Ada beberapa alternatif sumber karbohidrat yang lebih sehat dan murah selain beras.
Sumber pangan beras tengah menjadi sorotan. Ini karena harga beras yang mengalami kenaikan tajam hingga stok langka di pasaran.
Padahal bagi kebanyakan orang Indonesia berpendapat, jika belum mengonsumsi nasi yang berasal dari beras artinya belum makan.
Berikut beberapa jenis makanan yang bisa dikonsumsi sebagai pengganti beras:
Melansir laman Halodoc, kentang merupakan sumber karbohidrat yang populer sebagai sebagai makanan pengganti beras.
ni karena kentang memiliki lebih banyak nutrisi penting dan juga memiliki harga yang murah.
"Dalam satu buah kentang, terkandung vitamin B6, C, kalium, protein, omega-3, omega-6, dan zat besi," tulis Halodoc.
Selain itu, kentang juga memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Dengan kandungan serat yang dimiliki, kentang dapat membantu mengontrol berat badan, bahkan menurunkan berat badan.
Sumber karbohidrat lainnya yang cocok sebagai pengganti beras ialah jagung.
Jagung memiliki kandungan vitamin B1, B3, B5, dan B9 (folat).
Makanan pengganti nasi yang satu ini juga kaya akan kandungan serat, magnesium, vitamin C, dan fosfor yang baik untuk masa pertumbuhan anak.
Di sebagian wilayah Indonesia, ubi menjadi makanan populer selain beras. Umumnya ubi diolah dengan cara direbus, dikukus, atau digoreng.
"Dengan beragam nutrisi tersebut, ubi bisa membantu menjaga kesehatan tulang, metabolisme, hingga kesehatan jantung," sebut Halodoc.
Tak kalah dengan ubi, singkong juga menjadi alternatif pangan populer masyarakat sebagai pengganti beras.
Ini karena mudahnya masyarakat untuk mendapatkan singkong dan juga memiliki harga yang murah.
Akan tetapi, singkong mengandung zat kimia glikosida sianogen yang dapat melepaskan sianida dalam tubuh. Agar lebih aman, pastikan untuk membersihkan singkong dengan benar sebelum dikonsumsi.
"Hal ini penting untuk mencegah keracunan sianida," sebut Halodoc.
Terutama jika memiliki kondisi medis tertentu.
Ada beberapa alternatif sumber karbohidrat yang lebih sehat dan murah selain beras.
Indonesia sebenarnya memiliki sangat banyak sumber karbohidrat yang tidak kalah dari nasi. Ketahui sejumlah alternatif pangan yang bisa menjadi pengganti nasi.
Baca Selengkapnya
Warga Rangkasbitung mengaku memilih mengonsumsi singkong sebagai makanan alternatif saat harga beras meroket.
Baca Selengkapnya
Mulai dari semangka, telur, susu, kentang, sampai labu.
Baca Selengkapnya
Biar tetap lancar diet selama puasa, yuk kenali sumber karbohidrat selain nasi putih ini!
Baca Selengkapnya
Buah tidak hanya rendah kalori, tetapi juga tinggi serat dan nutrisi penting lainnya yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
Baca Selengkapnya
Makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.
Baca Selengkapnya
Pastikan Anda mendapatkan cukup asupan nutrisi saat hamil dengan makanan-makanan pilihan ini.
Baca Selengkapnya
Singkong jadi makanan pokok alternatif yang layak dicoba.
Baca Selengkapnya
Kuliner ini tidak hanya terkenal di Lumajang, tapi juga banyak diburu warga daerah lain.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi