Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

6 Makanan Khas Belitung yang Menggugah Selera, Wajib Dicoba saat Berkunjung

6 Makanan Khas Belitung yang Menggugah Selera, Wajib Dicoba saat Berkunjung 10 Resep Olahan Otak-Otak Ikan Gurih, Camilan Lezat Mudah Dibuat. ©2021 Merdeka.com

Merdeka.com - Makanan khas Belitung jangan sampai lupa dicoba saat berkunjung di Pulau Belitung. Pasalnya, ada banyak makanan khas Belitung yang menggugah selera dan sukses bikin nagih.Makanan khas Belitung ini pun menarik wisatawan untuk berkunjung ke sana.

Pulau Belitung secara administratif masuk di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Pulau yang terkenal dengan sabuk timah dunia (World’s tin belt) mulanya memiliki nama dari bahasa lokal setempat. Diambil dari nama semacam siput laut.

Sedangkan menurut buku Potret Belitung Negeri Laskar Pelangi, Fei Hsin menulis pada Catatan Umum Perjalanan di Lautan tahun 1436, Belitung dikenal dengan nama Kau-lan. Diperkirakan penduduknya adalah keturunan tentara Mongol yang ditinggalkan di Kau-lan pada tahun 1293.

Karena Pulau Belitung cukup dekat dengan wilayah lautnya, banyak makanankhas Belitung yang berbahan dasar seafood seperti ikan dan udang.Makanan khas Belitung yang terkenal hingga ke Pulau Jawa salah satunya yakni otak-otak yang gurih dan lezat.

Berikut selengkapnya Merdeka.com merangkum makanan khas Belitung yang menggugah selera dan wajib dicoba:

Makanan Khas Belitung yang Menggugah Selera

10 resep olahan otak otak ikan gurih camilan lezat mudah dibuat

©2021 Merdeka.com

Otak-otak

Makanan khas Belitung yang pertama yaitu otak-otak. Otak-otak terbagi menjadi tiga jenis yaitu otak-otak panggang, otak-otak goreng, dan otak-otak kukus atau rebus.

Otak-otak merupakan produk pengolahan dari daging ikan yang dicampur dengan tapioka dan bumbu yaitu: santan, garam, gula, lada, bawang putih, dan bawang merah.

Di Pulau Belitung, otak-otaknya berbeda karena dimakan dengan sambal tauco yang berwarna merah dan juga perasan jeruk kunci. Salah satu otak-otak yang terkenal berasal dari Belinyu.

Di sana salah satu warung otak-otak legendaris yang kerap menjadi tujuan wisata yakni warung Afung.

Mie Belitung

Makanan khas Belitung berikutnya yakni mie Belitung. Mie Belitung dibuat dari mie kuning yang dilengkapi dengan potongan kentang rebus, irisan mentimun, tahu kotak serta ditaburi kerupuk emping.

Mie Belitung memiliki kuah kental yang terbuat dari kaldu udang. Makanan khas Belitung ini memang tak lepas dari kearifan lokal Pulau tersebut yang mengonsumsi tangkapan laut.

Makanan Khas Belitung yang Bikin Nagih

gangan ikan

©2021 Merdeka.com/instagram belitung24jam

Gangan Ikan

Makanan khas Belitung selanjutnya yakni gangan ikan. Seperti namanya, sajian ini menggunakan bahan dasar berupa olahan hasil laut yaitu berupa ikan. Adapun ikan yang digunakan dalam membuat sup ganggan biasanya menggunakan ikan tenggiri yang masih segar.

Selain itu, ikan yang digunakan bisa juga ikan yang banyak ditemukan di Belitung seperti ketarap, libam atau baronang, kakap merah, dan ikan bulat. Rempah yang digunakan adalah kunyit, lengkuas, serai, cabe rawit, bawang merah, terasi, asam jawa, garam, dan gula pasir. Sehingga menghasilkan warna kuah sup gangan kuning dan memiliki rasa asam, gurih dan pedas.

Orang Belitung memasak Sop Gangan hampir setiap hari.

Ketam Isi

Makanan khas Belitung yang tak kalah lezatnya yaitu ketam isi. Ketam isi atau istilahnya adalah kepiting isi. Makanan ini berbahan dasar kepiting yang isinya dikeluarkan dari cangkangnya, lalu dicampur bumbu, dan dimasukkan kembali ke cangkang. Setelah itu digoreng dan dapat dimakan bersama cangkangnya.

