Resep Oseng-Oseng Daging Sapi Pedas, Menggugah Selera
Merdeka.com - Resep oseng-oseng daging sapi bisa Anda coba untuk buat di rumah sebagai variasi menu harian. Paduan antara rasa pedas dengan gurihnya daging sapi sangat cocok dinikmati untuk makan bersama keluarga.
Selain lezat, oseng-oseng daging sapi juga memiliki tampilan yang menambah nafsu makan. Untuk itu, berikut merdeka.com membagikan resep oseng-oseng daging sapi pedas dilansir dari Briliofood dan berbagai sumber, Jumat (28/1/2022):
Oseng Daging Kemangi Pedas
Foto: Briliofood/Instagram/@yscooking ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 300 gram daging sapi, iris tipis- 1 batang serai, geprek- 1 genggam kemangi- 1 batang daun bawang, iris- 10 rawit utuh- Kaldu jamur secukupnya- Garam secukupnya
Bumbu halus:- 6 siung bawang putih- 8 cabai merah
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus, serai, dan cabai rawit sampai wangi. Masukkan daging, masak sampai pucat. Beri bumbu, tuang sedikit air, masak kembali sampai bumbu meresap dan matang. Koreksi rasa Masukkan kemangi dan daun bawang, aduk rata. Angkat.
Oseng Daging Bumbu Balado
Foto: Briliofood/Instagram/@yoanitasavit ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 200 gram daging sapi yang sudah direbus, suwir kasar- 2 buah kentang- 3 lembar daun jeruk, buang batangnya- Garam dan gula secukupnya- Minyak goreng- Air kaldu (sisa rebus daging) secukupnya
Bumbu blender kasar:- Cabai merah kriting sesuai selera- Cabai rawit sesuai selera- 1 buah tomat kecil- 10 buah bawang merah- 2 siung bawang putih
Cara Membuat:
Kupas kentang, potong dadu lalu goreng hingga kuning keemasan, sisihkan Goreng daging suwir setengah matang, sisihkan. Sisa minyak panaskan kembali lalu masukkan bumbu dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum. Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan sedikit air kaldu, garam, dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Terakhir masukkan kentang, aduk hingga semua tercampur rata Koreksi rasa Angkat dan sajikan
Oseng Daging Kering
Foto: Briliofood/Instagram/@zainresep ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 250 gram daging tetelan sapi, rebus hingga empuk, potong sesuai selera
Bumbu (ulek kasar):- 2 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 3 buah cabai merah keriting- 10 buah cabai rawit
Bumbu lain:- 2 cm jahe, geprek- Seruas kecil lengkuas, geprek- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 sdt gula merah, sisir- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
Tumis bumbu ulek bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang. Beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih, masukkan potongan daging sapi. Bumbui dengan gula merah, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya Koreksi rasa, tunggu hingga kuah menyusut, angkat dan sajikan.
Oseng Daging Cabai Hijau
Foto: Briliofood/Instagram/@u_ditha ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 1/4 daging sapi- 4 siung bawang putih geprek- 10 buah cabai hijau- 10 siung bawang merah- 1 sdm air jeruk nipis atau cuka- 2 tomat hijau- 1/2 sdt ketumbar- Garam secukupnya- Kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
Cuci bersih daging, rebus sebentar, buang air rebusan pertama Rebus kembali daging dengan 3 bawang putih geprek dan garam, masak sampai matang. Iris-iris tipis daging yang sudah matang dan sedikit digeprek. Haluskan 1 bawang putih, garam, dan ketumbar Tambah air, rendam ke irisan daging, lalu goreng daging sebentar Blender atau ulek kasar bawang merah dan cabai hijau, kemudian tumis hingga wangi dengan minyak bekas menggoreng daging Tambahkan air jeruk nipis atau cuka dan irisan tomat hijau Tumis sampai bumbu matang Masukkan daging yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu Tambahkan sedikit air kaldu rebusan daging, tambah garam dan kaldu jamur Koreksi rasa Siap disajikan
Oseng Daging Pedas
Foto: Briliofood/Instagram/@dapoer_ibok ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 500 gram daging sapi potong, bungkus pakai daun pepaya sambil diremas-remas, diamkan 30 menit- 2 lembar daun jeruk- 1/2 sdt ketumbar sangrai- 1/2 sdt merica- Minyak secukupnya- Gula merah secukupnya- Garam secukupnya- Penyedap rasa secukupnya- 500 ml air atau boleh ditambah sesuai selera
Bumbu halus:- 4 siung bawang putih- 10 bawang merah- 3 cabai merah- 2 cabai rawit
Cara Membuat:
Goreng bawang putih dan bawang merah sampai layu, Masukkan cabai, goreng sebentar, angkat Haluskan bumbu Goreng ketumbar, merica, kemudian haluskan bersama bumbu Goreng daging, beri sedikit minyak sampai berubah warna Masukkan air, semua bumbu, aduk-aduk, rebus sampai empuk Tambah 1 sdm bawang goreng Koreksi rasa Siap disajikan
(mdk/khu)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Semur Daging Sapi yang Lezat Menggugah Selera, Begini Bahan yang Harus Disiapkan
Semur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Baca Selengkapnya5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat
Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.
Baca SelengkapnyaResep Soto Daging Sapi yang Enak dan Segar, Cocok untuk Sajian saat Kumpul Keluarga
Merdeka.com merangkum resep soto daging sapi yang enak dan segar. Simak ulasannya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
6 Resep Opor Daging Sapi Empuk dan Gurih, Lengkapi Menu Idul Fitri
Opor tak melulu harus dibuat dengan daging ayam. Opor daging sapi pun tak kalah nikmatnya!
Baca Selengkapnya10 Resep Rendang Daging Sapi Khas Sajian Lebaran, Lembut & Kaya Rempah Nusantara
Berikut resep rendang daging sapi khas sajian Lebaran yang kaya rempah Nusantara.
Baca Selengkapnya5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnya7 Resep Olahan Jagung Muda Lezat, Praktis, dan Ekonomis
Sayur jagung muda yang enak dan bergizi dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca SelengkapnyaResep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis
Sebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.
Baca Selengkapnya