Merdeka.com - Mungkin Anda pernah mendengar istilah probiotik dan prebiotik dalam suatu produk makanan. Keduanya memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh Anda. Namun keduanya memiliki istilah berbeda yang terkadang sulit dibedakan apabila seseorang tidak mengetahuinya secara pasti fungsi dan manfaat masing-masing.

Perbedaan probiotik dan prebiotik sangat signifikan.Ada triliunan bakteri dan mikroorganisme lain yang hidup di lapisan saluran pencernaan dan memainkan peran kunci dalam kesehatan kita. Probiotik adalah salah satu bagian paling terkenal dari sistem kompleks ini.

Probiotik adalah bakteri 'baik' yang hidup di dalam usus kita dan meningkatkan pencernaan yang sehat dan juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Meskipun saluran pencernaan kita secara alami menghasilkan probiotik, ada baiknya juga mengonsumsi lebih banyak makanan yang secara alami kaya akan probiotik untuk meningkatkan kadar dan berbagai jenis bakteri baik. Lalu apa fungsi prebiotik?

Berikut dijelaskan perbedaan probiotik dan prebiotik beserta manfaatnya:

Perbedaan probiotik dan prebiotik

Probiotik adalah bakteri yang hidup dalam tubuh Anda secara alami dan membantu usus Anda memecah makanan. Produk yang mengandung probiotik yang sama atau sangat mirip dengan yang dibuat oleh tubuh Anda dapat dikonsumsi untuk melengkapi pencernaan yang sehat. 

Strain Lactobacillus dan Bifidobacterium keduanya terkait dengan formula probiotik. Banyak produk makanan yang sedikit difermentasi mengandung probiotik alami. Contohnya termasuk sauerkraut, kimchi, dan yogurt.

Sedangkan prebiotik adalah jenis karbohidrat yang ditemukan dalam buah dan sayuran yang kaya serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Sebaliknya, mereka melewati usus Anda dan menyediakan sumber makanan bagi bakteri sehat (probiotik) dan memungkinkan mereka untuk berkembang.

Baik prebiotik maupun probiotik dapat mendukung bakteri yang membantu dan organisme lain dalam usus. 

Prebiotik dan probiotik mendukung tubuh dalam membangun dan memelihara koloni bakteri dan mikroorganisme lain yang sehat, yang mendukung usus dan membantu pencernaan.

Komponen makanan ini membantu mendukung bakteri menguntungkan dengan menyediakan makanan dan menciptakan lingkungan di mana mikroorganisme dapat berkembang.

Prebiotik hadir dalam makanan kaya serat , seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Probiotik terjadi pada banyak makanan fermentasi, termasuk yogurt, asinan kubis, dan tempe.

Penggunaan prebiotik dan probiotik secara bersamaan disebut terapi mikrobioma. Anda tidak perlu menggunakan prebiotik agar probiotik berfungsi, tetapi meminumnya mungkin membuat probiotik Anda lebih efektif.

Manfaat Probiotik dan Prebiotik Bagi Tubuh

Prebiotik dan probiotik memainkan peran pelengkap bagi kesehatan usus kita dan bekerja sebagai tim untuk mendukung mikrobioma usus. Mereka bekerja bersama untuk menjaga keseimbangan bakteri sehat dengan membantu mengisi mikroorganisme hidup itu sendiri (probiotik) dan memberi makan mikroorganisme tersebut (prebiotik).

Manfaat probiotik dan prebiotik bagi kesehatan masih terus diteliti dan berikut beberapa hasil yang memungkinkan:

Kesehatan pencernaan

Sejumlah penelitian telah menemukan bahwa probiotik dapat meningkatkan kesehatan pencernaan pada beberapa orang.

Sebuah tinjauan Cochrane 2017 menemukan bahwa mengonsumsi probiotik saat menggunakan antibiotik mengurangi risiko diare terkait antibiotik hingga 60 persen.

Sebuah analisis 2014 dari 24 percobaan menemukan bahwa probiotik dapat membantu mencegah penyakit yang mengancam jiwa necrotizing enterocolitis pada bayi prematur.

Kesehatan mental

Badan penelitian yang lebih kecil menunjukkan bahwa probiotik dapat meningkatkan kesehatan mental.

Sebuah tinjauan tahun 2017 menemukan bahwa probiotik dapat mengurangi gejala depresi, tetapi penulis mencatat bahwa studi tambahan diperlukan untuk mengkonfirmasi hal ini.

Ada kemungkinan bahwa probiotik memiliki efek ini karena ada hubungan antara usus dan kesehatan otak.

Kesehatan saluran cerna

Hasil studi umumnya menunjukkan bahwa orang dengan gangguan lambung dan usus diduga merasakan dampak perbaikan dengan probiotik.

Sebagai contoh, tinjauan sistematis percobaan pada orang dengan sindrom iritasi usus besar (IBS) menemukan bahwa probiotik tampaknya memperbaiki gejala kondisi ini. Namun, penulis mengingatkan bahwa tidak jelas seberapa signifikan manfaatnya atau jenis probiotik mana yang paling efektif.

Kesehatan umum

Para penulis ulasan 2017 pada 17 ulasan Cochrane mempertimbangkan bukti yang mendukung potensi manfaat probiotik.

Mereka menemukan bahwa probiotik dapat menurunkan :

kebutuhan akan antibiotik

absen sekolah dari pilek

kejadian pneumonia yang dibantu ventilator

diabetes gestasional

infeksi vagina, seperti infeksi ragi

eksim

Namun, tinjauan itu tidak menemukan bukti berkualitas tinggi bahwa probiotik dapat mencegah penyakit, dan penulis menyimpulkan bahwa diperlukan lebih banyak uji coba.

Bagaimana cara memperoleh asupan probiotik dan prebiotik?

Makanan kaya probiotik sering merupakan produk sampingan dari fermentasi, yang telah digunakan selama berabad-abad di banyak budaya untuk melestarikan makanan dan meningkatkan sifat kesehatan. 

Dalam beberapa tahun terakhir, makanan fermentasi menjadi lebih populer di Barat karena konsumen dan praktisi yang sadar kesehatan menyadari dampaknya terhadap kesehatan secara keseluruhan dan terutama pencernaan. 

Contoh makanan fermentasi meliputi:

Kol parut.

Kimchi.

Teh kombucha.

Kefir (susu dan non-susu).

Beberapa jenis acar (tidak dipasteurisasi).

Sayuran acar lainnya (tidak dipasteurisasi).

Jika Anda akan makan makanan fermentasi untuk manfaat probiotiknya, pastikan makanan tersebut tidak dipasteurisasi, karena proses ini membunuh bakteri.

Makanan yang tinggi serat prebiotik meliputi:

Kacang polong

Oat 

Pisang 

Beri

Asparagus

Dandelion hijau

Bawang putih 

Daun bawang

Bawang 

Salah satu hal yang dilakukan oleh bakteri usus baik Anda dengan serat prebiotik adalah mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek yang disebut butyrate.

Butyrate telah dipelajari secara luas, dan telah terbukti memiliki efek antiinflamasi di dalam usus besar.

Ini juga dapat mempengaruhi ekspresi gen, menghambat pertumbuhan sel kanker dan membantu menyediakan bahan bakar untuk sel sehat sehingga mereka dapat tumbuh dan membelah secara normal.

Ketika sumber makanan mengandung prebiotik dan probiotik, kombinasi ini disebut sinbiotik. Makanan yang bersifat sinbiotik termasuk keju, kefir, dan beberapa jenis yogurt. Prebiotik juga dapat dibeli sebagai aditif makanan komersial atau suplemen kapsul. 

(mdk/amd)