, maka untuk memasuki negara lain akan lebih mudah.

"Kita berupaya kita yakinkan, tidak semua wilayah di Indonesia terancam flu burung. Karena kita wilayah kepulauan, ada yang bebas flu burung seperti Maluku Utara, Gorontalo dan Kalimantan Barat," ujarnya.

Produksi unggas Indonesia yang melimpah saat ini membuat potensi untuk mengekspor cukup besar. Data Badan Pusat Statistik (BPS) memperlihatkan produksi daging nasional pada 2012 sebesar 2,7 juta ton.

Jumlah ini terdiri dari daging unggas (ayam dan itik) 1.818.000 ton atau 67 persen dari produksi daging nasional. Daging sapi sebesar 505.000 ton atau 18 persen, daging babi 235.000 ton atau 8 persen, daging kambing dan domba 115.500 ton atau 4 persen, daging kerbau 35.000 ton atau 1 persen, dan daging lainnya 54.000 ton atau 2 persen.

Peningkatan ekspor komoditas ini, menurut Syukur, akan membantu negara dalam menggenjot penerimaan melalui devisa. Ekspor juga membuat kestabilan harga di tingkat peternak karena keseimbangan antara pasokan dan kebutuhan akan terjadi.

Pemerintah, seiring upaya pembukaan pasar ekspor, juga mendorong peternak lokal untuk memproduksi ayam jenis premium. Ayam jenis premium memiliki harga yang lebih mahal sehingga lebih mendatangkan keuntungan.

Akan tetapi, Syukur mengungkapkan upaya penyuksesan program ini bukan tanpa rintangan. Selain masih adanya potensi flu burung timbul kembali, pasokan daging dari negara pesaing seperti Amerika Serikat juga menjadi tantangan lain.

"Salah satu upaya meyakinkan negara lain, kami membiarkan mereka melakukan audit sendiri di Indonesia. Lalu kami juga terus lakukan surveillance dan biosecurity," tuturnya.

Ketua Umum Himpunan Peternak Unggas Lokal Indonesia (Himpuli) Ade Zulkarnaen untuk meningkatkan kesejahteraan rakyat baik masyarakat umum maupun peternak melalui komoditas unggas adalah cara yang tepat. Harga unggas yang lebih murah dari komoditas daging lainnya membuat masyarakat tetap dapat mengonsumsi daging untuk asupan protein.

"Mengapa harus ribut masalah daging sapi, kalau kontribusinya hanya 18 persen?" tanyanya heran.