5 Cara Membuat Puding Aneka Rasa dan Resepnya, Enak dan Mudah Dipraktikkan
Merdeka.com - Cara membuat puding merupakan hal yang tak asing bagi para ibu rumah tangga. Puding adalah sebuah camilan yang sangat cocok di kala teriknya cuaca. Umumnya, puding memiliki rasa yang terkesan creamy sehingga puding juga sangat cocok diadikan menu dessert atau makanan pencuci mulut.
Perlu diketahui kata puding berasal dari kata Perancis, yakni boudin yang memiliki arti sosis darah. Puding yang memiliki cita rasa manis dan creamy biasanya terbuat dari bahan dasar yoghurt, tepung tapioka, maizena dan telur. Puding juga tersedia dalam beberapa varian rasa seperti vanilla, cokelat, karamel hingga rasa buah-buahan segar.
Untuk membuat puding yang lezat, tentunya dibutuhkan resep yang jitu pula. Untuk itu, Merdeka.com sudah merangkum tentang cara membuat puding aneka rasa dan resepnya dari berbagai sumber:
Puding Rasa Cokelat
Bahan:
1. 800 ml susu cair tawar
2. 20 gr coklat bubuk
3. 125 gr gula pasir
4. 1 bungkus agar-agar bubuk
5. 100 gr dark cooking chocolate yang sudah dipotong-potong.
6. 1 butir telur bagian kuningnya saja
7. 1/8 sdt garam
Cara membuat:
1. Siapkan panci terlebih dulu. Masukkan susu cair, coklat bubuk, gula pasir, garam serta agar-agar bubuk.
2. Gunakan api dengan nyala sedang di kompor Anda. Aduk adonan secara perlahan hingga mendidih.
3. Dark cooking chocolate yang sudah dipotong-potong dimasukkan, kemudian aduk adonan sampai larut hingga merata.
4. Matikan api kompor.
5. Siapkan kuning telur untuk dimasukkan ke dalam mangkuk, dan tuangkan sedikit rebusan adonan di atas ke dalam, kemudian aduklah hingga rata.
6. Masukkan kuning telur ke dalam panci berisi rebusan adonan pertama.
7. Nyalakan api sedang guna memasak rebusan adonan sampai mendidih sembari terus mengaduknya.
8. Matikan api dan tuang cairan adonan yang sudah direbus ke dalam cetakan.
9. Diamkan adonan puding selama kurang lebih selama 30 menit.
10. Jika adonan sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas.
11. Saat adonan sudah mengeras, artinya puding siap dihidangkan dan dinikmati.
Puding Rasa Susu
Bahan:
1. 1 kaleng susu kental manis
2. 1 bungkus agar-agar
3. Gula putih secukupnya
4. Vanila secukupnya
5. Koktail secukupnya
6. 1 liter susu putih cair
Bahan toping:
1. Nata de coco secukupnya
Cara membuat:
1. Anda perlu menyiapkan panci kemudian lanjut dengan memasukkan semua bahan.
2. Menyalakan kompor gunakan dengan api kecil, dan letakkan panci di atasnya.
3. Kemudian aduklah adonan agar gula tidak lengket di panci. Anda bisa lakukan selama kurang lebih 15 sampai 17 menit.
4. Jika adonan telah mendidih, angkatlah panci dari kompor.
5. Biarkan adonan hingga hangat, lalu tuangkan adonan pada cetakan yang telah disiapkan.Taburi dengan nata de coco.
6. Simpan cetakan berisi adonan puding ke dalam lemari es.
7. Puding rasa susu siap dinikmati.
Puding Rasa Mangga
Varian rasa mangga adalah salah satu yang sering ditemui dalam hidangan puding. Berikut cara membuat dan resepnya:
Bahan:
1. 1 bungkus bubuk agar-agar rasa mangga
2. 100 gram gula pasir
3. 3 gelas air
4. Kental manis secukupnya
5. Vanila bubuk secukupnya
6. buah mangga secukupnya. Usahakan memilih yang matang dan manis, kemudian potong menjadi dadu kecil atau haluskan.
Cara membuat:
1. Pertama, ambil panci untuk memasukkan air, susu cair, bubuk agar-agar, gula pasir serta bubuk vanila.
2. Aduklah adonan sampai agar-agar tercampur rata.
3. Nyalakan kompor dengan api sedang.
4. Masak adonan agar-agar sembari terus mengaduk sampai mendidih.
5. Saat agar-agar sudah hampir mendidih, masukkan irisan potongan dadu buah mangga.
6. Ketika agar-agar mendidih, angkat panci, tuang adonan ke dalam cetakan.
7. Beberapa saat kemudian setelah adonan dingin, masukkan puding ke dalam lemari pendingin.
8. Puding mangga siat dinikmati.
Puding Rasa Santan Susu
Bahan:
1. Agar-agar plain 1 bungkus
2. Gula pasir 150 gram
3. Vanili bubuk 1/2 sdt
4. Santan 200 ml
5. Susu cair 200 ml
6. Air 400 ml
Cara membuat:
1. Rebuslah agar-agar, aduk-aduk hingga larut terlebih dahulu.
2. Kemudian masukkan gula, susu cair, vanili dan santan. Aduk sampai rata dan masak hingga mendidih.
3. Tuangkan puding ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, tunggu hingga suhu dingin dan masukkan ke dalam lemari es.
4. Puding siap dihidangkan dan dinikmati.
Puding Rasa Cincau Susu Kedelai
Bahan:
1. 10 gram agar-agar (1 bungkus)
2. susu kedelai 1 liter
3. cincau, potong dadu 1 cm sebanyak 200 gram
Cara membuat:
1. Campurkan susu kedelai, agar-agar serta bubuk jelly ke dalam panci.
2. Masaklah hingga menguap, tak perlu mendidih sembari mengaduknya terus-menerus.
3. Tuangkan ke dalam cetakan dan taburi cincau ke dalam agar-agar yang masih dalam kondisi cair.
4. Biarkan dingin sampai mengeras, dan masukkan ke lemari es selama 2 jam lamanya.
5. Puding siap dinikmati.
(mdk/bil)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
8 Resep Puding Susu Buah Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Panas
Lembutnya puding susu bercampur buah segar akan memanjakan lidah Anda saat cuaca terik!
Baca SelengkapnyaResep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil
Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.
Baca Selengkapnya7 Resep Menu Buka Puasa Praktis, Enak dan Mudah Dibuat
Hidangan buka puasa ini pun memiliki peranan panting untuk mengembalikan tubuh menjadi prima kembali setelah berpuasa satu hari penuh.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat
Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.
Baca SelengkapnyaEs untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya3 Resep Kue Lidah Kucing untuk Sajian Lebaran, Sederhana, Mudah dan Tidak Gampang Hancur
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah yang sederhana, pembuatan lidah kucing sempurna untuk disajikan saat perayaan Lebaran.
Baca SelengkapnyaResep Kue Terang Bulan yang Enak dan Sederhana, Camilan Lezat Bikin Nagih
Kue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca SelengkapnyaTrik Mudah Membuat Daging Bebek Empuk dengan Bahan dan Teknik Simpel Tapi Hasil Maksimal dan Tidak Amis
Membuat daging bebek empuk bisa menjadi tantangan tersendiri. Tetapi dengan beberapa bahan yang tepat & teknik sederhana, kamu bisa memasaknya tanpa kesulitan.
Baca Selengkapnya5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca Selengkapnya