Rasanya yang lezat membuatnya menjadi kuliner yang tak terlupakan ketika berkunjung ke Belitung.

Makanan Khas Belitung yang Wajib Dicoba

Suto Belitung

Makanan khas Belitung lainnya yaitu suto Belitung. Suto Belitung terdiri dari lontong, soun, emping, daging sapi dan kuah santan. Suto Belitung sekilas memang mirip ketupat sayur. Selain mengenyangkan, suto Belitung akan mengisi perut Anda yang kosong setelah berkeliling di Pulau Belitung.

Berego

Makanan khas Belitung yang unik yakni berego. Berego ini tampak mirip lontong jika dilihat sekilas, namun sebenarnya memiliki bahan yang berbeda. Berego dibuat dari tepung beras yang dicampur dengan tepung sagu.

Namun dalam menyajikan berego, sama dengan bagaimana menyajikan lontong yang dipotong-potong kemudian disiram dengan kuah sayur. Karena makanan khas Belitung ini memang menjadi makanan yang banyak dikonsumsi di Belitung, maka kuah sayur yang melengkapi berego pun umumnya gangan, lakse atau juga mie Belitong.

(mdk/amd)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk

Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk

Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.

Baca Selengkapnya
Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Setelah Berbuka Puasa

Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Setelah Berbuka Puasa

Pada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.

Baca Selengkapnya
Bersih-bersih Jelang Ramadan dan Lebaran, Ini  Hilangkan Jamur pada Pintu Kulkas Tanpa Disikat

Bersih-bersih Jelang Ramadan dan Lebaran, Ini Hilangkan Jamur pada Pintu Kulkas Tanpa Disikat

Untuk menyambut Ramadan dan Hari Raya, menjaga kebersihan kulkas agar makanan tetap segar menjadi sangat penting. Berikut adalah tips untuk membersihkannya.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
10 Kuliner Khas Malang yang Patut Dicoba Jangan Sampai Ketinggalan saat Libur Akhir Tahun

10 Kuliner Khas Malang yang Patut Dicoba Jangan Sampai Ketinggalan saat Libur Akhir Tahun

10 kuliner khas Malang yang wajib dikunjungi saat libur akhir tahun. Selain harganya yang terjangkau, rasanya juga akan membuat kangen saat kembali ke kota asal

Baca Selengkapnya
Mencicipi Putu Piring, Makanan Khas Melayu Riau yang Terbuat dari Tepung Beras dan Rempah-Rempah

Mencicipi Putu Piring, Makanan Khas Melayu Riau yang Terbuat dari Tepung Beras dan Rempah-Rempah

Makanan tradisional khas Kepulauan Riau ini selalu diburu penggemarnya sebagai sajian berbuka puasa.

Baca Selengkapnya
10 Makanan Daerah di Pulau Jawa, Terbuat dari Pangan Nabati Lengkap dengan Cara Membuatnya

10 Makanan Daerah di Pulau Jawa, Terbuat dari Pangan Nabati Lengkap dengan Cara Membuatnya

Setiap daerah memiliki makanan daerah yang menjadi ciri khasnya masing-masing. Berikut adalah macam-macamnya di Pulau Jawa.

Baca Selengkapnya
Murah Meriah dan Bikin Ngiler Mi Kangkung Bumbunya Kental, Hanya Rp20 Ribu Per Porsi 'Halal'

Murah Meriah dan Bikin Ngiler Mi Kangkung Bumbunya Kental, Hanya Rp20 Ribu Per Porsi 'Halal'

Potret kuliner jadul legendaris mi kangkung yang kini sulit ditemukan.

Baca Selengkapnya
Menyantap Masakan Sunda di Rumah Makan Laksana, Hadirkan Suasana Perdesaan dengan Menu Oseng Legendaris Andalan

Menyantap Masakan Sunda di Rumah Makan Laksana, Hadirkan Suasana Perdesaan dengan Menu Oseng Legendaris Andalan

Pengunjung dijamin akan puas menyantap berbagai hidangan khas bumi Parahyangan yang otentik.

Baca Selengkapnya
10 Makanan Paling Berbahaya di Dunia, Jangan Asal Santap!

10 Makanan Paling Berbahaya di Dunia, Jangan Asal Santap!

Pecinta petualangan kuliner, hati-hati! Eksplorasi hidangan eksotis dan sehari-hari dapat membawa risiko bahaya kesehatan.

Baca Selengkapnya