Kedai kopi Korea ini mau kuasai Amerika,berani duel vs Starbucks
Merdeka.com - Nongkrong di kedai kopi sudah menjadi gaya hidup di perkotaan. Dari anak muda bahkan orang tua suka nongkrong di kedai kopi. Kedai kopi yang terbesar di dunia salah satunya adalah Starbucks. Kedai kopi milik Amerika ini, sudah tersebar di hampir seluruh negara di dunia.
Kini, Starbucks mendapatkan pesaing yang menakutkan. Siapa sangka kedai kopi Korea Selatan ternyata dapat menjadi saingan yang berat bagi Starbucks. Caffe Bene dan Paris Baguette adalah dua kedai kopi Korea yang sekarang sedang mendunia.
Berikut fakta-fakta mencengangkan tentang kedai kopi Korea Selatan yang meraksasa seperti dirangkum merdeka.com, Kamis (11/1).
Berani tanding di kandang Starbucks, Amerika
Caffe Bene berdiri pada Mei 2008. Sosok di belakang Caffe Bene adala Kim Sun Kwon, sekarang menjadi CEO. Coffe Bene adalah kedai kopi terbesar di Korea Selatan dalam urusan jumlah kedai. Per April 2014, mereka punya 945 kedai di Korsel. Mereka juga punya 86 kedai di Amerika Serikat 283 kedai di China, 5 di Filipina, 5 di Indonesia, 4 di Arab Saudi. Jumlah kedai terus tumbuh setiap bulannya. Selain Caffe Bene, raksasa Korea Selatan lainnya yang berani bertarung di Amerika adalah Paris Baguette.Caffe Bene dan Paris Baguette pertama kali buka di Amerika sudah satu dekade, mereka benar-benar memulai dari awal dan mencoba tembus ke pasar Amerika. Di Amerika, Caffe Bene dan Paris Baguette memiliki 50 dan 37 kafe yang menguasai wilayah Timur dan Barat seperti New York dan Los Angeles. Mereka mengalahkan Tous les Jours, toko roti dari Prancis dan kedai kopi Korea lainnya, yaitu Tom N Toms Coffee yang hanya memiliki 10 toko dan hanya ada di wilayah California Selatan.
Apa kunci suksesnya?
Apa yang membuat kedai kopi Korea ini tampak begitu sukses? Ternyata tidak semua resep berasal dari Asia. Seperti yang dikatakan oleh Andrew Hetzel, spesialis industri kopi dan pemilik Cafemakers, komposisi rasa yang mereka tawarkan memiliki cita rasa yang sangat Amerika, sehingga dengan mudah diterima oleh lidah orang Amerika.Jika anda ke Caffe Bene, Anda tidak akan menemukan bulgogi atau makanan khas Korea lainnya, walaupun anda tetap akan menemukan es serut atau bubble tea yang mencerminkan Asia. Namun, anda akan mendapatkan waffle Belgia, baguette Prancis dan banyak macam kopi."Apa yang mereka tawarkan benar-benar sangat Amerika dan ini memang sangat menguntungkan, dibandingkan mereka menjual kopi khusus," kata Hetzel.
Berani buka outlet di lokasi penting
Caffe Bene lebih berani dengan membuka kedai di daerah Times Square. Hal ini membantu mereka memperkenalkan produknya dan tempatnya kepada masyarakat. Mereka pun berencana untuk menambah tokonya hingga 4.000 gerai di Amerika Serikat."Sebenarnya ada sedikit elastisitas di pasar ini," kata Hetzel. "Jadi adu persaingan di sektor kopi cenderung sebenarnya cukup bagus karena membuat peminum kopi bertambah.""Dengan menu dan segala sesuatu, kita lakukan lokalisasi, yang merupakan hal yang paling penting untuk dapat sukses di pasar Amerika," kata Jason Lee, manajer pemasaran untuk Caffe Bene.
(mdk/tts)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Pertama di Indonesia, Gerai Starbucks Ini Berkonsep Ramah Lingkungan
Gerai baru kopi asal Amerika Serikat tersebut hadir untuk membantu mengurangi dampak lingkungan.
Baca SelengkapnyaBanyak Diboikot di Dunia, 2.000 Pegawai Starbucks Kena PHK
Banyak Diboikot di Dunia, 2.000 Pegawai Starbucks Kena PHK
Baca SelengkapnyaSering Dituduh Sokong Dana ke Israel, Starbucks Bilang Begini
Starbucks kembali membuka suara atas tuduhan memberikan dukungan finansial kepada Israel.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Minum Kopi Bisa Picu Munculnya Bau Mulut, Begini Cara Menghilangkannya
Usai minum kopi, mulut kita kerap mengalami rasa kering serta munculnya bau mulut yang sangat khas. Bagaimana cara menghilangkannya?
Baca SelengkapnyaIni Alasan Mengapa Kopi Merupakan Teman yang Sempurna untuk Berpikir dan Mencari Ide Cemerlang
Kopi bisa menjadi katalisator dari berbagai ide kreatif karena kandungan yang ada di dalamnya.
Baca SelengkapnyaStarbucks: Kami Tak Pernah Beri Pendanaan Kepada Pemerintah Israel
Perusahaan menjelaskan putusan untuk membubarkan kepartneran di Israel sudah terjadi sejak tahun 2003 silam yang disebabkan oleh tantangan operasional.
Baca SelengkapnyaKafe di Lembang Ini Bawa Suasana Bandung Tahun 1800-an, Dulunya Rumah Pengusaha Susu Eropa Paling Sukses
Berbagai menu lezat dengan latar tempat yang penuh kisah di Piknik Kopi dijamin akan memberi kesan berbeda saat berkunjung ke “lantai dua” Bandung.
Baca Selengkapnya49 Kata-kata Penikmat Kopi, Inspiratif dan Penuh Makna
Kopi bukan sekadar minuman, melainkan ritual yang menghanyutkan para penikmatnya ke dalam dunia yang penuh aroma dan kehangatan.
Baca SelengkapnyaPerbedaan Kopi Hijau dan Kopi Hitam, Berikut Manfaat Keduanya
Meski sama-sama dari biji kopi, namun kopi hijau dan kopi hitam adalah dua jenis kopi yang memiliki warna, rasa, dan manfaat yang berbeda.
Baca Selengkapnya